杏鮑菇炒肉

芝潤齋 2023-07-11 發(fā)布于江蘇

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材料：豬肉 100克,、杏鮑菇 2個、尖椒 2個,、豆瓣醬 1小勺,、生抽少許、料酒適量,、植物油適量

做法：

1,、杏鮑菇切片、蔥姜切絲,、蒜切片

2,、瘦肉切薄片、青椒切片

3,、平底鍋入少許油,，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用

4,、另起炒鍋放少許油,，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻

5、放入蔥姜蒜炒出香味

6,、加入煎過的杏鮑菇片,、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7,、加入青椒炒至斷生即可

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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