導(dǎo)語(yǔ)：鉀含量是香蕉的10倍,，一吃通便，二吃補(bǔ)鉀,，三吃強(qiáng)免疫,！中老年常吃腿腳有勁，精神飽滿,，不懂吃真可惜,！

鉀被稱為人體的“生命元素”,，能夠幫助體內(nèi)鈉的排出，維持酸堿平衡,，如果人體長(zhǎng)時(shí)間的缺鉀,，我們會(huì)感到渾身無(wú)力，嚴(yán)重能導(dǎo)致癱瘓,！中老年人的身體各種器官都比年輕人差,，所以要多吃一些含鉀豐富，而且容易消化的美食,，建議常吃這個(gè)菜,，這個(gè)菜就是我們熟悉的“地下寶”土豆，鉀含量是香蕉的10倍,。

土豆中含有豐富的鉀元素,，蛋白質(zhì)，淀粉,，膳食纖維,，碳水化合物，多種的維生素,，礦物質(zhì)等成分,，渾身是寶，營(yíng)養(yǎng)豐富,。能夠幫助腸胃消化,，防止便秘，補(bǔ)充體能,，易消化好吸收,，能夠增強(qiáng)人的抵抗能力，腸胃功能差的老年人要多吃,，腿腳有勁,，精神飽滿，一吃通便,，二吃補(bǔ)鉀,，三吃強(qiáng)免疫！中老年常吃腿腳有勁,，精神飽滿,，不懂吃真可惜！今天給大家分享“田園土豆餅”的美味做法,，咸香入味,，上桌老人孩子都喜歡，下面一起看看具體做法吧。

【準(zhǔn)備的食材】：土豆,，胡蘿卜,，火腿，小蔥,，辣椒,，面粉。

【具體制作步驟】：1,、去皮洗凈的土豆切成片,，放到蒸鍋上，大火燒開蒸15分鐘,。蒸土豆的時(shí)候我們把配料準(zhǔn)備好,，小蔥切成圈，火腿切成丁,，胡蘿卜切成丁,，青辣椒去掉里面的籽和辣椒筋，切成丁備用,。

2,、土豆蒸熟了，放進(jìn)一個(gè)大一點(diǎn)的盆中,，用祖?zhèn)鞯膿{面杖壓成泥，放進(jìn)提前切好的胡蘿卜丁,，紅腸丁,，辣椒丁，蔥花,，加入適量的鹽,，十三香攪拌。

3,、多次少量的加入面粉,，邊加邊攪拌，攪成絮狀,，戴上一次性的手套,，下手揉成偏軟一點(diǎn)的面團(tuán)。

4,、手心上摸點(diǎn)油防粘,，揪出一小塊面團(tuán)，先用力抓一抓,，然后團(tuán)成球,，按成一個(gè)小餅的形狀，依次全部這樣都做好。

5,、電餅鐺預(yù)熱刷油,，依次放進(jìn)土豆餅，餅的上邊也要刷上一層油,，鎖住餅坯的水分,，這樣烙出來(lái)的餅又香又軟。烙2分鐘就翻個(gè)面,，兩面金黃了,，用鏟子按壓立刻回彈了，美味的田園土豆餅就做好啦,！

土豆餅這樣做,，香甜軟糯，咸香入味,，剛出鍋的時(shí)候,，咬一口外焦里糯，放涼了也不硬,！真的是做法簡(jiǎn)單味道足,，這么營(yíng)養(yǎng)全面好消化的土豆餅最適合早餐吃了，晚上提前把面和好,，早晨烙一鍋8分鐘就足夠了,，老人孩子都愛(ài)吃。