量酒器對(duì)調(diào)酒師而言是基本的調(diào)酒工具,，即便是手法嫻熟的調(diào)酒師也會(huì)下意識(shí)的使用量酒器，其一是用量酒器倒酒也是表演一段瞠目結(jié)舌的花式調(diào)酒中不可或缺的一步,，但更重要是為了準(zhǔn)確計(jì)量酒液,。

  在酒吧中見(jiàn)到的兩款量酒器，容量分別為25毫升,、50毫升和30毫升,、60毫升

量酒器也叫“盎司器”，是酒吧最主要的量酒工具,。最常見(jiàn)的量酒器是用鋼制作的,，由一大一小兩個(gè)相連的錐形測(cè)量容器組成，自帶兩種規(guī)格,。此外，一些量酒器的內(nèi)側(cè)還會(huì)有刻度線,，用于表示小計(jì)量倒酒的量,。

量酒器的單位盎司(英語(yǔ)是Ounce，簡(jiǎn)寫成oz),，既是重量單位又是容量單位,。酒吧調(diào)酒中使用的是液體盎司作為酒的計(jì)量單位,，英、美單位制都有這一單位,，數(shù)據(jù)略有不同,，1英制液體盎司約為28.41毫升，1美制液體盎司約為29.57毫升,。

國(guó)際單位制也叫公制單位,，用毫升數(shù)表示液體容量，30毫升代替了原先1盎司的容量,。

我們?cè)诰瓢芍谐Ｒ?jiàn)的有三種型號(hào),，大號(hào)量酒器兩端容量為30ml、60ml,；中號(hào)量酒器兩端容量為30ml,、45ml；小號(hào)量酒器兩端容量為15ml,、30ml,。

  量酒器的使用（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

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