風(fēng)起,，燥邪祟,。秋天燥邪較盛，最易傷人陰津,，因此人們常常出現(xiàn)咽干口渴,、眼睛干澀、咽喉干痛,、皮膚干癢等癥狀,，而對(duì)于陰虛體質(zhì)的人群來(lái)講，更易如此,。此時(shí),，滋陰潤(rùn)燥就是最好的解決辦法。滋陰潤(rùn)燥,，除了西洋參,，今天給朋友們推薦一款古人非常推崇的食療方，方子雖然簡(jiǎn)單,，但是功用強(qiáng),。
麥冬，又稱“麥門冬”或“沿階草”,，古時(shí)候人們常把它栽在門前街邊,，有護(hù)階的作用，所以就有“門”,、“階”之名,。
據(jù)《十州記》載,，相傳，在秦始皇時(shí)代,，有一只鳥銜來(lái)一株草,，綠葉像韭菜，淡紫色花瓣,，與綠葉相映,，煞是雅致。秦始皇便派人問(wèn)鬼谷子,，此草為何,？據(jù)說(shuō)鬼谷子擅長(zhǎng)養(yǎng)性持身，精通醫(yī)術(shù),，見此草便說(shuō)：“此乃東海瀛洲上的不死之藥,。人死后三天，用其草蓋其身,，當(dāng)時(shí)即活,，一株草就可救活一人?！?/span>秦始皇聞之,，遂派方士徐福為使者，帶童男童女?dāng)?shù)千人,，乘樓船入東海,，以求長(zhǎng)生不老之藥。當(dāng)然,，徐福只能一去不返,，秦始皇尋仙藥也只是夢(mèng)想。其實(shí),，這株草實(shí)為麥冬,，而麥冬也并不是如鬼谷子所言，會(huì)有那么神奇的功效,。不過(guò)，滋陰潤(rùn)肺,，它也有獨(dú)屬于自己的“奇效”,。麥冬耐旱，耐半陰,，耐貧瘠,，無(wú)論在冰天雪地、寒氣逼人,，還是在烈日炎炎的酷暑盛夏,，它總是蒼翠茂盛,，具有強(qiáng)烈的生命力，故又有“不死草”的別稱,。其藥用最早見載于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》,，稱其“久服輕身不老，不饑”,，被列為“上品”,。《本草分經(jīng)》稱麥冬“甘,、微苦,，微寒。潤(rùn)肺清心,、瀉熱生津,、化痰止嘔、治嗽行水”,。一般用于肺燥干咳,、津傷口渴、內(nèi)熱消渴,。
⑥麥冬+白芷：兩者一起泡水有一定的滋補(bǔ)作用，在一定程度上提高免疫力,。⑦麥冬+百合：百合含有多種生物堿,，能防止干燥的季節(jié)性疾病，潤(rùn)肺止咳,。⑧麥冬+甘草：甘草常用于氣虛,、咽喉腫痛，兩者一起泡水,，緩解咽喉不適的效果更好,。麥冬屬于清熱滋陰類中藥,，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津,、清心除煩的功效,。一般來(lái)說(shuō)，麥冬泡水放3-5顆（約6克）即可,，若是過(guò)量服用,，可能會(huì)引起寒氣過(guò)重，從而導(dǎo)致腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀,。麥冬有較好的養(yǎng)陰潤(rùn)肺、瀉熱生津的作用,，對(duì)于肺部有較好的調(diào)理作用,，能助脾散精于肺，定喘寧嗽,，能在一定程度上改善陰虛肺燥者的癥狀,，陰虛肺燥者適量食用麥冬，對(duì)于改善癥狀有一定的效果,。麥冬性微寒,，味甘，入胃經(jīng),，能入胃以養(yǎng)胃液,，開胃進(jìn)食，主要治療胃陰虛之口干舌燥,，胃脘疼痛,、嘔吐、大便干結(jié)等病癥,。麥冬中含有多種氨基酸,、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,，不僅能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，麥冬還有補(bǔ)氣的功效,，能在一定程度上增強(qiáng)人體免疫力，提高身體素質(zhì),。
①聞氣味：天然的麥冬抓一把湊近鼻子聞一聞,，有著麥冬天然清香和大自然泥土氣息,，而硫熏麥冬有刺鼻感,，無(wú)香味。②嘗口感：好的麥冬口感清甜自然,，略帶特殊的藥味,，嚼一嚼有些粘牙。③摸質(zhì)地：好的麥冬質(zhì)地干爽,、脆硬,、無(wú)須根，表面呈現(xiàn)脫水后的自然皺褶,，泡水后恢復(fù)飽滿感。④觀色澤：好的麥冬色澤自然，表面淡黃色或灰黃色,，半透明,。① 麥冬不要長(zhǎng)期服用,，每次泡水放3~5顆即可,。②麥冬不能夠和木耳、鯽魚一起吃,，會(huì)影響滋補(bǔ)效果,。③麥冬性寒，具有活血功能,，不適合月經(jīng),、懷孕期間的女性，容易造成腹痛不止,。④兒童不適合服用麥冬水,，因?yàn)楹⒆拥南到y(tǒng)沒(méi)有成熟，盡量不要服用,。⑥脾胃虛寒泄瀉,，胃有痰飲濕濁及風(fēng)寒咳嗽者均忌服。⑦出現(xiàn)麻疹病咳嗽的情況下,，建議不要服用麥冬泡水,，會(huì)加重病情。（溫馨提示：本文僅供參考,，中醫(yī)講究辨證施治,，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎,，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥,。）
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