人生的幸福,，莫過于從飲食中體驗(yàn)生命的意義和生活的美好。

吃?點(diǎn)?好?的食物,，?不?僅?是充?饑?的需要，?也是一種?自我調(diào)?理,。心?情不好時(shí)?是?安?慰,，?心情好時(shí)?是?錦?上添花。

??飲食在?滿足身體營養(yǎng)所需同時(shí),，?更?是一種精神享受,。當(dāng)然，吃出健康是享受,，否則就是活受罪,。可以說，飲食是口腹之欲,，也是伴隨人一生的記憶,。

七十年代是經(jīng)濟(jì)短缺時(shí)代，伴隨自己所有的成長記憶,，都離不開關(guān)于吃的內(nèi)容深刻,。那時(shí)飯?菜?油水少，食品添加劑少,，吃什么都覺得香,。上學(xué)時(shí)，往往不到飯點(diǎn),，肚子就餓得咕咕叫,，?能?吃?飽?飯就是莫大的幸福。

?父親年輕時(shí)體弱多病,，有點(diǎn)好吃的總要留給他,。畢竟家里只有他一人在井下辛苦勞作，是家庭的頂梁柱,。

印象深刻的是,，?有時(shí)母親買菜回來，?帶點(diǎn)花生給我們吃,。這樣的?機(jī)會(huì)并不多?,，一年也難得吃上幾?次，成為生活的奢侈品,。那時(shí)花生的味道真的很香,，時(shí)至今日仍是我百吃不厭的食品。

當(dāng)然,，?總是感覺不?如?以前的味道,。?兒時(shí)最幸福的記憶是，過年和生病的時(shí)候,，能夠吃到平時(shí)吃不到的東西,，比如油炸食物、罐頭食品和糖果等,。昔日麥乳精的“甜味兒”依舊在舌尖停留,，?過?年?時(shí)?母親忙?碌著準(zhǔn)備年?夜飯?、?家?人歡喜?聚餐的時(shí)?光?仍?歷?歷在目,。

憶?起老?人?家在?廚房?的勞?作?,，?深?感?一粥一飯來之不易，學(xué)會(huì)做飯燒菜是最平凡但也最不凡的事情,。

當(dāng)然,，這些陳年往事不堪回首,，講給年輕人聽幾乎都不會(huì)相信。

八十年代初,，剛參加工作那會(huì)兒,，在車輛段修車大庫現(xiàn)場做熔接工，出力出汗多,，暑熱季節(jié)工作服竟能擰出水來,。工作是?累?的,，?但?飲?食?的感覺特?好,。?那時(shí)吃飯真是吃嘛嘛香，一大盒蒸米飯加上少量的素菜咸肉全搞定,。這都成為幸福的記憶,。

等到機(jī)關(guān)工作時(shí)，坐辦公室的時(shí)間長,，由于多吃少動(dòng),，吃飯的味口漸失，幸福的味道成為一種找不到的記憶,。

九十年代,，從家鄉(xiāng)到外地工作。單身漢生活不規(guī)律,，?加?之?工作緊張,，吃喝風(fēng)盛行（?雖然對(duì)此并?不感興趣）?，偶爾免不了陪吃陪喝,。每次應(yīng)酬的后果,，留下的都是酒精的味道，而不是食物的美?味,。

一段時(shí)間竟然患上了胃潰瘍?,，餓了時(shí)胃就會(huì)捉弄自己，提醒我銘記“病從口入”的道理,。不知什么原因,，是吃三九胃泰藥還是主動(dòng)調(diào)整飲食，此病慢慢痊愈了,，胃口也漸漸好轉(zhuǎn)了,。

長期以來，衣食無憂,，飽食終日,，很少有饑餓感的感覺，吃飯漸成為例行的完成任務(wù),。再好的美味佳肴也提不起興趣,。這也應(yīng)驗(yàn)了“饑餓是最好的調(diào)味品”,。

曾經(jīng)過往已成為回憶。面對(duì)同樣的食品,，年輕時(shí)是吃不夠,，而年老時(shí)卻是吃不動(dòng)。隨著年齡的增長,，身體消化和代謝功能下降,，不好的飲食習(xí)慣，必然導(dǎo)致一些吃出來的毛病,。每年一次的體檢,，上上下下的指標(biāo)，就是最好的檢驗(yàn),。這些指標(biāo)如同陰影難以揮之而去,，無不提醒自己健康飲食和生活方式的重要。

直到退休在家,，才真正懂得飲食與健康的關(guān)系,。于是乎，注意從飲食方式上調(diào)養(yǎng),，堅(jiān)持少吃多動(dòng),、?細(xì)?嚼慢咽?，管住嘴,、?邁開腿,，才讓身體恢復(fù)平衡，初步體會(huì)到食材的美妙,，嘗到了原汁原味的感覺,，喚起了昔日對(duì)食物美味的記憶。

紙上得來終覺淺,，欲知此事須躬行,。品?嘗?美味佳肴，從??學(xué)會(huì)?做飯燒菜開始,。于是乎,，?如何做好家?常?菜成為退?休?后?的修行。

??有時(shí)當(dāng)自己的勞動(dòng)成果獲得家人的認(rèn)可,，一種成就感便油然而生,，這或許也是一種美味傳遞的小確幸吧。（王兆善）