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到古城來(lái),，?陽(yáng)河很寬很綠,，太陽(yáng)雖然大，巷子口的風(fēng)也很猛,。 照例去了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，大部分食物很眼熟。當(dāng)然也有沒(méi)見(jiàn)過(guò)的,。 蔬菜里：紅色似茄子的是姜科的蘘荷,，成都菜市難得才會(huì)遇見(jiàn)一次，炒來(lái)很好?吃,。（點(diǎn)擊藍(lán)字可鏈接至老文章～蘘荷）?綠色的超級(jí)大的像芋頭葉,，攤主說(shuō)叫廣（音譯）菜，炒來(lái)吃的,。（在海芋/滴水觀(guān)音一文中提過(guò)一點(diǎn)）毛豆正當(dāng)季,，但是鎮(zhèn)遠(yuǎn)本地毛豆格外扁且小，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)很香,。所以在豆腐店還看到磨碎的毛豆,，應(yīng)當(dāng)很好吃。下方綠色果實(shí)是木姜子果,，比起上方的花椒毫不遜色,，是很美味的一種香料。尋常的蔬菜,，在這里也有不同的做法,，初心大概是為了儲(chǔ)存，結(jié)果形成獨(dú)特的風(fēng)味,。?也可以豇豆配辣椒,，這組合也是超級(jí)下飯。?著名的凱里酸湯魚(yú)的紅酸湯,，我吃得不少,，但自己沒(méi)做過(guò)。蕨菜根的淀粉制成的蕨菜粑,，我也愛(ài)吃,，上次在金毛狗與雞兒蕨里說(shuō)過(guò)。今天又吃了一份,。?這兩盆像冰激淋的食物,，攤主說(shuō)的名字，很像湖北的渣海椒,，一交流果然是差不多做法,，只這邊米粉用得更多，質(zhì)地更細(xì)膩,。有用梗米的,，和用糯米的兩種，顏色深淺不同,。?還有好吃的粑粑，上方是黃粑,，下方是綿菜粑,，糯米粉里摻的綠色食材稱(chēng)為白蒿。但推測(cè)是與我們做的桐葉粑粑一樣,，用的艾納香,。（重陽(yáng)美食秘方）仍舊是一半梗米一半糯米的粑粑，這個(gè)喜慶,，但太硬了,，不能直接吃。有賣(mài)山奈,，也是燉肉用的香料,，去腥提香，我家就有,。（巖菖蒲和菖蒲們）最后說(shuō)一個(gè)不是吃的,，但是很美，稱(chēng)“青香”,，用樹(shù)葉染制而成,。?
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