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來自: 李學(xué)敏48869703 > 《特色魚肴》
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紅鹵的配方秘籍
原料: A:老姜200克,,小蔥150克,,鮮沙姜25克,鮮南姜50克,,桂皮,、白芷、砂仁,、八角,、小茴香、香葉各30克,,花椒,、干辣椒各20克,肉豆蔻,、丁香,、香果、草果,、甘草各15克,,白豆蔻、山楂各10克,,羅漢果2個(gè)...
美味鹵菜配方,,學(xué)了就能賺錢
3,,八角15克,、桂皮15克,,香葉10克、花椒10克,、小茴香10克,,陳皮20克、草果20克,、良姜20克,、肉豆蔻20克,豆蔻10克,、蓽撥10克,,羅漢果3只...
香料配方:八角0.75斤三奈0.5斤桂皮0.3斤草果0.4斤香葉0.35斤丁香0.3斤砂仁0.6斤白...
十三香配方2則
十三香配方2則十三香配方1花椒15g,小茴香10g,,八角8g,,干姜8g,草果6g,,桂皮6g,,白芷4g,,砂仁4g,良姜4g,,山奈4g,,草蔻2g,陳皮2g,,丁香2g,。十三香配方2.八角30g,小茴香25g,,草果25g,,桂皮20g,白蔻2...
秘制鹵料,,讓你的鹵菜與眾不同,!
三:花椒桂皮各25克,白胡椒陳皮各20克,,白芷25克,,香茅10克,草果25克,,小茴10克,,丁香20克,當(dāng)歸10克,,八角砂仁各10克,,香葉15克。四:香茅50克,,八角50克,,白芷砂仁各15克,陳皮20克,,桂皮30克,,小...
做熟食的陳師傅:絕密十三香祖?zhèn)髋浞剑∠闳~5克小茴香25克良姜15克香砂8克姜15克花椒30克八角45克胡椒10克桂皮15克木香5克草果15...
香葉5克小茴香25克良姜15克香砂8克姜15克花椒30克八角45克胡椒10克桂皮15克木香5克草果15克山奈6克丁香3克砂仁6克肉蔻10克以上混合打成...
研磨40年五香和十三香的爺爺,,日銷量468斤,,教大家合理配制香料
爺爺說市面上售賣的五香粉和十三香,各自的配方和口味都有一些差異,,但其主要調(diào)香原料有八角、桂皮,、小茴香,、砂仁、豆蔻,、丁香,、山柰、...
絕密未曾公開的調(diào)料配方
成都火鍋配方:白寇5克草果5克三奈3克丁香5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克草寇5克甘松5克陳皮5克畢卜5克香茅草8...
王守義公開十三香配方:
花椒5份,干姜4份,,肉桂3份,,良姜2份,八角1份,,山奈1份,,小茴香1份,豆蔻1份,,陣皮1份,,白芷0.5份,木香0.2份,,丁香0.1份,,大料1份,注(大料不知道是指哪種香料),。萬香源精品十三香的配方為:八角17...
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