食鹽是我們生活中非常重要的,、必不可少的調(diào)料,，人體需要攝入鹽，因?yàn)辂}能夠給人體提供足夠的能量,，維持日常生存需求,。
一個(gè)人如果長(zhǎng)期不吃鹽，那么健康也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,。但一個(gè)人如果長(zhǎng)期攝入過(guò)量的鹽,，同樣也會(huì)引起一系列的疾病，比如高血壓,，就是比較典型的與鹽有關(guān)的疾病,。
在我們的生活當(dāng)中，之所以許多家庭的鹽攝入了都超標(biāo),，與不注意隱形鹽的攝入有關(guān),，比如有的人，可能在炒菜燉湯的時(shí)候,，并不會(huì)放太多的食鹽,，但卻會(huì)加入不少的調(diào)味料，比如蠔油,、生抽,、味精、雞精等等,。
如果是細(xì)心的人,，去看看這些調(diào)味料的配料表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中都有“鈉”成分,，而且,，還有不少加工食物、糕點(diǎn)等等中都含有鹽，比如加工肉,、臘肉,、熏肉、咸菜,、咸魚(yú)等等,，其中都含有大量的鹽。
而且這些食物在加工過(guò)程中,，還很可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,，進(jìn)入人體后很容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪铮黾游赴┑劝┌Y的發(fā)生幾率,。
所以說(shuō),，在生活當(dāng)中，我們每天攝入的鹽遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我們?nèi)庋劭吹降哪切?，這樣就很容易導(dǎo)致鈉鹽攝入過(guò)量,，所以，在我們每天的飲食當(dāng)中,，一定不能大意，需要盡量避開(kāi)那些真正的“藏鹽大戶”,，盡量將每天的鹽攝入量控制在6克以下,，這樣才有利于身體健康。
這些食物中鹽的成分非常多,，不知不覺(jué)就超標(biāo)了,，影響身體健康，尤其是亞硝酸鹽成分過(guò)高,，就容易誘發(fā)胃癌的發(fā)生,。
“藏鹽大戶”被公布，是咸菜的20倍,？醫(yī)生：不想胃癌纏身,，建議趁早處理
1、豆腐乳
根據(jù)國(guó)標(biāo),，每100克腐乳鹽含量不得低于6.5g,。市面上的豆腐乳含鹽量大多在每10g含鹽0.65g-1g之間，而之所以要規(guī)定最低含鹽量,，主要是因?yàn)辂}能促使腐乳的蛋白質(zhì)分解,，這樣既可以保證營(yíng)養(yǎng)還能夠防止霉菌生長(zhǎng)。
可以說(shuō),，鹽也是一種非常好的防腐劑,，在以前沒(méi)有冰箱的時(shí)候，很多食物都是靠鹽來(lái)保存的。
也就是說(shuō),，豆腐乳的含鹽量達(dá)到了6%左右,，如果我們?cè)谌粘ｏ嬍持校灰獢z入100克豆腐乳,，就算不吃其他任何東西,，一天的鹽攝入量也足夠了，但實(shí)際上這種情況是不太可能的,，所以就很容易導(dǎo)致鹽攝入量大大超過(guò)標(biāo)準(zhǔn),。
而且，商家在制作豆腐乳的過(guò)程中還會(huì)添加化學(xué)添加劑,，過(guò)量食用容易損害腸胃健康,。
2、咸魚(yú)
咸魚(yú)也是不少人都喜歡吃得食物,，特別是一些中老年人,，對(duì)于咸魚(yú)情有獨(dú)鐘，因?yàn)樗芎孟嘛?，而且搭配白粥也很有食欲,，但中式咸魚(yú)早被世界衛(wèi)生組織列為了致癌物，主要與其在制作過(guò)程中,，易產(chǎn)生亞硝酸鹽等物質(zhì)有關(guān),。
亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，會(huì)在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺,，損傷胃黏膜組織,，嚴(yán)重的情況甚至?xí)T發(fā)胃癌。
而且值得提醒的是,，咸魚(yú)咸肉中的含鹽量非常高,，它是把魚(yú)用大量的鹽腌制,然后曬干而成，100克咸魚(yú)干里面大概含有20.31克鹽分,，含鹽量達(dá)到了20%,。
而咸菜的食鹽濃度大約在2%~20%左右，比如100克的泡菜含鹽2.21克,，100克醬蘿卜的含鹽量為17.5克,，也就是說(shuō)，咸魚(yú)的含鹽量有時(shí)候甚至是咸菜的20倍,。
如果長(zhǎng)期攝入咸魚(yú)咸肉,，那么對(duì)于身體健康的影響是可想而知的，不僅會(huì)傷害胃部健康,，而且還會(huì)引發(fā)高血壓等疾病,。
在日常生活中，我們想要呵護(hù)腸胃健康，那么就要控制好飲食,，盡量少吃咸菜,、咸魚(yú)、豆腐乳,、加工肉等高鈉食物,，如果實(shí)在想吃，也要嚴(yán)控控制食用量,。
日常生活如何呵護(hù)腸胃健康,？
1 均衡飲食
飲食上需要盡量保證食物多樣性，同時(shí)堅(jiān)持低鹽低脂低糖的原則,，三餐按時(shí)按量,，一日三餐都要吃，同時(shí)注意盡量多吃新鮮食物,，少吃加工的,、腌制食物、熏制食物等等,，烹飪方式需盡量清淡,，以水煮、清蒸等為佳,。
2 堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)對(duì)于身體的好處很多,，可以促進(jìn)新陳代謝，提升身體免疫力,，也能夠維持身體的正常代謝，減少疾病發(fā)生的可能性,。
建議大家每周進(jìn)行5次左右的運(yùn)動(dòng),，每次30分鐘以上，同時(shí)長(zhǎng)期堅(jiān)持,，相信久能夠看到比較好的效果,。
