現(xiàn)在有很多的人都是非常的喜歡吃海鮮,，而秋季也是一個豐收的季節(jié),，在這個季節(jié)里能吃到的海鮮種類也是有很多的,，價格也是要比其他的季節(jié)便宜上一些，對于很多吃貨來說,，在秋季肯定也是少不了吃各種各樣的海鮮,，今天跟大家分享的是保鮮大蝦的方法,，給大蝦保鮮時，直接放冰箱就“廢”了,，“這樣做”吃著像剛買的,！

現(xiàn)在正是吃鮮蝦螃蟹的季節(jié)，這個季節(jié)里的大蝦也是要比其他季節(jié)便宜一些的,，一些人也是會一次性的多買一些,，然后放到冰箱里冷凍起來,，這樣隨吃隨取更加的方便,，不怕蝦漲價了，在蝦便宜的時候確實可以多買一些然后儲存起來,，但是在儲存大蝦時,，一定不要直接放入冰箱里進(jìn)行冷凍，這樣做大蝦就廢了,，冷凍出來的大蝦解凍之后,，口感吃著又老又柴，營養(yǎng)也是流失了很多,。

我們在保鮮大家時,，可以把買回來的新鮮大蝦用清水清洗干凈,，控干水分之后裝入到干凈的保鮮盒里面,，也可以裝入到干凈的塑料瓶子里,，然后再撒上些許白糖,，白糖可以鎖住大家中的水分,，而且也能保鮮大蝦,，讓大蝦的味道一直都鮮美十足，做好了之后封上口,，然后放入冰箱進(jìn)行冷凍,，吃多少取多少就可以了。

用這種方法保存出來的大蝦,，和新鮮的一樣美味,，而且放進(jìn)冰箱里冷凍也是不怕和其他的食材進(jìn)行串味，不管冷凍多久,，拿出來吃時水煮也好,，爆炒也好,，油燜也好,，味道都是很鮮美,，肉質(zhì)也是很嫩滑，對于,，將冷凍的大蝦取出來吃的時候,，不要用水浸泡,，常溫解凍就可以了,，這樣不會影響味道和營養(yǎng)的。

最后再和大家分享另外一種保存方法,，我們把買回來的新鮮的大蝦,，清洗干凈之后去除蝦線，然后放入干凈的鍋里面加入清水,，姜片，料酒，白糖,，將蝦煮熟撈出控干水分,，然后均勻的放到容器上面,，在太陽底下曬三天左右,，將大蝦曬干，然后放到冰箱里冷凍保存就可以了,。