近幾年來,高端水正成為飲用水市場(chǎng)的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn),并正在形成一個(gè)嶄新的市場(chǎng),這個(gè)市場(chǎng)還遠(yuǎn)沒達(dá)到飽和,。一個(gè)顯著的表現(xiàn)在于,中國(guó)市場(chǎng)上各種高端水品牌爆炸性的出現(xiàn):國(guó)外高端水品牌正在蜂擁進(jìn)入中國(guó),而國(guó)內(nèi)高端飲用水的品牌亦層出不窮,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)正越來越激烈。

需求催生市場(chǎng),高端礦泉水品牌的出現(xiàn)既與現(xiàn)階段環(huán)境污染,、水污染等現(xiàn)狀密不可分,也是中國(guó)消費(fèi)從低端向高端發(fā)展的必然,更是用水精細(xì)化趨勢(shì)的體現(xiàn),。隨著人們的生活觀念的轉(zhuǎn)化,高端礦泉水的消費(fèi)量將不斷提高,在國(guó)家政策利好的情況下,中國(guó)飲用水的市場(chǎng)格局勢(shì)必會(huì)在真正的高端水引領(lǐng)下,發(fā)生翻天覆地的變化。

與高端白酒的毛利率相似,以五糧液為例,銷售毛利率在75%左右,。如此巨大的市場(chǎng)和利潤(rùn)空間,也使得高端礦泉水在整個(gè)飲料行業(yè)中顯得尤為誘人,這無疑是吸引眾多企業(yè)參與的重要原因,。隨著生活水平的提高,人們對(duì)飲用水的要求越來越高,健康、高品質(zhì)成為主要的追求,高端礦泉水的市場(chǎng)消費(fèi)力也越來越大,。國(guó)外的礦泉水商家在21世紀(jì)初就已經(jīng)瞄準(zhǔn)了中國(guó)的高端礦泉水藍(lán)海,并且壟斷了國(guó)內(nèi)的高端水市場(chǎng),。

目前在國(guó)內(nèi)高端水市場(chǎng),一直是進(jìn)口水處于統(tǒng)領(lǐng)地位,法國(guó)'依云'礦泉水率先進(jìn)入中國(guó)后,經(jīng)過數(shù)十年的高消費(fèi)者培養(yǎng),高端礦泉水消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成。國(guó)內(nèi)大多數(shù)本土高端礦泉水實(shí)際上處于中端的位置,比大眾礦泉水價(jià)格稍高,標(biāo)榜更優(yōu)質(zhì)的水源,。近幾年,國(guó)內(nèi)的制水企業(yè)及業(yè)外資本也紛紛盯上高端水這個(gè)市場(chǎng),。

在國(guó)產(chǎn)品牌中,百歲山、怡寶,、娃哈哈,、今麥郎等相繼推出各自的高端瓶裝水品牌;在國(guó)際品牌中,從巴黎水、依云,到VOSS,這些海外品牌也迅速搶占國(guó)內(nèi)瓶裝水市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇,。還有不少跨界玩家,白酒企業(yè)安徽迎駕貢酒集團(tuán)推出迎駕山泉,好麗友推出好麗友熔巖泉,伊利推出了伊刻活泉,良品鋪?zhàn)有律弦豢蠲麨椤傲计坊钊弊杂衅放频V泉水,就連美容品牌克麗緹娜也推出了高端飲用水品牌巴部農(nóng)天然礦泉水,。

隨著國(guó)內(nèi)高端礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)的形成,跨國(guó)企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場(chǎng)的推廣力度,紛紛加大了進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的步伐。同時(shí),國(guó)內(nèi)礦泉水廠商也逐漸加大針對(duì)高端市場(chǎng)的產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)建設(shè)投入,涌現(xiàn)出了一批諸如帕米爾冰川礦泉水,、5100冰川礦泉水為代表的高端礦泉水品牌,。

數(shù)據(jù)顯示,2025年我國(guó)包裝水市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3131億元。包裝飲用水中細(xì)分類目的礦泉水市場(chǎng)規(guī)模,也在不斷的增長(zhǎng),2020年中國(guó)礦泉水市場(chǎng)規(guī)模約為690億元,且在未來仍將以10%左右的增速繼續(xù)增長(zhǎng),預(yù)計(jì)2024年礦泉水市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元,。