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導(dǎo)語：糧食酒“記號(hào)”找到了,！認(rèn)準(zhǔn)瓶身“5個(gè)字”,，妥妥避開酒精勾兌酒,。 這兩天新鄉(xiāng)大暴雨，出不了門,，超市里也沒有什么吃的,，我們就都在家閉門不出。 昨天吃過飯沒事干,，我爺爺和鄰居李大爺在一塊喝酒,，聽李大爺說純糧酒喝了對身體好，勾兌酒喝多了不行,。爺爺聽后覺得很有道理,，還跟我們說讓以后孝敬他的時(shí)候一定得買純糧酒。  可我們都不太愛喝酒，對白酒了解也少之又少,，但為了能給老爺子買到好喝的純糧食酒,，還特意去拜訪了釀酒師傅，過后才明白,，原來糧食酒其實(shí)是有“記號(hào)”的,，辨酒方法分享給大家。 糧食酒“記號(hào)”找到了,！看準(zhǔn)瓶身“5個(gè)字”,，回回避開酒精酒。 這個(gè)記號(hào)就是：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào),。每一個(gè)商品都有他的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào),，這是每個(gè)商品的“身份證號(hào)”，無法弄虛作假,，完全可以用來辨別出優(yōu)質(zhì)白酒,。 一、酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 20821,、GB/T 20822,。 非純糧分兩種：
純酒精酒里面的成分占比——食用酒精：水=8:2 半糧酒里面的成分占比——食用酒精：純糧酒=7:：3 兩者都屬于酒精勾兌酒,，喝了之后多少會(huì)對身體不好，尤其是純酒精酒,，嚴(yán)格意義來說其并不能稱為白酒,，只能稱為白酒飲料。 二,、純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 26760（以醬香為例） 純糧酒的香型大概有十二種，各種香型都有其對應(yīng)的執(zhí)行號(hào),。 市面上目前最受大家歡迎的是：清香型白酒（GB/T10781.2）,、醬香型白酒（GB/T 26760）、濃香型白酒（GB/T10781.1）,。 其他香型執(zhí)行編號(hào)可參考如下：  喝酒還是喝純糧,，下面這3種白酒都是純正的糧食酒,，看看你喝過幾個(gè)。 1.君中元私藏酒 屬于優(yōu)級(jí)醬香型白酒,。 曾傳政親自把控釀造而成的白酒,，他的師傅是原茅臺(tái)副廠長李興發(fā)。 一直以致力于釀造“平價(jià)”的“純糧酒”,，專心在品質(zhì),，忽略了宣傳，很多新人都不太知道,。不過即使沒有宣傳,，也不影響老客人頻頻復(fù)購，自發(fā)推薦給身邊人,。  這酒的原料工藝講究： 工藝采用傳統(tǒng)的固態(tài)法坤沙釀制而成嚴(yán)格按照“12987”原則,。 原料： 主原料：紅纓子糯高粱，顆粒雖小,，營養(yǎng)價(jià)值卻高,，主要作用是制造酒曲。 次原料：低蛋白小麥,，營養(yǎng)成分高,，主要作用是釀造酒中的酒精。 水：赤水河的天然泉水釀造的白酒,，含有豐富的有機(jī)物,，且存放時(shí)間越長，酒體越香醇,。  酒液微黃琥珀色,，酒體晶瑩剔透,，酒花豐富，口感細(xì)膩優(yōu)雅，入口回甘,，唇齒留香,，入喉順滑，一線到胃,，不僅渾身舒坦,，而且還解乏。 解乏之余再細(xì)品其香,，不僅醬香突出,，還伴有窖香、花果香等多種復(fù)合香味,，每次喝都能體會(huì)到有新鮮的酒香,。 2. 四川郎酒 屬于醬香型白酒，主要原料是高粱+山泉水,。  擁有世界上最大的白酒酒庫——天寶洞,，在這里窖藏的白酒,，喝起來風(fēng)格跟其他白酒有些不一樣，自成一種風(fēng)格,。 口感喝起來醇和優(yōu)雅醬香味厚重,，不澀，不辣口,，但其焦香味會(huì)淡一點(diǎn),。 3.西鳳酒 屬于鳳香型白酒。 是陜西名酒,，曾經(jīng)是四大名酒之一,，當(dāng)年名氣可不低于現(xiàn)在的茅臺(tái)，但近些年的名氣大減,，很多年輕酒友不知道它,。  它其實(shí)屬于純正的鳳香型白酒,，酒香清而不淡，濃而不艷,，香味感覺像取集清香型白酒和濃香型白酒之精華,，去清香型白酒和濃香型白酒之糟粕，諸位協(xié)調(diào)合理,，回味愉快,。 |
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