糖餅做法,，不用烤箱不用豬油，皮酥層次多,，小孩子最喜歡吃了,。糖餅，正如其名,，是包著糖的烙餅,，這么好吃的美食，我們當(dāng)然不能錯(cuò)過了,，今天咱們做酥皮糖餅,，這個(gè)餅的特點(diǎn)就是皮酥層次多又非常軟，不破皮不露餡味道非常好,，下面我們開始制作,。

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、牛奶、玉米油,、紅糖,、黑芝麻、清水

具體做法：

1.首先我們做水油皮,，500g面粉,，250g牛奶，邊倒邊攪拌,，一直到面絮狀的時(shí)候,，倒入100g的玉米油，下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán),，這樣水油皮面團(tuán)就做好了,，蓋上保鮮膜餳面40分鐘。

2.下面我們做油酥,，200g面粉,，100g玉米油，攪拌均勻備用,。

3.這時(shí)候水油皮面團(tuán)餳的差不多了,，移到案板上，稍微揉幾下,，搓成長條,，下大小均勻的劑子。

4.取其中一個(gè)劑子揉圓按扁,，整理成四周薄中間厚的餅皮,，抓取適量油酥面,，放在餅皮中間,，按照包包子的手法封口,。

5.搟成牛舌狀,，卷起,，再次按扁搟開,，卷起,。

6.都做好之后,，把劑子蓋上保鮮膜二次松弛20分鐘,。

7.時(shí)間到了,，取出其中一個(gè)劑子按扁，搟成一張四周薄邊緣厚的餅皮,，放入適量紅糖芝麻餡,，收口按扁，這樣胚子就做出來了,。

8.都做好之后,，放入預(yù)熱好的電餅鐺內(nèi),，表面刷少許水分，撒些黑芝麻,，按壓緊實(shí)一些,，等烙至底面微黃后翻面，一直像這樣兩面金黃,，按壓可以快速回彈的時(shí)候就熟了,，全程大概10到15分鐘。

9.咱們的酥皮糖餅就做好了,，表皮非常酥脆,，一捏就掉渣，里面的層次非常多又柔軟,，而且不露糖,，喜歡就趕緊在家試試吧。