龍眼肉煲豬心湯 原料 豬心15克,，龍眼肉15克,，生姜、鹽適量,。 做法 先將豬心剖開,，去掉脂肪筋膜，把龍眼肉用清水洗凈,；將生姜去皮,，切姜片備用；將豬心,、龍眼肉,、姜片一起放入沸水中；用慢火煲3小時,，加入少許鹽調(diào)味,，即可食用。 功效 補氣養(yǎng)血,、健腦益智,。
小米龍眼粥 原料 龍眼肉30克，小米100克,，紅糖少許,。 做法 將小米,、龍眼肉洗凈；將鍋置火上,，放入適量清水,，加入小米、龍眼肉,，先用旺火煮沸,，后改用文火煮至粥熟，調(diào)入紅糖即可食用,。 功效 健脾養(yǎng)心,、補血安神。
桂圓枸杞雞湯 原料 雞肉400克,，桂圓100克,，枸杞子25克，鹽4克,。 做法 先把雞肉洗凈,，切塊，桂圓去殼,，枸杞洗凈后浸泡片刻,；將雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，用熱水沖凈后放入鍋中備用,；將桂圓,、枸杞一起放入鍋中，加入適量水,，用大火煮沸,；然后再改小火慢燉30分鐘，待雞肉熟爛之后,，加鹽調(diào)味即可,。 功效 氣血雙補、補虛養(yǎng)身,。 |
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