導(dǎo)語:我們?yōu)槭裁匆鲞B鎖經(jīng)營,? 現(xiàn)如今,,世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境愈來愈開放,、商業(yè)模式的邊界越來越模糊,商業(yè)聯(lián)盟,、眾籌生產(chǎn),、工業(yè)4.0等新模式出現(xiàn),,對于傳統(tǒng)商業(yè)模式帶來了極大的沖擊,。 在傳統(tǒng)商業(yè)模式下,,我們認(rèn)為:一個店,,好好經(jīng)營就能活下去,。 而現(xiàn)如今,不少只有一家門店的老板卻叫苦連天,。拼現(xiàn)金流,拼不過那些大的集團(tuán)制企業(yè),;拼產(chǎn)品升級,拼不贏那些擁有研發(fā)科的企業(yè),;拼生產(chǎn)速度,,拼不過與實體工廠合作的企業(yè);拼員工能力,,更是拼不過大公司們龐大的人事結(jié)構(gòu)...... 什么都拼不過,,還怎么談“競爭”! 所以,,大部分企業(yè)管理者都迫切尋求變革,希望通過創(chuàng)新商業(yè)模式,,為企業(yè)帶來發(fā)展動力。 俗話說:“打不過就加入,。”新一輪商業(yè)模式也是同樣的道理,。 所以,連鎖經(jīng)營模式應(yīng)運(yùn)而生,!那么,到底什么是連鎖經(jīng)營,?科學(xué)有效的連鎖經(jīng)營模式又有哪些特征,?它與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營方式有哪些區(qū)別呢? 從今天起,,愛蓮將為大家一一講述——連鎖經(jīng)營模式的利好與發(fā)展,,幫助大家創(chuàng)新自己現(xiàn)有的商業(yè)模式,幫助大家更好的面對時代競爭,。 說到底,連鎖經(jīng)營模式更偏重于復(fù)制,。 但這里的復(fù)制,,不等于“依葫蘆畫瓢”,,全部山寨別人的商業(yè)模式,。 我們認(rèn)為:連鎖經(jīng)營是一種全新的商業(yè)經(jīng)營模式,,是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干個企業(yè)(或分支機(jī)構(gòu)),,以一定的紐帶和形式組成一個聯(lián)合體,在整體規(guī)劃下進(jìn)行專業(yè)化分工,,并在分工和商圈保護(hù)的基礎(chǔ)上實現(xiàn)集中化管理。 一句話概括就是:把獨(dú)立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營,,從而實現(xiàn)規(guī)模效益,。 類似于這樣的集中化經(jīng)營,歷史上其實是有存在的,。 跟大家講一個小故事: 從前有一個年輕人,,大學(xué)一畢業(yè)就投身到了中國信息化發(fā)展的賽道上來。扎實的專業(yè)能力與獨(dú)到的眼光讓他發(fā)現(xiàn),,移動通訊技術(shù),,必將成為未來中國的一大風(fēng)口。 于是他開始借鑒國外的移動通訊軟件,,并成功自主研發(fā)出也是中國第一款實時聊天軟件——OICQ,。 通過OICQ,這位年輕人打開了中國互聯(lián)網(wǎng)通訊的第一扇大門,,同時也獲得了自己的第一批用戶,。可是,,正當(dāng)OICQ如日中天的時候,,中國陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了非常多類似的聊天軟件(聊天室)。 眼看企業(yè)投下去的錢都快被那些“山寨軟件”拖垮的時候,,這位年輕人開創(chuàng)了“連鎖經(jīng)營模式”:將市面上的大部分優(yōu)秀的“山寨聊天室”歸到自己門下,,汲取百家之長,除去糟粕,,升級了自己原版的OICQ,,一舉成為了中國互聯(lián)網(wǎng)實時聊天軟件賽道的頭把交椅。 “走進(jìn)來,,修改好,,推出去”,就是那個時代對于紛雜錯亂的單店市場最致命的一擊,。 這個軟件,,就是現(xiàn)在的QQ,;而這個人,,叫馬化騰,。 說回現(xiàn)在的美業(yè),不就像曾經(jīng)的“OICQ時代”嗎,? 小的門店價格戰(zhàn)打得是昏天地暗,,也絲毫撬動不了連鎖美業(yè)的根基;連鎖美業(yè)稍微轉(zhuǎn)變一下營銷策略,,就逼得無數(shù)小門店紛紛破產(chǎn),。 所以,“打不過就加入”還有另外一層意思:加入不了,,那我們就整合,! 1. 經(jīng)營的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化 連鎖經(jīng)營模式下,,所有門店可以更加科學(xué)地去梳理規(guī)范化運(yùn)營,。 比如門店形象、專業(yè)服務(wù),、標(biāo)準(zhǔn)品項等等,。就拿我們熟知的“海底撈”而言,大家覺得“海底撈”的味道真的是所有川派火鍋里面最好的嗎,?其實不然,。 “海底撈”之所以能坐上川派火鍋的頭把交椅只因為:海底撈,讓你找不到拒絕的理由,。 如果你的門店經(jīng)營,,讓客戶找不到拒絕的理由時,何不讓更多的門店加入你的經(jīng)營模式,,自己組建“連鎖經(jīng)營”呢,? 舉一個簡單的例子,你看到隔壁的同類型門店打折,,你會不會擔(dān)心自己的營業(yè)額下降,,自己也開始打折呢? 如果你是一家單店,,那則很有可能,。 但如果你背后有50家同樣的連鎖門店呢?你還會怕別人打折,,影響你的營業(yè)額嗎,?除非,你身邊也有50家連鎖門店同時打折,,才有可能吧,。 反過來說,,如果你是連鎖門店,你旗下的所有門店搞“618大促”,,你身邊的其他門店則一定會慌,。到最后,即便你不打折它們也會被你慢慢拖垮,。 量變引起質(zhì)變,,質(zhì)變則是價格方面。 3. 便于實現(xiàn)集團(tuán)化,、國際化 能做到集團(tuán)級規(guī)模的企業(yè),,一般擁有自己特殊的品牌影響力。就比如:說到外賣,,我們會想到美團(tuán),;說到球鞋,我們會想到喬丹,;說到奢侈品,,我們會想到LV...... 這些就是連鎖經(jīng)營所特有的集團(tuán)化與國際化。 1家門店,,影響力輻散的范圍也只有你那一畝三分地,;50家門店呢?說不定是整個中國,! 我們都經(jīng)歷過“直播暴漲”的時代,看到了一個風(fēng)口的長盛與興衰,。 2014年的時候,,只要不接觸直播,就有人看,,就有人玩兒,;可2021年,我們還能記住幾個比較優(yōu)秀的主播呢,? 而之所以記住他們,,真的不是因為他們自身能力有多么強(qiáng),而是他們紛紛都簽入了類似某魚,、某牙這樣的連鎖經(jīng)營的公司,。 單打獨(dú)斗不行,那我們就合伙經(jīng)營,! 連鎖經(jīng)營與傳統(tǒng)商業(yè)模式的區(qū)別 連鎖經(jīng)營,,不能完全說于優(yōu)勝于傳統(tǒng)商業(yè)模式,但它們之間區(qū)別還是很大的。 愛蓮商學(xué)院這里為大家做了一個對比表格,,方便大家學(xué)習(xí): 試想,,一家傳統(tǒng)經(jīng)營模式的門店,經(jīng)營一年,,兩年,,三年……十年,最多變成十年老店,,員工數(shù)和業(yè)績變化并不十分明顯,。 而事實上,絕大部分門店開業(yè)即巔峰,,做到三年五年的真的只是鳳毛麟角。然而,,一旦采用科學(xué)的連鎖經(jīng)營模式,,一家店一年復(fù)制200家門店,員工增長數(shù)十倍,,業(yè)績暴增數(shù)百倍……哪種模式更有前途呢,? 顯然是連鎖經(jīng)營模式! 因此,,在下一篇文章里,,我們將繼續(xù)給大家詳細(xì)介紹“連鎖經(jīng)營的三種形式”,請繼續(xù)關(guān)注后面的內(nèi)容,! 我們做門店指導(dǎo)的時候,,常常會遇到這樣的情況: 『很多店長都是因為業(yè)績而被提拔上來的,并不清楚職業(yè)店長的崗位職責(zé)』 『一些店長還苦于奔波自己的業(yè)績,,并沒有能力帶領(lǐng)整個團(tuán)隊發(fā)展』 『不少店長的工作無法聚焦,,常常付出了超負(fù)荷的努力,卻沒有落地到門店業(yè)績,、利潤上』 『不明白團(tuán)隊合作與團(tuán)隊發(fā)展方向,,思想還停留在單打獨(dú)斗的高度上』 ......
這些都是很多新官上任之后,稍不注意就跌進(jìn)的坑,,非常影響新晉店長們的工作發(fā)展與職業(yè)提升,。所以:新官上任并不稀奇,重要的是:要將這“三把火”燒起來,、燒得旺,、燒得久!
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