硒（Se）,，是人體維持正常運轉(zhuǎn)所必須的一種微量元素,，有“生命火種”的美譽。對于腫瘤患者而言,，硒元素更是公認“抗癌之王”,。

上世紀90年代，美國亞利桑那州癌癥研究中心曾做過一項被稱為“硒防癌里程碑”的補硒雙盲干預實驗,。實驗結(jié)果顯示,，每天補充200微克硒，癌的發(fā)生率和死亡率分別下降了37%和50%,，其中,，前列腺癌、直腸癌,、肺癌的防治效果十分明顯,，發(fā)生率分別下降了63%、58%,、46%。

還有一項著名的“邁阿密抑瘤實驗”,，由著名科學家克萊門特等人挑選了59名瀕危不同癌癥的志愿者,，進行硒的藥效試驗。4個月后,，其中41名患者腫瘤縮小了60%-100%,。3年后進行跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)仍有49名患者存活,。

那么,，硒是如何幫助患者抑制癌細胞的呢？

1維持免疫系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)

硒有助于增強T細胞和NK細胞（自然殺傷細胞）的活性,，這些免疫細胞對于抵抗感染和抑制癌細胞的生長至關(guān)重要,。

2提升機體抗氧化能力

硒是抗氧化酶（谷胱甘肽過氧化物酶和多種硒蛋白）的重要組成部分，這些酶可以幫助抵抗自由基的損害,。有害自由基增多會導致細胞的不受控制增殖,，是癌癥發(fā)展的重要因素之一。而硒的抗氧化作用有助于保護細胞免受氧化應激的影響,。

3抑制癌細胞增殖

研究證明,，硒被認為有助于維護DNA的穩(wěn)定性，減少DNA損傷的風險,，這對于預防DNA突變和癌癥的發(fā)生非常重要,。硒的特殊代謝產(chǎn)物通過不同途徑進入癌組織,，抑制癌細胞生長及其DNA、RNA和蛋白質(zhì)的合成,，抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄,。可有效地抑制腫瘤細胞的復制,，促進其凋亡,。

“富硒”食物怎么選

巴西堅果

巴西堅果是硒含量最高的食物之一，每顆巴西堅果含有50-100微克的硒,，食用少量即可滿足日常需求,；

魚類

鱈魚、鮭魚,、鱸魚,、金槍魚和虹鱒魚等，它們都是良好的硒來源,；

禽類

雞肉,、火雞和鴨肉都含有較高的硒含量，尤其是雞肝,。
需要注意的是,，選擇去皮的家禽肉可以減少脂肪攝入，另外,，還應避免食用過量,；

全麥食品

全麥面包、燕麥片,、全麥意面等食品均含有一定數(shù)量的硒,；

蔬菜

土豆、胡蘿卜,、洋蔥,、大蒜和花菜，也含有一定量的硒,。雖然蔬菜通常不是最豐富的硒來源,，但可以保持癌患均衡飲食，為康復帶來益處,；

其他食物

糙米,、黑麥和豆類，也含有一定量的硒,。

補硒有哪些禁忌

1

不要自行大劑量補硒,，高劑量硒的攝入會導致硒中毒，引發(fā)不良反應，如腸胃不適,、頭暈,、嘔吐、腹瀉,、脫發(fā),、指甲異常、皮膚病變等,；

2

補硒通常是基于特定的健康需求,，不適用于每個人。只有在確實存在硒缺乏或有特殊健康狀況的情況下,，才應考慮硒的額外補充,；

3

慎用硒補充劑：應嚴格按照醫(yī)生的建議和處方來服用硒補充劑，不要隨意增加劑量或超出醫(yī)囑,；

4

腎臟問題：人們患有腎臟問題時,，硒的代謝和排泄可能受到影響。因此,，患有腎臟問題的人應在醫(yī)生的監(jiān)督下使用硒補充劑,。