![]() ![]() ![]() 最近一段時間,,古裝偶像劇可謂是扎堆熱播,。 從爆款劇《長相思》《蓮花樓》到最近開播的《七時吉祥》,古偶劇正式回歸大眾視野,,成了劇界“扛把子”,。 但是,這些出圈的古偶劇,,卻不約而同地選擇了架空歷史,,主打仙俠玄幻風。 很多觀眾帶著對“中國風”的向往追劇,,卻很難看到真實的古代生活,。 這不禁更加令人好奇了,古代人的真實生活究竟什么樣,?到底什么是真正的“中國風”呢,? 國風頂流:二十四節(jié)氣 一波又一波的古裝偶像劇收獲不俗的關(guān)注度,近期的熱門電視劇中,,前三名均為古裝劇,。 而這之中,“中國風”算是其宣傳上的“功臣”,。 當代年輕人大多抱有強烈的民族自豪感,,也就對“中國風”的一切都很感興趣。 漢服,、茶文化,,甚至酒文化,都在年輕人群體中煥發(fā)新生,。 但是似乎大家都忽略了“中國風”的精髓——古人日常生活之美,。 古人的起居飲食都是根據(jù)這24個節(jié)點而變化的,。 ![]() ![]() ![]() ![]() 完整的二十四節(jié)氣,,確立于秦漢時期,,而仲春,、仲夏、仲秋,、仲冬這四個節(jié)氣,,是早在先秦春秋之時就已經(jīng)出現(xiàn)了。 可見中國人自古以來的生活里,,都十分重視節(jié)氣劃分,。 我們現(xiàn)在所講的“二十四節(jié)氣”,與那時又有所不同,,是三百多年前訂立的,,依據(jù)太陽黃陽度數(shù)劃分而來。 隨著科技的發(fā)展,,我們對天文與氣候的觀測愈加精準,,“二十四節(jié)氣”的劃分方式可能發(fā)生了變化。 但是始終不變的,,是其背后,,中國人對時間的漫長情懷。
解鎖生活中的風味版圖 二十四節(jié)氣,,反映了大自然中物候氣候等自然現(xiàn)象發(fā)生的規(guī)律,,說它是一本“時間密碼”也不為過。 我們中國的先民,,就靠著這一串時間密碼,,解開了春生、夏長,、秋收,、冬藏,以及日照,、降雨,、氣溫等變化規(guī)律的秘密。 依據(jù)二十四節(jié)氣進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活,,在中國浩瀚的土地上用智慧耕耘出每個節(jié)氣的風味,、演繹出屬于每個節(jié)氣的別樣生活方式。 而善于品味自然的可雅白蘭地,,正是發(fā)現(xiàn)了這一點,,從二十四節(jié)氣的風味版圖中提取出了白蘭地的專屬風味元素。 可雅以節(jié)氣為時針指向不同時間,,用白蘭地的豐富風味譜寫節(jié)氣的不同韻味,,用色彩串聯(lián)節(jié)氣與風味,緩緩勾勒出一副極具東方智慧的節(jié)氣風味畫卷。 二十四節(jié)氣,,一直是中國人的獨特時間秘密,,可雅作為中國高端白蘭地抓住獨屬于中國人的時間秘密,將大自然賦予了這些時節(jié)各自不同的風味釀于每一款產(chǎn)品之中,。 可雅6年VSOP,,輕盈的花香,隨著酒液從春至夏,,領(lǐng)略節(jié)氣的芬芳,;可雅10年XO,濃郁的果香,,像秋天一樣深遠而有韻味,;可雅15年XO,醇厚的風味,,由深秋漸漸轉(zhuǎn)入冬天,,蜜棗、檀香等醇厚香味撲鼻而來,。 讓我們隨著可雅白蘭地二十四節(jié)氣風味輪的轉(zhuǎn)動,,一起打開古人生活的畫幅。 一年四季,,春為首,,立春也是二十四節(jié)氣之首。 立春之際,,古人常有咬春迎接新一年春天的習俗,,此時大地初春,綠意尚未蘇醒,,只有青灰枝干上白玉蘭花苞累累,,古人便在這皦玉枝頭下,設(shè)“咬春宴”,。 清雅的白色花香便是最佳的佐餐風味,。 菡萏之色,是荷花花苞將開未開時的顏色,,六月夏至之時,,初荷將開。 漫步湖邊,,將開的初荷,,散發(fā)淡淡的清香,自古以來便備受歷代雅士的喜愛,。 無論是“出淤泥惡而不染,,濯清漣而不妖,?!?,還是“惟有綠荷紅菡萏,卷舒開合任天真,?!睙o一不展示了文人雅士們對荷花的喜愛和贊美。 古人有詩云,,“林檎味好來山雀,,啄破枝頭數(shù)點紅”,這“林檎”指的就是蘋果,。
冬至,,一年之中寒夜最長。 此時已接近農(nóng)歷新年,,平凡百姓結(jié)束了一年的辛勤勞作,,開始享受屬于冬日的靜謐,而一碗清甜的冬至粥便最能點亮屬于冬日的溫馨,,古時冬季果蔬匱乏,,古人便將冬棗制成的蜜棗,粥中甜美濃郁的氣息,,也成了此時為數(shù)不多的甜食來源,。 沿襲古人的智慧,順應自然,,讓中華傳統(tǒng)的味道隨著時間的流淌,,愈加悠遠。 獨屬于中國人的自然之美,? 二十四節(jié)氣正是中國古人一向講究天人合一的證明,。 ![]() 新與舊的碰撞,,順應中華的自然之美,又能融合出怎樣的特別風味呢,? 可雅的品牌創(chuàng)立初衷,,便是要將白蘭地,賦予中國文化的色彩,。 作為中國高端白蘭地酒中的開創(chuàng)者,,可雅早在1896年,就從西方引進優(yōu)良的釀酒葡萄品種與機械設(shè)備,,于1914年釀造出中國的第一瓶白蘭地,。 自創(chuàng)立伊始,可雅便以發(fā)揚中華文化,,創(chuàng)造獨屬于中國的高端白蘭地為己任,。 于是,才有了引二十四節(jié)氣入酒的成果,。 中國的時間智慧,,灌溉中國風味,匯集幻化成一杯極具古典風雅的好酒,。 一直以來的西方白蘭地,,都給人一種“生人勿近”的主觀感受。 中國人想要品味白蘭地,,總是帶些文化上的隔膜,。 可雅便是要打破這種隔膜。 中國酒文化,,一向是講究沉淀與精致的,。 可雅深諳這一點,以超越百年歷史底蘊的酒窖,,為中華深耕出窖藏厚重的珍稀好酒,。 可雅的酒莊,就坐落于白玉霓葡萄的中國最佳產(chǎn)區(qū)——煙臺黃金海岸,。 相比西方釀酒所用的葡萄,,中國本土的煙臺白玉霓葡萄,釀出的酒口味更醇厚,,自帶一種東方古典的沉寂幽香,。 且中國人的傳統(tǒng)觀念,講究“天人合一”,、敬畏自然,,可雅也是遵循了這種民族文化精髓,,以“天作一半,人作一半”為釀造理念,,最大限度在工藝上發(fā)掘自然之美,,成就可雅之“雅”。 在釀造過程中,,為了提取自然之精粹,,可雅發(fā)明了獨家專利“雙酵母控溫發(fā)酵法”與“二次喚醒工藝”,。 ![]() 為了讓更多人體驗到二十四節(jié)氣的中國之味,可雅白蘭地精心打造了“可雅白蘭地學苑”這一高端白蘭地品鑒教學IP,,旨在用東方特色解讀國產(chǎn)高端白蘭地別具一格的風味特點與文化內(nèi)核,。 在剛剛過去的八月上旬,又一場可雅白蘭地學苑品鑒活動落幕,,活動現(xiàn)場專業(yè)講師講解了可雅的節(jié)氣風味,,共享可雅在白蘭地中國化這條道路上始終堅守的國風初心。 靜謐優(yōu)質(zhì)的環(huán)境,,契合可雅白蘭地的精致風雅,,品酒之旅也充滿著國風與西洋的融合對撞。 ![]() 中華風味的白蘭地,,到底有什么獨特魅力,要品味可雅,,才能一探究竟,。 點擊下方小程序卡片,,關(guān)注可雅白蘭地學苑 有機會獲得線下品鑒教學活動的參與名額, 還能線上學習更多白蘭地知識,。 【關(guān)于白蘭地學苑】 可雅白蘭地學苑”由可雅品牌與中國白蘭地學院聯(lián)合精心打造,,旨在向國內(nèi)市場普及中國高端白蘭地的品類與品鑒知識,用東方特色解讀國產(chǎn)高端白蘭地別具一格的風味特點與文化內(nèi)核,。 可雅白蘭地會長期在全國各重要城市市場推廣“可雅白蘭地學苑”課程,,并按照三級課程設(shè)置提供更加深入進階的課程內(nèi)容。 學員還有機會親身到中國唯一白蘭地酒莊“可雅白蘭地酒莊”深入體驗白蘭地釀造和與中國白蘭地首席大師張葆春女士面對面交流中國白蘭地文化,,在國內(nèi)均屬首次面向消費者開放,。 作者:若林 |
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