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菜譜詳情頁(yè)

 九州好人 2024-08-07

洋蔥火腿炒飯

洋蔥火腿炒飯

用料

  • 洋蔥 50克
  • 青椒 半個(gè)
  • 火腿腸 1根
  • 米飯 1湯碗
  • 雞蛋 1個(gè)
  • 適量
  • 少許
  • 白胡椒粉 少許
  • 白糖 少許
  • 料酒 幾滴

做法

  • 洋蔥、青椒洗凈,、米飯,、火腿腸、雞蛋,。

    1.洋蔥,、青椒洗凈、米飯,、火腿腸,、雞蛋。

  • 洋蔥,、火腿,、青椒切丁。

    2.洋蔥,、火腿,、青椒切丁。

  • 雞蛋磕入凈碗中,、加半湯勺溫開(kāi)水,、幾滴料酒搗散、調(diào)勻,。

    3.雞蛋磕入凈碗中,、加半湯勺溫開(kāi)水、幾滴料酒搗散,、調(diào)勻,。

  • 碗里放適量油燒熱、倒入蛋液煎熟,、劃散,。

    4.碗里放適量油燒熱、倒入蛋液煎熟,、劃散,。

  • 倒入洋蔥、火腿炒出香味,。

    5.倒入洋蔥,、火腿炒出香味。

  • 配菜鏟至一邊,,(小火)倒入米飯用鏟子炒散,。

    6.配菜鏟至一邊,(小火)倒入米飯用鏟子炒散,。

  • (大火)加胡椒粉,、白糖翻炒半分鐘,。

    7.(大火)加胡椒粉、白糖翻炒半分鐘,。

  • 加入青椒翻炒均勻,。

    8.加入青椒翻炒均勻。

  • 盛入湯碗,、用勺子按平,、按緊。

    9.盛入湯碗,、用勺子按平,、按緊。

  • 扣在盤(pán)子里,、即食,。

    10.扣在盤(pán)子里、即食,。

- 小貼士 -

炒飯時(shí),盡量旺火翻炒,,用不沾鍋炒,,用油少且不粘鍋。味精隨個(gè)人口味添加,。

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