夏季是蔬菜豐收的季節(jié),，每個地區(qū)都有自己特色的夏季蔬菜，在北方地區(qū),，豆角是夏季最常見的蔬菜之一,。豆角不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)價值高,，含有豐富的蛋白質(zhì),、鈣、鐵等元素,。但是一整個夏天豆角是餐桌上的主菜,，這讓誰能受得了？山東奶奶為了迎接孫子回老家過暑假,，家里的菜飯都往豐富了做,。但是配菜都少不了豆角，這讓本來滿心歡喜的孫子在奶奶那住了一個星期就待不住了,，吵著要回家,，還學(xué)得有模有樣,，聲稱不想吃豆橛子了。

在市區(qū)豆角一斤五六塊錢,，也算得上貴蔬菜了,，孫子說在家里也會買著吃，他還挺喜歡吃豆角的,，奶奶帶著他去菜園子了看了看豆角是怎么生長,，小孫子開心極了，要奶奶給他做,。

第一天奶奶給做了豆角燉排骨,。

豆角燉排骨是一道傳統(tǒng)的家常菜，口味鮮美,，清香四溢,。奶奶將排骨炒了炒，加了一碗自己調(diào)的料汁,，加點(diǎn)熱水燉了30分鐘,，在放上豆角燉了20分鐘，排骨軟爛入味,，不硬不干,，豆角也都浸味了。

孫子看著奶奶做得這么豐富,，盛了一碗米飯就著湯汁,，不一會就吃完了，奶奶看著孫子這么愛吃,，差點(diǎn)一天三頓都是豆角菜,。

第二天奶奶包的是豆角餡的餃子。

孫子愛吃餃子,，奶奶就忙活了一早上包餃子,。豆角和豬肉做餡是絕配，奶奶剁了點(diǎn)肉餡,，里邊加了蠔油,，十三香，味精,，生抽,，老抽，料酒,，胡椒粉,，雞精，姜末,，鹽,，蔥姜花椒水的加入時肉餡更好吃,，肉餡調(diào)好了之后加上切碎的豆角和鹽，用這樣的肉餡包的餃子,，孫子一口一個的吃著真香,，奶奶覺得自己做的飯菜孫子都很喜歡。

于是第三天中午還是做的豆角菜,，只不過是簡簡單單的一道涼菜,，是用麻醬拌的豆角，天熱的時候豆角這么吃,，香味醇厚,，顏色碧綠碧綠的，口感清爽,，很是開胃下飯,。

孫子連吃了三天的豆角了，雖然奶奶都是變著法的做,，但是孫子已經(jīng)吃膩了,。小孩子本來就很挑剔，剛到奶奶家覺得新鮮,，喜歡吃豆角,，但是“三分鐘熱度”過去之后，就開始不耐煩了,，吵著不在這住了,。老人對于小孩子的喜歡就是表達(dá)的這么直接，她們覺得孩子喜歡,，那就多吃這些,，也不考慮營養(yǎng)要全面的補(bǔ)充。在知道了孫子的想法之后,，奶奶說不給他吃豆角了,。

我們記憶中的小時候，都是吃茄子,，豆角長大的，那時候沒有什么蔬菜,，豆角下來的季節(jié)就是天天吃,，豆角各種吃法，要不然豆角都放壞放老了,，根本就吃不完,，到冬天的時候天天就是大白菜，各種燉白菜,，炒白菜,，現(xiàn)在我們生活水平提高了,，可選擇的蔬菜也多了，菜園子里種的菜送人都送不出去了,，沒人愛吃了,。

不知道其他地區(qū)的朋友夏季你們吃什么蔬菜，有沒有已經(jīng)吃膩了,。