漁業(yè),，也稱水產(chǎn)業(yè)，是指人類利用水域中生物的物質(zhì)轉(zhuǎn)化功能,，通過捕撈,、養(yǎng)殖和加工，收獲各種水生動(dòng)物,、藻類和植物以換取商業(yè)價(jià)值的的產(chǎn)業(yè)和行業(yè),，漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈包括水產(chǎn)養(yǎng)殖或者海洋捕撈、加工,、市場(chǎng)銷售渠道,，全世界大約有5億人參與漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）發(fā)布的《2022年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,，2020年,，全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)2.14億噸，達(dá)歷史最高水平,，在為全球人口提供糧食和營(yíng)養(yǎng)方面發(fā)揮日益重要的作用,，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)0.88億噸，在全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量中的比重達(dá)40.89%,；漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量排名前五的國(guó)家依次為中國(guó),、印度尼西亞、秘魯,、俄羅斯、美國(guó),?？偖a(chǎn)量的增長(zhǎng)極大促進(jìn)了全球漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易顯著增長(zhǎng),，2020年,，全球水生動(dòng)物出口總額為1510億美元，在全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額（不包括林業(yè)）中所占的比重達(dá)11%,。全球水生動(dòng)物出口總額排名前三的國(guó)家依次為中國(guó),、挪威,、越南；進(jìn)口金額排名前三的國(guó)家依次為美國(guó),、中國(guó),、日本。

中國(guó)是世界上最早從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的國(guó)家之一,，中國(guó)漁業(yè)的歷史可追溯到人類發(fā)展的早期階段,，那時(shí)候的人類先祖“逐水草而居”，依靠采集和漁獵為生,，魚,、貝等水產(chǎn)品是人類賴以生存的重要食物。隨著農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展,，漁業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的比重逐漸降低,，但在江河湖泊流域和沿海地區(qū)，漁業(yè)始終占有不同程度的重要地位,。史料記載,，自西漢以來，南海諸島及東南亞各國(guó)沿岸,，就留下了沿海漁民出海捕魚的蹤跡,。

1950年2月，第一屆全國(guó)漁業(yè)會(huì)議在北京召開,。會(huì)議確定了漁業(yè)生產(chǎn)先恢復(fù)后發(fā)展和集中領(lǐng)導(dǎo),、分散經(jīng)營(yíng)的方針，要求依據(jù)“公私兼顧,、勞資兩利,、發(fā)展生產(chǎn)、繁榮經(jīng)濟(jì)”的原則,，逐漸開始恢復(fù)漁業(yè)生產(chǎn),。

圖表1：改革開放以來中國(guó)漁業(yè)主要發(fā)展階段

（數(shù)據(jù)來源：上海海洋大學(xué)學(xué)報(bào) 制圖：農(nóng)小蜂）

1978年~1984年，中國(guó)漁業(yè)發(fā)展進(jìn)入恢復(fù)發(fā)展期,，水產(chǎn)工作重點(diǎn)向調(diào)整人手,，集中力量，積極發(fā)展養(yǎng)殖,，提高水產(chǎn)品質(zhì)量方向轉(zhuǎn)移,。水產(chǎn)品產(chǎn)量逐步恢復(fù)，海水養(yǎng)殖,、淡水養(yǎng)殖,、海洋捕撈、淡水捕撈產(chǎn)量都出現(xiàn)了一定程度的增長(zhǎng),。

1985年~1994年,，中國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期,，將發(fā)展水產(chǎn)工作作為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)糧食轉(zhuǎn)化的一個(gè)戰(zhàn)略措施進(jìn)行部署,，確立了“以養(yǎng)為主”的發(fā)展方針,。隨著銷售限制的開放，廣大漁民的生產(chǎn)積極性被充分調(diào)動(dòng),，養(yǎng)殖和捕撈產(chǎn)量都有較大幅度的增長(zhǎng),。

1995年~2005年，中國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入擴(kuò)量發(fā)展期,，漁業(yè)作為農(nóng)業(yè)中的一個(gè)大產(chǎn)業(yè),，水域資源的治理和開發(fā)利用得到更多的重視。水產(chǎn)養(yǎng)殖成為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè),，潛力得到進(jìn)一步的挖掘,；隨著對(duì)漁業(yè)資源保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)的增強(qiáng)，中國(guó)及時(shí)設(shè)立海洋伏季休漁制度,、長(zhǎng)江等重要內(nèi)陸水域禁漁期制度,，啟動(dòng)實(shí)施海洋漁業(yè)資源總量管理制度，實(shí)施人工魚礁,、增殖放流等一系列水生生物資源的養(yǎng)護(hù)措施,，大力開展以長(zhǎng)江為重點(diǎn)的水生生物保護(hù)行動(dòng)，加快推進(jìn)海洋牧場(chǎng)建設(shè),，漁業(yè)資源衰退的狀況得到了有效遏制,，沿岸漁民收入也得到明顯提高。

2006年~2011年,，中國(guó)漁業(yè)發(fā)展進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展期,，水生生物資源養(yǎng)護(hù)成為國(guó)家戰(zhàn)略，漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)力度空前加強(qiáng),，捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重進(jìn)一步下降,，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量比重超過70%，成為世界上唯一一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過漁業(yè)捕撈產(chǎn)量的國(guó)家,。

2012年以來,，中國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入轉(zhuǎn)型發(fā)展期，漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)持續(xù)推進(jìn),，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先,、養(yǎng)捕結(jié)合和控制生產(chǎn)的生產(chǎn)方針，著力加強(qiáng)海洋漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境保護(hù),，不斷提高海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。全國(guó)漁業(yè)行業(yè)踐行創(chuàng)新,、協(xié)調(diào),、綠色,、開放、共享的新發(fā)展理念,，以“提質(zhì)增效,、減量增收、綠色發(fā)展,、富裕漁民”為目標(biāo),，提出了“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的方針,。

經(jīng)過幾代漁人的奮力拼搏,，中國(guó)漁業(yè)從無到有、從小到大,、從弱到強(qiáng),，取得了歷史性變革和舉世矚目的巨大成就；從簡(jiǎn)單捕撈,，技術(shù)養(yǎng)殖,，科技養(yǎng)殖，到綠色可持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖,，探索出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)保相結(jié)合,、綠色可持續(xù)的發(fā)展路徑；從原始漁獵到馴化家養(yǎng),，從天然捕撈到人工養(yǎng)殖,，從粗放式發(fā)展到資源合理利用，真正形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)體系,。在保障農(nóng)產(chǎn)品供給和國(guó)家糧食安全,、提供優(yōu)質(zhì)蛋白供給、促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易和流通,、增加農(nóng)民收入和農(nóng)村就業(yè),、維護(hù)國(guó)家海洋權(quán)益、加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)等方面做出重要貢獻(xiàn),。

2.漁業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

宏觀漁業(yè)經(jīng)濟(jì)是指國(guó)家,、地區(qū)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總體及其運(yùn)行活動(dòng)。微觀漁業(yè)經(jīng)濟(jì)是指?jìng)€(gè)體漁業(yè)經(jīng)濟(jì)單位有效取得和利用經(jīng)濟(jì)資源及物品,，促進(jìn)自身發(fā)展的一切活動(dòng),。近年來，中國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出快速增長(zhǎng),，已成為中國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)之一,。

漁業(yè)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)空間從沿海地區(qū)和長(zhǎng)江、珠江流域等傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)擴(kuò)展到全國(guó)各地；養(yǎng)殖品種逐漸向多樣化,、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展,，海水養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的貝藻類為主，向蝦類,、貝類,、魚類、藻類和海珍品全面發(fā)展,，淡水養(yǎng)殖打破以“青,、草、鰱,、鳙”四大家魚為主的傳統(tǒng)格局,，鰻鱺、大黃魚,、石斑魚,、河蟹等一批名優(yōu)特水產(chǎn)品也已形成規(guī)模；工廠化養(yǎng)殖,、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖逐漸取代傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式,，成為國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要模式。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2021年,，中國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)回暖，水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng),，水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)供需兩旺,、價(jià)格沖高回落，水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易量額雙增,，漁民收入呈現(xiàn)較快增長(zhǎng),。

2.1.漁業(yè)綜合產(chǎn)值變化趨勢(shì)及結(jié)構(gòu)

近年來，全國(guó)漁業(yè)綜合產(chǎn)值呈持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì),，據(jù)全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)數(shù)據(jù)顯示,，2021年，全國(guó)漁業(yè)綜合產(chǎn)值為29689.73億元,，與2011年相比,，全國(guó)漁業(yè)綜合產(chǎn)值增長(zhǎng)了14684.72億元，增幅約97.87%,，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約達(dá)7.06%,。

圖表2：中國(guó)漁業(yè)綜合產(chǎn)值變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào) 制圖：農(nóng)小蜂）

從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，漁業(yè)產(chǎn)值為15158.63億元,，漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值為6155.16億元,，漁業(yè)流通和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值為8375.93億元，三個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)漁業(yè)綜合產(chǎn)值中所占的比重分別為52.54%、23.5%、23.95%,。

圖表3：中國(guó)漁業(yè)綜合產(chǎn)值分布結(jié)構(gòu)

（數(shù)據(jù)來源：全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào) 制圖：農(nóng)小蜂）

與2011年相比，中國(guó)漁業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)了7274.66億元,，增幅約92.27%,；漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)了2628.45億元，增幅約74.53%,；漁業(yè)流通和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)了4781.59億元,，增幅約133.03%。其中,，漁業(yè)產(chǎn)值增量最高,，第一產(chǎn)業(yè)仍占主體地位，漁業(yè)流通和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值增幅最為明顯,，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化,。

圖表4：中國(guó)漁業(yè)產(chǎn)值、漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值,、漁業(yè)流通和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào) 制圖：農(nóng)小蜂）

2.2.水產(chǎn)品總產(chǎn)量變化趨勢(shì)及結(jié)構(gòu)

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2021年，全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量為6463.67萬噸,，同比下降1.3%,，與2011年相比，全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量增長(zhǎng)了860.46萬噸,、增幅約為15.36%,。從歷年水產(chǎn)品總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)率變化趨勢(shì)來看，2011年至2021年間,，除2012年,、2021年水產(chǎn)品產(chǎn)量呈同比下降趨勢(shì)外，其余年份全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量均呈增長(zhǎng)趨勢(shì),。

圖表5：中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

按生產(chǎn)方式看,，2021年，中國(guó)天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品及天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品（即捕撈產(chǎn)品）產(chǎn)量在全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量中所占的比重為16.63%,，而人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品及人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品（即養(yǎng)殖產(chǎn)品）產(chǎn)量所占的比重為83.37%,。2011年至2021年間，由于前期過度捕撈造成的漁業(yè)荒漠化及國(guó)家對(duì)漁業(yè)捕撈的限制政策等因素的影響,，全國(guó)天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品及天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量所占的比重均有所下滑,，其中，天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品的比重下滑較多,，下滑了9.47%,，天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品的比重下滑2.1%；人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品及人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品產(chǎn)量所占的比重均呈上升趨勢(shì)，其中,，人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品的產(chǎn)量所占比重上升較快,，上升了6.46%，人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品產(chǎn)量所占比重上升5.11%,。

圖表6：中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

按生產(chǎn)水域看,，2021年，中國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量為3160.05萬噸,、淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為3303.62萬噸,，在全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量中，海水產(chǎn)品產(chǎn)量與淡水產(chǎn)品產(chǎn)量所占的比重分別為48.89%與51.11%,。與2011年相比,，海水產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)了252萬噸、增幅約為8.67%,，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)了608.46萬噸,、增幅約為22.58%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量增量及增幅均超過海水產(chǎn)品,，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)主要受淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)帶動(dòng),。

圖表7：中國(guó)海水產(chǎn)品、淡水產(chǎn)品產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

2.3.水產(chǎn)養(yǎng)殖面積

中國(guó)是世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó),，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)33年位居全球首位,，近20多年來，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界養(yǎng)殖產(chǎn)量的2/3左右,，為全國(guó)人民提供了1/3以上的動(dòng)物蛋白來源,。水產(chǎn)養(yǎng)殖是通過自然水域或人工水體，以人為控制方式進(jìn)行水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物養(yǎng)殖和種植的活動(dòng),。水產(chǎn)養(yǎng)殖利用范圍廣泛,，包括海洋、灘涂,、池塘,、湖泊、水庫(kù),、江河等不同水域空間,。

中國(guó)是世界上內(nèi)陸水域面積最大的國(guó)家之一，內(nèi)陸水域面積約2700余萬公頃（約合4050余萬畝）,，占國(guó)土總面積的2.8%,。其中，江河面積約為1200萬公頃（約合1800余萬畝）,，流域面積超過10萬公頃（即15萬畝）的河流有1500多條,；湖泊面積約為800萬公頃（約合1200萬畝）,，24800多個(gè)湖泊中面積在100公頃（即1500畝）以上的天然湖泊有2759個(gè)；水庫(kù)9.8萬余座,。江河,、湖泊及水庫(kù)等既是漁業(yè)生產(chǎn)的捕撈場(chǎng)所，又是增殖,、養(yǎng)殖的基地,。中國(guó)內(nèi)陸水域可供漁業(yè)養(yǎng)殖的面積約為560萬公頃（約合840萬畝），此外,，全國(guó)內(nèi)陸潛在的水域資源,，如沼澤地、坑塘,、廢舊河道、低洼易澇地和濱河,、濱湖的灘涂等也是值得重視的發(fā)展?jié)O業(yè)的潛在資源,。

作為漁業(yè)的核心組成部分，新中國(guó)成立以來,，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖在優(yōu)良品種培育,、養(yǎng)殖模式構(gòu)建、設(shè)施裝備研發(fā),、高效飼料研制和主要病害防控等方面取得了顯著成效,。在保障優(yōu)質(zhì)蛋白供給、建設(shè)水域生態(tài)文明,、加快漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的作用愈發(fā)凸顯,。

2.4.休閑漁業(yè)

近年來，全國(guó)休閑漁業(yè)蓬勃發(fā)展,，逐漸成為漁業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路徑和現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn),。是推進(jìn)漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要方向，也是漁民就業(yè)增收和產(chǎn)業(yè)扶貧的重要途徑,。休閑漁業(yè)是指利用各種形式的漁業(yè)資源（漁村,、漁業(yè)生產(chǎn)資源、漁法漁具,、水產(chǎn)品及其制品,、漁業(yè)自然生物及人文資源等），通過資源優(yōu)化配置,，主動(dòng)將漁業(yè)與休閑娛樂,、觀賞旅游、生態(tài)建設(shè),、文化傳承,、科學(xué)普及以及餐飲美食等有機(jī)結(jié)合,，向社會(huì)提供滿足人們休閑需求的產(chǎn)品和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一種漁業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài),。

2013年至2021年間,，中國(guó)休閑漁業(yè)產(chǎn)值從365.85億元波動(dòng)增長(zhǎng)至835.56億元，其中,，2019年休閑漁業(yè)產(chǎn)值最高,，達(dá)963.68億元。9年間,，中國(guó)休閑漁業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)了469.71億元,，增幅約為128.39%，年間復(fù)合增長(zhǎng)率約為10.88%,。

圖表8：中國(guó)休閑漁業(yè)產(chǎn)值變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào) 制圖：農(nóng)小蜂）

2.5.遠(yuǎn)洋漁業(yè)

遠(yuǎn)洋漁業(yè)是海洋水產(chǎn)業(yè)的組成部分,，泛指遠(yuǎn)離本國(guó)漁港或漁業(yè)基地，在他國(guó)沿?；蚬氖虏稉苹顒?dòng)的水產(chǎn)品生產(chǎn)業(yè),，其作業(yè)船隊(duì)一般由機(jī)械化、自動(dòng)化程度較高,，助漁,、導(dǎo)航儀器設(shè)備先進(jìn)，續(xù)航能力較強(qiáng)的大型母船（具有冷凍,、冷藏,、加工等專業(yè)設(shè)備）和若干捕撈子船、加油船,、運(yùn)輸船組成,。發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)，開發(fā)遠(yuǎn)洋水產(chǎn)資源,，有利于減輕沿岸及近海捕撈作業(yè)強(qiáng)度,，優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)布局，促進(jìn)與漁業(yè)相關(guān)的科技發(fā)展,，提高水產(chǎn)品獲取總量,，保障國(guó)家糧食安全，同時(shí)有利于加強(qiáng)與有關(guān)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系等,。遠(yuǎn)洋漁業(yè)屬于資源型戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè),，是建設(shè)“海洋強(qiáng)國(guó)”、實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略和“一帶一路”倡議的重要組成部分,，對(duì)保障國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng),、保障國(guó)家食物安全、促進(jìn)雙多邊漁業(yè)合作,、維護(hù)國(guó)家海洋權(quán)益等具有重要意義,。

近年來,，全球遠(yuǎn)洋捕撈總產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)逆勢(shì)擴(kuò)張,，全國(guó)遠(yuǎn)洋作業(yè)漁船2700余艘,，作業(yè)海域現(xiàn)擴(kuò)展到40個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)以及太平洋、大西洋,、印度洋及南極公海,，在境外建立了約130多個(gè)基地（代表處）和合資企業(yè)，已成為世界主要遠(yuǎn)洋漁業(yè)國(guó)家之一,。2021年,，全國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)量達(dá)224.65萬噸，在全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量中所占的比重約為3.36%,。與2011年相比,，全國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)109.87萬噸，增幅約為95.72%,，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為6.95%,。

圖表9：中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào) 制圖：農(nóng)小蜂）

2.6.稻田養(yǎng)魚

稻田養(yǎng)魚在中國(guó)南方已有悠久的歷史，利用稻田水面養(yǎng)魚,，既可獲得魚產(chǎn)品，又可利用魚吃掉稻田中的害蟲和雜草,、排泄糞肥,、翻動(dòng)泥土促進(jìn)肥料分解，為水稻生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件,，既是水,、土資源綜合利用的立體開發(fā)實(shí)用生產(chǎn)項(xiàng)目，也是循環(huán)經(jīng)濟(jì)型生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范,。由于稻田養(yǎng)魚對(duì)肥料和農(nóng)藥使用的嚴(yán)格要求,，種養(yǎng)殖全程不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥,，既減少了環(huán)境污染,，促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化，而且稻田養(yǎng)魚所做的農(nóng)田建設(shè)能增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力,，生產(chǎn)綠色有機(jī)的大米和魚產(chǎn)品更符合現(xiàn)代社會(huì)健康生活的理念,，有助于獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2011年至2020年間,，全國(guó)稻田養(yǎng)成魚面積從1811.87萬畝波動(dòng)增長(zhǎng)至3844.03萬畝,，增長(zhǎng)了2032.16萬畝、增幅約為112.16%,，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)8.72%,。其中,，全國(guó)稻田養(yǎng)成魚面積增長(zhǎng)主要集中在“十三五”期間，2016年至2017年全國(guó)稻田養(yǎng)成魚面積增長(zhǎng)量為1618.03萬畝,，在2011年至2020年整體增長(zhǎng)量中所占的比重約為72.69%,。

圖表10：中國(guó)稻田養(yǎng)成魚面積變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào) 制圖：農(nóng)小蜂）

3.水產(chǎn)品加工與貿(mào)易

水產(chǎn)加工是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，是連接漁業(yè)生產(chǎn)和流通的紐帶,，不僅從總量上帶動(dòng)了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),，還可以優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),。水產(chǎn)品加工包括以魚,、蝦、蟹,、貝,、藻等的可食用部分制成冷凍品、腌制品,、干制品,、罐頭制品與熟食品等的食品加工業(yè)，以及以食用價(jià)值較低或不能食用的水產(chǎn)動(dòng)植物以及食品加工的廢棄物等為原料,，加工成魚粉,、魚油、魚肝油,、水解蛋白,、魚膠、藻膠,、碘,、甲殼質(zhì)等的非食品加工業(yè)。

3.1. 水產(chǎn)品加工

3.1.1.加工品總量及結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)

整體而言,，全國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)基本平穩(wěn),，產(chǎn)出穩(wěn)步增加。2021年,，中國(guó)水產(chǎn)加工品總量為2125.04萬噸,，其中，海水加工產(chǎn)品1708.81萬噸,，在全國(guó)水產(chǎn)加工品總量中所占的比重約為80.41%,；淡水加工產(chǎn)品416.23萬噸，在全國(guó)水產(chǎn)加工品總量中所占的比重約為19.59%,。與2013年相比,，中國(guó)水產(chǎn)加工品總產(chǎn)量增長(zhǎng)了171.02萬噸、增幅約為8.75%,；其中,，海水加工產(chǎn)品增加117.78萬噸,、增幅約為7.4%，在全國(guó)水產(chǎn)加工品總產(chǎn)量增長(zhǎng)量中所占的比重約為68.87%,；淡水加工產(chǎn)品增加53.25萬噸,、增幅約為14.67%，在全國(guó)水產(chǎn)加工品總產(chǎn)量增長(zhǎng)量中所占的比重約為31.13%,，淡水加工產(chǎn)品增加的產(chǎn)量雖然低于海水加工產(chǎn)品,，但淡水加工產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)的速度較快。

圖表11：中國(guó)水產(chǎn)加工品總量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào) 制圖：農(nóng)小蜂）

3.1.2.用于加工的水產(chǎn)品總量及結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)

2021年,，用于加工的水產(chǎn)品總量為2522.68萬噸,，其中，用于加工的海水產(chǎn)品為1951.1萬噸,、用于加工的淡水產(chǎn)品為571.57萬噸,，兩者在用于加工的水產(chǎn)品總量中所占的比重分別為77.34%、22.66%,。與2013年相比,，全國(guó)用于加工的水產(chǎn)品總量同樣呈波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)，增長(zhǎng)了353.95萬噸,、增幅約為16.32%,；其中，用于加工的海水產(chǎn)品總量增加337.89萬噸,、增幅約為20.95%,，在全國(guó)用于加工的水產(chǎn)品總量增長(zhǎng)量中所占的比重約為95.46%；用于加工的淡水產(chǎn)品總量增加16.05萬噸,、增幅約為2.89%，在全國(guó)水產(chǎn)加工品總產(chǎn)量增長(zhǎng)量中所占的比重約為4.53%,，用于加工的淡水產(chǎn)品總量的增加量及增長(zhǎng)速度均低于用于加工的海水產(chǎn)品總量,。

圖表12：中國(guó)用于加工的水產(chǎn)品總量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào) 制圖：農(nóng)小蜂）

3.2水產(chǎn)品貿(mào)易

3.2.1.國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)

成交額：據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年,，全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)成交額為3260.72億元,，其中，水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交額為3152.71億元,，在全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)成交額中所占的比重為96.69%,；水產(chǎn)品零售市場(chǎng)成交額為108.01億元，所占的比重為3.31%,。與2011年相比,，全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)成交額增長(zhǎng)了521.71億元、增幅約為19.05%,；全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)成交額的增長(zhǎng)主要受水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交額增長(zhǎng)的帶動(dòng),，2011年至2020年間,，水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交額增長(zhǎng)了585.1億元、增幅約為22.79%,；水產(chǎn)品零售市場(chǎng)成交額反而呈下降趨勢(shì),，下降了63.4億元、降幅達(dá)36.99%,。

圖表13：中國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)成交額變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

價(jià)格指數(shù)：從價(jià)格變化趨勢(shì)來看,，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的價(jià)格指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，除2019年漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)小于100,，漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格同比下滑外,，近年漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)及水產(chǎn)品類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)均常年大于100，漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格及水產(chǎn)品類居民消費(fèi)價(jià)格均呈增長(zhǎng)趨勢(shì),。

圖表14：中國(guó)水產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 制圖：農(nóng)小蜂）

3.2.2.水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易

進(jìn)出口總量及金額：據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，2021年，中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量954.81萬噸,、進(jìn)出口總額399.49億美元,，同比分別增長(zhǎng)0.72%和15.41%。2011年至2021年,，中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口規(guī)模呈波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì),，水產(chǎn)品進(jìn)出口總量增長(zhǎng)138.69萬噸、增幅約為16.99%,；水產(chǎn)品進(jìn)出口總額增長(zhǎng)141.4億美元,、增幅約為54.79%，水產(chǎn)品進(jìn)出口總額增長(zhǎng)速度高于水產(chǎn)品總量增長(zhǎng)速度,；其間,，2019年全國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量最高，達(dá)1053.31萬噸,，2021年水產(chǎn)品進(jìn)出口總額最高,。

圖表15：中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量及進(jìn)出口總額變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān) 制圖：農(nóng)小蜂）

進(jìn)口數(shù)量及金額：從進(jìn)口規(guī)模來看，2021年,，全國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口量為574.74萬噸,、進(jìn)口金額為180.23億美元，與2011年相比,，進(jìn)口量增長(zhǎng)了149.86萬噸,、增幅約為35.27%，進(jìn)口金額增長(zhǎng)了100.06億美元,、增幅約為124.81%,。

圖表16：中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口量及進(jìn)口金額變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào) 制圖：農(nóng)小蜂）

出口數(shù)量及金額：從出口規(guī)模來看，2021年，全國(guó)水產(chǎn)品出口量為380.07萬噸,、出口金額為219.26億美元,，與2011年相比，出口量下降了11.17萬噸,、降幅約為2.86%,，出口金額增長(zhǎng)了41.34億美元、增長(zhǎng)了23.24%,。

圖表17：中國(guó)水產(chǎn)品出口量及出口金額變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：中國(guó)海關(guān) 制圖：農(nóng)小蜂）

4.全國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)布局

4.1.各省漁業(yè)綜合產(chǎn)值分布對(duì)比

據(jù)中國(guó)水產(chǎn)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2020年，全國(guó)漁業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)2000億元以上的省域有6個(gè),，按漁業(yè)綜合產(chǎn)值從高到低依次為山東,、廣東、江蘇,、福建,、湖北以及浙江；漁業(yè)綜合產(chǎn)值在1000~2000億元的省域包括遼寧,、廣西,、江西3個(gè)省域；漁業(yè)綜合產(chǎn)值在500~1000億元之間的省域有4個(gè),，分別是安徽,、湖南、海南和四川,；漁業(yè)綜合產(chǎn)值在100~500億元之間的省域有6個(gè),，分別是河北、河南,、重慶,、云南、吉林以及黑龍江,；其余12個(gè)省域（包括貴州,、天津、陜西,、上海、寧夏,、新疆,、內(nèi)蒙古、北京,、山西,、青海、甘肅、西藏）漁業(yè)產(chǎn)值均在100億元以下,。其中,，廣東、北京兩地漁業(yè)流通和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值超出本地的漁業(yè)產(chǎn)值與漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值,，吉林漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值超出其他兩項(xiàng)產(chǎn)值,；青海與西藏漁業(yè)流通和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值暫未納入統(tǒng)計(jì)；甘肅與西藏漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值暫未納入統(tǒng)計(jì),。

圖表18：2020年中國(guó)各省域漁業(yè)綜合產(chǎn)值排名（臺(tái)灣,、香港、澳門未統(tǒng)計(jì)）

（數(shù)據(jù)來源：中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì) 制圖：農(nóng)小蜂）

4.2.六個(gè)漁業(yè)產(chǎn)值在1000億元以上的省域分析

江蘇?。?/strong>江蘇省位于長(zhǎng)江三角州地區(qū),，跨長(zhǎng)江下游兩岸，東瀕黃海,，地形地勢(shì)低平,，河湖眾多，境內(nèi)太湖,、洪澤湖位列中國(guó)五大淡水湖,，是全國(guó)平原、水面面積占比最高的省域,。江蘇省水產(chǎn)資源豐富,，是全國(guó)河蟹、鰻魚苗的主要產(chǎn)地,，是全國(guó)聞名的“魚米之鄉(xiāng)”,，歷來就有“蘇湖熟，天下足”的美譽(yù),，陽(yáng)澄湖大閘蟹,、洪澤湖大閘蟹、盱眙龍蝦,、固城湖螃蟹,、興化大閘蟹、高郵湖大閘蟹,、興化大青蝦,、贛榆梭子蟹、龍池鯽魚,、如東條斑紫菜,、建湖青蝦、大豐東沙紫菜等水產(chǎn)品品牌受到廣大消費(fèi)者的一致好評(píng),。