我們經常能聽到這樣的夸獎：“瞧瞧老李,、老王,，年紀一大把了，身子骨還這么硬朗,，真是有福氣?。　?/span>

在我們的日常生活中,，“身子骨是否硬朗”也就成了中老年人身體健康的評估標準,，它意味著身體健康的重點落在了“骨”上。

所以說,，養(yǎng)生必須先養(yǎng)骨,，骨養(yǎng)好了，才可以百病不入,！養(yǎng)骨最簡單方便的方法,，就是注重日常的飲食,。張煥建議平時多吃補鈣的食物，能讓你腳步如飛無負擔,。

排骨

中醫(yī)認為,，排骨還是補中益氣的好幫手，因為富含蛋白質,、脂肪,，所以也是強身健體的最佳選擇。我們平時常吃紅燒排骨等菜,，那今天張煥給大家推薦一道燉排骨湯,，高鈣補營養(yǎng)，是養(yǎng)骨的首選好菜,。

做法：排骨冷水下鍋,，加蔥、姜,、料酒去腥,，大火煮開后撈出，然后用油煎熟,，加入足量的開水,，燉1小時左右，放入配菜,，加調味料,，配菜熟透即可。

蝦皮

由毛蝦加工而成的蝦皮也是補鈣中的小能手,，每100g蝦皮就能擁有991mg的鈣和39.3mg的蛋白質,，而同質量的牛奶中僅含鈣120mg。故而,，蝦皮的鈣含量毋庸置疑,，補充營養(yǎng)，多吃蝦皮準沒錯,！

除此之外,，蝦皮還擁有一個重要的功能，抗氧化！這是因為蝦皮中豐富含有一種叫蝦青素的物質,，它可以通過對低密度脂蛋白質氧化滯后時間的延長來保護我們的心臟,。

老年人長期食用蝦皮，可預防由于缺鈣導致的骨質疏松,，平時飯菜加入一點，對提高食欲也會有很好的幫助,。張煥給大家推薦一道家常菜——辣椒雞蛋炒蝦皮,，簡單易操作還鮮香開胃。

做法：打散雞蛋,，燒制結塊,，倒入蝦皮翻炒至香味；再倒入辣椒碎翻炒,，添加少許鹽即可出鍋,。

豆干

黑芝麻

在我們?？吹降膱怨陀妥阎?，屬黑芝麻最好，它在鈣,、鐵,、鋅等方面都遠超于同類。

芝麻擁有潤腸的功效,，可以加速新陳代謝,，幫助有害物質的分解；同時豐富的維生素E、葉酸等物質還能幫助老年人健腦益智,。同樣,，也是補鈣的重要美食。

最常見的就是簡單易做的芝麻糊了,。將黑芝麻60g,、糯米20g、花生10g,、紅棗5顆,、山藥2節(jié)放入破壁機，倒入600毫升清水,，打25分鐘即可,。吃的時候加熱水攪拌至糊狀。

除了黑芝麻糊,，還可以選擇食用黑芝麻黑豆粉,、黑芝麻餅、黑芝麻丸等,，都是純天然無添加的食物,，非常適合不喜歡打豆?jié){的朋友們。

豆腐

和豆干一樣都是豆制品的豆腐,，有清熱,、促消化的作用，它含有豐富的微量元素,，可以幫助消化,、促進食欲。最重要的是豆腐中鈣元素很高,，中老年人多吃可以補鈣,、預防骨質疏松！

豆腐相對于牛奶來說,，更適合我國人們的體質,，避免乳糖不耐受的情況。張煥給大家推薦蒜蓉辣豆腐,，開胃又下飯,。

做法：鍋內熱油倒入小米辣和蒜，將其炒香,，加入半碗清水,。煮開之后下豆腐塊，加生抽,、蠔油翻炒,；最后小火煮3分鐘即可出鍋,。