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隨著福鼎白茶的越來越普及,，這幾年，白茶已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家,。福鼎白茶有“一年為茶,，三年為藥，七年為寶”之稱,，其原理是白茶經(jīng)過陳放之后,，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮,、茶氨酸和咖啡堿等成分,。
在新、老白茶之間,，更多的人選擇了老白茶,。 業(yè)內(nèi)一句廣為人知的“一年茶，三年藥,，七年寶”,，說的就是老白茶的好。 老白茶作為日常飲品,，只要加一味食材（紅棗）,，就能輕松搞定這些小毛病,！為全家不生病,，花一分鐘看看！ 
研究表明,，黃酮具有降血脂,、降血壓、抗氧化,、抗衰老,、美容、抗癌等功效,。 茶氨酸具有保護(hù)神經(jīng),、鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)情緒,、提高記憶力,、保護(hù)肝臟、抗疲勞等功能,。 咖啡堿具有利尿,、消腫、解毒等作用。維生素C,、E具有防輻射的特殊功能性作用,。這就是老白茶的功效與作用。 
老白茶屬于陳茶,，耐泡型,。根據(jù)自身需求，將適量的茶葉和冷的山泉水（純凈水也可以哦）一起放入壺中,。開火煮開,，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得）,，只要保持壺不會涼掉就可以了,，出水就能喝，喜歡喝濃茶的就多煮一會,，不需要太濃的就少煮一會。茶湯甘甜出乎意料,。5-7克老白茶加450ML水,，可以出湯五次以上。三道是精華,。當(dāng)然每次最好不好壺里湯出完,，留部分再加水再煮。茶水煮開了,，也繼續(xù)可以放在炭火上繼續(xù)慢慢燉,，味道會更好。調(diào)查研究證實(shí)：老白茶其實(shí)是一味中藥,，祛風(fēng)散寒,，補(bǔ)血益氣，干燥的秋季喝點(diǎn)它再好不過,，既能溫暖身體,，又能輕松病，何樂而不為,！在煮老白茶的過程中放入幾顆紅棗慢煮,，別有一番滋味，老白茶的醇厚溫潤,，加上紅棗綿糯飽滿,，茶湯里伴隨著紅棗的甜味，一方面提升了茶的香氣,，另一方面還有健胃補(bǔ)血的功效,。白茶有去火清燥之效，而紅棗補(bǔ)氣，二者結(jié)合,，性溫?zé)?，滋胃氣，體暖而御寒,，正是適合秋日喝的養(yǎng)生茶飲,。1、取5克老白茶（以壽眉為例）,，加3顆紅棗,，投入濾茶包，沸水洗茶后備用,。壽眉是比白牡丹更粗大的葉和梗,，內(nèi)含物更豐富和耐煮。同等年份的白茶,，陳年壽眉煮起來味道更濃厚,，藥香更顯。2,、煮茶壺（1L）水加7分滿,，等水快開時(shí)投濾茶包，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢煮,，第一壺煮4分鐘左右即可出湯,。 3、第二壺適當(dāng)延長煮茶時(shí)間,，6分鐘左右就可,，第三壺延長到8分鐘左右出湯。1,、防治感冒：如果在秋天受了風(fēng)寒,，喝一杯紅棗老白茶，幾分鐘即可感覺微微出汗,，記住一定趁熱喝,，比吃感冒藥還好用。
2,、手腳冰涼：有些人容易手腳冰涼,，用暖手寶，其實(shí)不用,，每天早晨一碗老白茶紅棗湯,，能暖和一整天，不受手腳冰涼之苦,。3,、風(fēng)寒咳嗽：老白茶能滋陰潤燥,，對風(fēng)寒咳嗽有很好的效果，加上紅棗不僅能驅(qū)走風(fēng)寒,，止咳化痰還可以滋陰潤肺,，改善無痰干咳。4,、暖胃止瀉：喝老白茶可以止瀉,，配上紅棗還可以起到溫暖腸道，止瀉潤腸的作用,，對久瀉,、久痢都有很好的改善作用。5,、臉上有斑：老白茶紅棗能抑制面部黑色素,，常喝能起到去皺抗衰的作用。6,、咽喉發(fā)炎：感冒人很容易咽喉發(fā)炎,，紅老白茶紅棗湯不僅可以緩解咽喉不適，消除咽喉炎癥,，還能夠起到平喘化痰的作用,。7、防動脈硬化：天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,，動脈容易出現(xiàn)硬化，老白茶加紅棗熬成粥能有效降低身體中膽固醇含量,，避免動脈硬化,。8、御寒除濕：濕寒體質(zhì)的人一到秋冬最難受,，想要一天暖和和的,，可以用老白茶加紅糖、大棗熬成粥,，每天一早來一碗,，御寒除濕，增強(qiáng)體質(zhì),。9,、清肝明目：紅棗中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群，都是眼睛的必需品,，配合老白茶飲用不僅清肝明目還可以改善肝血不足,，視力下降。10,、祛痘除?。豪习撞杓蛹t棗常喝可改善痘痘肌膚,。 11、牙齦上火：秋天天干氣燥,，很容易引發(fā)牙齦上火,，老白茶紅棗湯不僅能明顯改善牙齦上火，還能固齒健齦,，防止牙齒早衰,。
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