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準備食材 蓮藕,、花生米、鹽,、醬油 干辣椒,、花椒、蒜,、香菜 具體步驟 蓮藕去皮,，洗凈，切片 熱鍋涼油,，油溫五成熱 中小火放入花生米 炸熟,，控油撈出 接著將蓮藕片下鍋 炸至微黃，控油撈出 另起油鍋,，油熱 煸香蒜片,、放入干辣椒、花椒 煸出香味 把炸過蓮藕片倒入鍋中 翻炒均勻 放醬油,、花生米,、香菜、鹽 翻炒均勻，即可 出鍋即可食用 |
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