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現(xiàn)在喝白酒的第一標(biāo)準(zhǔn)不是好喝不好喝，而是喝的是不是純糧酒,。 不少人都覺(jué)得只是從近幾年開(kāi)始,，勾兌酒變得比較泛濫，逐漸在市場(chǎng)上橫行霸道,，實(shí)際上早在上世紀(jì)就出現(xiàn)了勾兌酒的“前身”——固液法白酒,。 只是現(xiàn)在老百姓的生活指數(shù)逐漸上升，對(duì)于任何東西的品質(zhì)都有所要求了,，才會(huì)逐漸正視勾兌酒帶來(lái)的種種不好,。  勾兌酒喝完“搖頭晃腦”，口干上頭 只要是勾兌酒,，里面就會(huì)勾兌食用酒精,，食用酒精是由薯類作物制作而成，其中的,，上頭也是因?yàn)槠渲械墓z質(zhì)造成的,。 所以說(shuō)但凡是勾兌酒，食用酒精都會(huì)寫(xiě)在原料表上,，出現(xiàn)就別買,。 純糧酒的原料表中就不會(huì)出現(xiàn)名詞很復(fù)雜的添加劑，只會(huì)出現(xiàn)糧食和水,，買酒的時(shí)候注意辨別,。  喝勾兌酒沒(méi)面子，帶上酒桌被“群嘲” 白酒只要自己覺(jué)得好喝的就行,，也沒(méi)人會(huì)拿白酒去評(píng)判一個(gè)人的物質(zhì)生活是否富足,，但喝到勾兌酒就是另一種概念了。 沒(méi)有人會(huì)故意買勾兌酒,，因?yàn)榧Z食酒也有便宜的,，買到就說(shuō)明不懂酒。 假設(shè)在公司聚餐的時(shí)候,，或者請(qǐng)親戚吃飯的時(shí)候拿出來(lái)一瓶,，沒(méi)人發(fā)現(xiàn)的話面子上掛得住但身體遭罪，被發(fā)現(xiàn)的話難免被群嘲,。  剛才提到的固液法白酒，這其實(shí)是一種白酒的釀造工藝,。 而標(biāo)準(zhǔn)號(hào)就是根據(jù)釀造工藝去擬定的,，固液法白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是“20822”,，除此之外還要記得避開(kāi)“20821”。  總結(jié)一下,，勾兌酒,、糧食酒的記號(hào)就在瓶身上。 ①,、要看原料表中是否出現(xiàn)添加劑 ②,、看標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是否是剛才交代的那5個(gè)字 其實(shí)還有不少酒友根本沒(méi)有勾兌酒和糧食酒的概念，上頭的時(shí)候就是覺(jué)得喝多了,，這不是個(gè)例,，喝了十幾年的老酒友還有分不清勾兌酒的情況。 即使知道,，買到的酒也很難滿足好喝不貴這樣的要求,。 下面給大家推薦3款純糧食酒，不少酒友可能都喝過(guò),，沒(méi)喝過(guò)的酒友可以在評(píng)論區(qū)分享一下你的口糧酒,。 第一款：白云邊  作為兼香型的“鼻祖”，白云邊一直在市場(chǎng)上占有一定的影響力,，因?yàn)楠?dú)特的口感讓不少只喝濃香的酒友對(duì)它投懷送抱,。 白云邊前濃，入口很順,，回甘比較明顯,；后醬，醬香味很醇厚,，回味悠長(zhǎng),。 這款酒在湖北比較常見(jiàn)，但在其他地方?jīng)]那么出名,，但白云邊這個(gè)品牌實(shí)際上已經(jīng)摸到了白酒第一梯隊(duì)的尾巴了,，所以拿來(lái)送人的話完全是可以的。 中高端產(chǎn)品也有很多,，便宜的不過(guò)百,，喜歡的朋友可以試一試。 第二款：君中元私藏酒  醬香型白酒,，釀造人是曾傳政,，他的師父是茅臺(tái)集團(tuán)“榮譽(yù)廠長(zhǎng)”李興發(fā)。 原料選擇低蛋白小麥和紅纓子高粱,，工藝上選擇出酒率最低，時(shí)間成本最長(zhǎng)的坤沙工藝,。出酒率是5斤糧食1斤酒,，釀酒時(shí)間則需要一年,。 新酒還需要經(jīng)過(guò)6年的陳放，已起到減少醛類物質(zhì),，降低辛辣口感的作用,。 這酒在白酒的釀造工程中，注重高級(jí)提純,，充分濾掉甲醛,、雜醇油等讓人上頭的物質(zhì)，在不懈努力下酒質(zhì)達(dá)到了優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn),。 可惜之后再?zèng)]有閑錢做宣傳,，導(dǎo)致這款酒只有老醬友知道。 聞酒香,，除了濃郁的醬香外還有糧食香,、果香。 品一口,，入口微酸,，生津感十足；中段甘冽的口感一擁而上,，細(xì)膩豐富,；一線入喉，絲滑綿柔,，宛如置身溫泉一般飄飄然,。 第三款：老白汾酒  對(duì)清香酒情有獨(dú)鐘的酒友，估計(jì)對(duì)它一定不陌生,。 原料選擇高粱,、大麥和豌豆，純糧釀造,，一清到底,，釀造工藝上一絲不茍，不選擇清香酒常見(jiàn)的陶缸,，而是選擇固態(tài)地缸,。 酒香幽雅芳香，口感綿甜甘冽,，落口比較甜,。 |
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