進入春季,，人們的生活都回到正軌，大人們開始上班,，孩子們也開始上學,，中午的時候，各顧各的，一般在單位,、學校都有食堂,，而且現(xiàn)在人們的經(jīng)濟條件，都越來越好,，單位食堂也總是大魚大肉,，一點不比家里差，在食堂吃非常方便,。晚上回家后,，一家三口聚在一起，才會開始做飯,，這是我們特有的幸福時光,，這時候，我會做幾個家人愛吃的菜肴,，現(xiàn)在吃肉不再是他們最奢望的,，倒是蔬菜水果，是他們追求的精致奢華生活,，只要他們喜歡吃,，我就特別喜歡做。

我一般注意葷素搭配,，基本上有幾個葷菜,，就會搭配幾個蔬菜水果，這樣才能營養(yǎng)均衡,。就像今天,，我做了四個菜，它們分別是醬爆蝦,，紅燒小黃魚,，鹽水雞,，炒青菜,，再配上車厘子，和圣女果,，看上去也很豐盛,，老公孩子都非常喜歡，他們邊吃邊聊,，笑聲洋溢,，格外的溫馨幸福。我拍照后把飯菜曬到朋友圈,，沒想到引來熱議,，網(wǎng)友：家常過日子，拒絕假精致窮？這是什么評論呀?來看看我做的晚餐你喜不喜歡吧,。

一,，醬爆蝦。

主要食材：大蝦,。

調(diào)味料：食用油,，食鹽香蔥，老姜,，料酒,，大蒜，生抽,。

操作步驟：1,，大蝦洗凈后，摘去頭部,，順便抽出蝦線,，再沖洗干凈，加入食鹽和料酒去腥,。蔥姜蒜切好備用,。

2，鍋中燒油,，油熱放入蒜末爆香,，然后再放入腌制好的大蝦，翻炒至變色后,，加入蔥姜料酒爆香,。

3，接著加入生抽上色,，大火燒開后,，撒上蔥花點綴，即可出鍋,。

二,，鹽水雞。

主要食材：咸雞,。（年里自己腌制后曬干的,，特別香）

調(diào)味料：香蔥，老姜,，料酒,。

操作步驟：1，先把咸雞放入大盆中,，加入溫水,，浸泡3個小時,，等雞身泡軟后，撈出洗凈,。

2,，把它放入高壓鍋中，加入香蔥,，老姜,，料酒，燒開后壓10分鐘關(guān)火,，等一會后取出,。

3，等到完全冷卻后,，再把它斬塊裝盤,，咸香入味真的太好吃了。

三,，紅燒小黃魚,。

主要食材：小黃魚2條。

調(diào)味料：食用油,，食鹽,，香蔥，老姜,，料酒,，生抽，老抽,，白糖,。

操作步驟：1，小黃魚買回家后,，摘去魚腸魚鰓,，刮去魚鱗，沖洗干凈,，里面的黑膜要全部洗凈,，然后加入料酒和食鹽腌制一會。

2,，鍋中燒油,，油熱把魚身上的水分擦干，放入鍋中煎至兩面金黃,，然后加入蔥姜料酒爆香。

3,，接著加入生抽和老抽上色,，最后加入清水,，大火燒開后，燜煮5分鐘,，加入少許白糖,，提鮮收汁，湯汁不多時,，即可出鍋,。

四，炒青菜,。

主要食材：青菜,。

調(diào)味料：食用油，食鹽,，雞精,。

操作步驟：1，青菜一張張洗凈切碎,，沖洗干凈后,，控干水分。

2,，鍋中燒油,，油熱放入青菜，炒至斷生,，然后加入食鹽炒勻,。

3，接著加入少許開水,，大火燒開,，燒開后，加入雞精提鮮,，翻炒均勻,，即可出鍋。

五,，圣女果,。

圣女果是我去批發(fā)市場買的，買了一箱,，上面用濕紙覆蓋,，說是5斤，其實也就三斤左右,。把它一個個摘洗干凈,，放入碗中，加入食鹽和清水,，浸泡一會,，再漂洗干凈,，就可以上桌了，老公最愛吃了,。

六,，車厘子。

車厘子我買的是大果,，果實比圣女果還要大,，不過價格也蠻貴的，而且不怎么新鮮了,，還是快點洗洗干凈吃完吧,。把車厘子放入大碗中，加入面粉,，面粉有很強的吸附力,，可以快速洗凈車厘子蒂上的灰塵，然后沖洗干凈,，即可上桌,，這是孩子的最愛。