早餐是一天中最為重要的一餐,，對于糖尿病人來說,，亦是如此。

那么,，糖尿病人的早餐應該如何科學搭配,，早餐吃點什么才能夠讓血糖保持穩(wěn)定呢？

糖尿病早餐如何科學搭配,？

糖尿病早餐也要控制好總熱量,，講究營養(yǎng)均衡，在保證食物多樣性的同時,，堅持低脂低鹽高蛋白等原則,。

1、營養(yǎng)均衡,，蛋白質,、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素不可少

• 碳水化合物,，主要來源于主食,，早餐主食可以吃全麥的饅頭,、面條、包子等,，控制在2兩左右,。

• 蛋白質，主要來源于奶類,、雞蛋,、魚類等，糖尿病早餐可以適當搭配一杯200mL的無糖的牛奶或豆?jié){,，再來一顆雞蛋,，條件允許的話，也可以吃點魚肉來代替雞蛋等,，補充蛋白質,。

• 脂肪，脂肪一般來自于肉類跟食用油,，早餐吃面條或包子等的時候,，糖友可以適當搭配點精瘦肉，雞鴨魚,、豬牛羊等瘦肉都是可以的,，不過也要記得控制好食用量。

2,，食物多樣化,，多吃點蔬菜，適當吃點粗雜糧

當然,，有些糖尿病友喜歡吃點南瓜,、紅薯,、山藥等淀粉類食物,，也是可以用來代替主食的，比如吃100克的紅薯,，就需要將原本的2兩主食適當減少點分量,，控制好總熱量。

如果條件允許,，糖尿病人在早上還可以多吃一些蔬菜,，蔬菜大多含糖量低，而且富含膳食纖維,，飽腹感比較好,，也不會引起餐后血糖快速上升，這樣就可以在控制好主食量的同時,，不至于太快餓肚子,。

至于吃什么蔬菜,，大多數綠葉蔬菜，深色蔬菜,，菇類等,，都是適合糖友的，建議糖尿病友每天至少攝入500克以上的蔬菜,，種類當然是多點更好,。

糖尿病人的早餐應該盡量保證營養(yǎng)，同時也要注意控制血糖,，一些早餐是不太適合糖友的,，需要特別注意一下。

糖尿病人早餐不適合吃什么,？

1,，過于單一的早餐。有些糖友為了節(jié)省時間,，可能會不吃早餐或者吃的早餐很單一,，比如只吃2個干巴巴的饅頭或者吃一個燒餅，一兩天并不會影響健康,，但長此以往,，肯定對健康有影響。

2,，油膩的早餐,，比如油條、油餅,、油炸食物等,，對于糖友來說，熱量太高而且容易升高血糖,。

3,，稀粥面湯等，糖尿病飲食最好吃干不吃稀,，對于稀粥以及面湯,，都不建議糖友多吃，很容易引起血糖快速升高,。

4,，富含碳水的早餐，比如蛋糕,、蛋撻,、糕點、粽子、豆沙包等,，本身就富含碳水,，如果還加了糖，那么就更容易升高血糖,。

綜上所述,，對于糖尿病人來說，并沒有絕對不能吃的食物,，但如果想要吃飽吃好,，還不升高血糖，那么在一日三餐上,，就要稍微花點心思,，盡量不要吃那些會引起血糖快速升高的食物，而選擇既有營養(yǎng),，低脂低糖低鹽的食物,。