?虛不受補(bǔ)的大人小孩可吃陰米羹：

陰米就是曬干的熟糯米,，什么時(shí)候都可以做,，生糯米泡一晚上,，隔水蒸一個(gè)小時(shí)，小太陽(yáng)曬干,，注意要搓成一粒一粒的,。

1.一個(gè)中大款砂鍋（3L左右的砂鍋），先加水八分滿煮

2.同時(shí)（兩個(gè)大人,，兩個(gè)小孩的量）,，手抓四把陰米，干燥的鐵鍋,，不加油直接下陰米翻炒,，先是大火翻炒至變白微黃時(shí)，立刻轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)翻炒至微焦黃色,，關(guān)火,。（一定要不停的翻炒不然就糊了）

3.將炒好的陰米直接倒入砂鍋（此時(shí)水已煮沸），將火調(diào)最小,，蓋蓋全程煮約45分鐘,。（這時(shí)間里不用看著砂鍋了）

4.準(zhǔn)備2-3個(gè)雞蛋，打散備用

5.45分鐘到了就把火調(diào)最大,，放三顆青皮甘蔗紅糖,，化開后熄火，將雞蛋液淋進(jìn)煮好的陰米羹,，一邊攪拌一邊淋入,。有條件最后還可以撒點(diǎn)桂花。