在面食中,，包子在人民心中占據(jù)著重要地位，尤其是在冬日的早晨,，來一籠熱氣騰騰的包子,，吃完后不僅胃舒坦,，整個身體都暖和了。

一,、狗不理包子

天津的傳統(tǒng)小吃,，其選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格,，褶花勻稱,，每個包子不少于 15 個褶，形似菊花,。

皮薄餡大,，柔軟鮮香不膩，還有三鮮包,、海鮮包,、醬肉包、素包子等多種口味,。不過網(wǎng)上很多都說本地人已經(jīng)不吃這個了,，不知道是不是真的。

二,、開封灌湯包

歷史悠久,，包子皮特別薄，近乎透明,，外形美觀,，褶花勻稱，口感鮮美,，湯汁醇正濃郁,，入口油而不膩，面皮的韌勁與餡料的細(xì)膩交織在一起,，令人回味無窮,。

三、烏魯木齊烤包子

新疆的特色美食,，烤包子主要是在馕坑烤制,。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形,。外表金黃酥脆,，咬下去卻是柔軟多汁，餡料通常是肥瘦相間的羊腿肉,，加入洋蔥,、孜然粉等調(diào)味，具有濃郁的地方特色,。

四,、蟹黃湯包

靖江是中國湯包之鄉(xiāng),，歷史悠久，蟹黃湯包以皮薄如紙,、吹彈即破著稱,，品嘗時需輕輕提起湯包，移到碗中,，先咬開小口吸吮湯汁,，再品嘗皮和餡。餡料選用蟹黃和蟹肉,，搭配原味雞湯，口感鮮美,。

五,、廣東叉燒包

是廣式早茶的 “四大天王” 之一，歷史可追溯到清朝末年,。選用優(yōu)質(zhì)的豬肉,，用特制醬料腌制后燒烤，肉質(zhì)外焦里嫩,。叉燒包松軟香甜,，內(nèi)餡飽滿不黏牙，包餡有汁,，甜咸適中,，與面皮的柔軟細(xì)膩完美融合。

六,、奶黃包

廣東的地方傳統(tǒng)名點(diǎn),，特色鮮明，有著濃郁的奶香和蛋黃的味道,。餡料足,，大人吃偏甜一點(diǎn)，小孩比較喜歡吃,，搭配牛奶,，又是簡單的一頓早餐。

七,、北京慶豐包子

北京老字號美食,，歷史悠久。包子外形美觀,，皮薄餡大,，制作工序嚴(yán)謹(jǐn)，有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。餡料豐富多樣,，有豬肉大蔥,、鮮蝦、素包等近 10 種口味,，深受老北京人的喜愛,。

八、四川韓包子

百年名店,，成都老字號,，其皮薄餡飽，松軟細(xì)嫩,，口味豐富多樣,，有鮮肉、芽菜,、南蝦,、火腿、豆沙等多種口味,，選用上等食材,，餡心細(xì)嫩、鮮香可口,。

九,、揚(yáng)州三丁包

以肉丁、雞丁和筍丁為餡,，選料講究,，制作工藝精細(xì)，口感豐富多樣,，吃起來顆粒感特別強(qiáng),，咸中帶甜，油而不膩,，包子皮吸收了餡中的鹵汁而松軟鮮美,。與揚(yáng)州早茶搭配絕佳。

十,、上海生煎包

相比小籠包,，我覺得上海的生煎包更好吃，生煎包通常以小麥粉為皮,，以豬肉餡為主,，把包子底部煎成金黃色，頂部保持柔軟和多汁,。這種獨(dú)特的制作工藝使得上海生煎包在外觀,、口感和風(fēng)味上都有獨(dú)特之處。外脆內(nèi)嫩,，內(nèi)里湯汁溢出,，鮮香可口,。

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（文/落落 落落成長記）以上圖片均轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)聯(lián)系刪除哦,。