新年，自然要甜甜蜜蜜的,。茶幾上,，少不了糖果，餐桌上,，也少不了甜食,，早餐餐上，更要甜到心里去,。

       這道南瓜卷做法不太難,，就是整形的時候，需要特別注意,，南瓜餡不要放得太多,，而分割的時候，一定要均分,，這樣做出來的才好看,。我在整形方面還是非常欠缺的，千萬不要學(xué)我,。

原料：面包粉200克,、低粉50克、細(xì)砂糖40克,、黃油25克,、干酵母3克、鹽3克,、清水130克,、蛋液25克、奶粉10克

酥松粒,、南瓜餡適量

做法：

1.將原料中除黃油外全部放到面包機桶中,，選擇和面程序。

2.將面團揉到可以拉出較厚的膜來,，放入黃油,，繼續(xù)和面程序,。

3.揉出手套膜后，將面團滾圓發(fā)酵,。

4.面團發(fā)到兩倍大后,，取出排氣，分割,、滾圓松馳15分鐘,。

5.取一面團搟成正方形，在五分之四處涂上南瓜餡,。

6.在五分之一處,，用刀劃開。

7.從上往下卷,，最后兩邊捏緊,。放到烤盤上二次發(fā)酵。

8.刷蛋液,，撒上酥松粒,。烤箱180度預(yù)熱,，烤15分鐘,。

小貼士

1. 南瓜餡的做法請參見：南瓜花環(huán)包

2. 面包可以放到保鮮袋里，放到冰箱中冷凍,。吃的時候,，拿出來烤一下，或者回溫到室溫即可,。這樣,，面包不會干，也不會壞,。
   

      
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