雞腿面包（只是象形叫法,，實(shí)際是火腿面包）

原料：高筋粉250克,、酵母1小勺,、白砂糖40克、鹽3克,、雞蛋25克,、奶粉10克、水115克,、黃油20克（我一貫用的甜包方子）,。

做法：

1、把所有材料(除黃油）揉成面團(tuán),，揉至面團(tuán)光滑,，加入黃油繼續(xù)揉面直到擴(kuò)展階段，放容器里溫暖處發(fā)酵至兩倍大,。

2,、拿出面團(tuán)，排氣,，分割成40克每份,，滾圓，松弛15分鐘,。

3,、面團(tuán)壓平，用搟面杖搟成橢圓形,，翻面，從上往下卷起來成條狀,，松弛5分鐘,。

4、將面胚搓成細(xì)條,，纏在肉腸上（為了追求當(dāng)年的感覺,，俺用的也是方便筷子，沒有的改換竹簽）首尾捏合,，成錘狀,。

5、整好型的面胚蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘,，放入油鍋里中火炸制,，溫度在160度左右，隨時(shí)翻動(dòng),，防止火大,。

6、等面包都炸成金黃色,，完全炸熟后,，撈出瀝油,。剛出鍋的，稍微一涼,，是我覺得最好吃的時(shí)候,。