《飲膳正要》記載：在延祐年間,，元仁宗在新疆打敗沙皇侵略軍隊(duì),，班師回到大都。因數(shù)年的軍營四處奔波操勞過度,，導(dǎo)致腎氣虧虛,，得了陽痿癥，對此仁宗十分痛苦,。

宮中太醫(yī)忽思慧用羊腎韭菜熬粥為他調(diào)治,。用羊腎1對、羊肉100克,，韭菜150克,，枸杞子30克，粳米100克,。羊腎切成小丁,，羊肉、韭菜洗凈切碎,。

先將羊腎,、羊肉、枸杞子,、粳米放鍋內(nèi),，加水適量文火煮粥，待快煮熟時(shí)放入韭菜,，再煮二三沸,，每日讓元仁宗食用。

太醫(yī)忽思慧用“羊腎韭菜粥”調(diào)治還不到3個(gè)月，元仁宗的陽痿痊愈,，而且王妃懷孕,。他非常高興，命忽思慧將此粥列為宮廷必備食膳良方經(jīng)常服食,。

這款粥為什么這么有效呢,？其秘密是粥里面的各種成分。中醫(yī)配方講究君臣佐使,，食物烹飪也一樣,。烹調(diào)不但講究色香味，更講究食材相互融合而發(fā)揮強(qiáng)身健體之作用,。

膳食是人體營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源,，用以保證人體生長發(fā)育及生命活動(dòng)。中藥不同藥性及功效,，用于調(diào)節(jié)陰陽平衡,，增加臟腑功能防病治病,。

藥食同源,，隱藥于食，大米羊肉羊腎枸杞子熬煮,，韭菜附上,，活性成分完美結(jié)合形成獨(dú)具特色的補(bǔ)腎壯陽藥膳，既治標(biāo)又治本,，標(biāo)本兼治治病于無形,，滋養(yǎng)于五臟六腑。

粥中的羊腎羊肉枸杞子韭菜原于食材本色,，低調(diào)而奢華,，淳樸而靈性。

中醫(yī)認(rèn)為,，羊腎是腎虛虧損最補(bǔ)的動(dòng)物臟器,，溫補(bǔ)腎氣、益髓填精,。羊肉歷來是補(bǔ)陽佳品,，既能溫中祛寒溫補(bǔ)氣血開胃健力；又能益腎氣補(bǔ)形衰,。

有研究證明：羊肉羊腎不僅含豐富的蛋白質(zhì),、脂肪及各種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且還含有一定的性激素,。

韭菜是餐桌上的常有食材,，尤其在春天尤為顯現(xiàn)。春天萬物生發(fā)，在整個(gè)冬天集聚全部能量的韭菜營養(yǎng)價(jià)值最高,。春天的韭菜鮮嫩味美,，是餐桌必備菜肴。

古代民間把韭菜稱作壯陽草,，當(dāng)下民間把韭菜稱其為陽氣草,。韭菜含有的活性成分能補(bǔ)腎益陽、健胃提神,、調(diào)和臟腑,，增強(qiáng)腸動(dòng)力，防止便秘,。

李時(shí)珍說韭菜能“溫中,，下氣，補(bǔ)虛,，調(diào)和臟腑,，令人能食，益陽”,?！度杖A子本草》言“止泄精尿血，暖腰膝,，除心胸痼冷,，胸中痹冷，癖氣及腹痛等”,。

一縷平凡不過的韭菜,，含有的活性成分卻多的卻不可思議。有研究認(rèn)為,，韭菜中含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、鈣,、磷、鐵,、胡蘿卜素,、硫胺素、核黃素,、尼克酸,、抗壞血酸等成分，是補(bǔ)腎強(qiáng)身不可或缺好食材,。

中醫(yī)認(rèn)為,，韭菜性格辛溫有度,，還能入肝、腎,、胃經(jīng),，具有補(bǔ)腎助陽，行氣活血,，溫中開胃之效,。也有學(xué)者說常吃韭菜能防治心血管疾病、預(yù)防消化道潰瘍及慢性胃炎等,，對預(yù)防腸癌也有積極的作用,。

《本草綱目》言其“主治夢中泄精，溺白”,?！讹嬍硠e錄》言其“暖腰膝”?！度杖A子本草》言其“補(bǔ)肝及命門,，治小便頻數(shù)，遺尿,，女人白淫,，白帶”。

《滇南本草》言其“補(bǔ)肝腎,，暖腰膝,，興陽道,，治陽痿”,。中醫(yī)認(rèn)為：韭菜子入肝、腎經(jīng),，有溫腎壯陽,，固精止遺之神功。

《方脈正宗》記載：陽虛腎冷,，陽道不振,，或腰膝冷疼，遺精夢泄　韭菜白400g,，胡桃肉（去皮）100g,。用芝麻油炒熟，日食之,，服1月,。

《福建藥物志》介紹：急性乳腺炎　用鮮韭菜60～90g。搗爛敷患處,。

《普濟(jì)方》記載：如果有疥瘡　用韭菜適量煎湯洗之,。搗如泥敷之亦可,。

韭菜全身是寶。韭菜開花結(jié)籽,，名為韭子,。一黑色的小種子吸收天地之精華，集聚著無限的靈性能量,。

韭菜籽能補(bǔ)肝腎,，暖腰膝，壯腎陽,，對于肝腎缺乏,，腎陽虛衰所致的陽痿，腰膝酸軟很有效,?？梢詥挝队茫换蚺c菟絲子,，補(bǔ)骨脂,，淫羊藿等補(bǔ)腎壯陽之品共同運(yùn)用。用于腎氣不固所致的遺精,，尿頻,，遺尿，帶下清稀,。

韭子有補(bǔ)腎溫陽,，固精縮尿的成效，《令媛要方》單用本品研末或作蜜丸服,，腎虛遺精帶下,，治遺精，亦常與龍骨,，菟絲子配伍,，如四妙丸?！段菏霞也胤健肪伦优湮檠a(bǔ)骨脂,，益智仁等補(bǔ)腎縮尿藥，治腎與膀胱虛冷,，小便頻數(shù),。

有資料介紹說，用韭菜籽泡水喝,，能增加中老年男人的補(bǔ)腎壯陽之功能,。

韭菜籽的現(xiàn)代研究摘要說，,韭菜籽有多種活性成分,主要含生物堿類,核苷類,甾體皂苷,揮發(fā)油類,不飽和脂肪酸類等,現(xiàn)代藥理研究表明韭菜籽具有補(bǔ)腎壯陽,養(yǎng)肝,固精等作用,,。

有臨床研究證明：韭菜子小火炒黃,，研末,，能治療腫瘤病人伴發(fā)呃逆有效（上海赤腳醫(yī)生雜志，1978,，（5）：53）,。與牛鞭、韭菜等配伍,。治療遺精陽痿患者有效（遼寧醫(yī)藥,，1976，（7）：53）,。

臨床上有人用韭菜籽治腎虧腰痛：腎虧腰痛（包括婦女產(chǎn)后腰痛）,，可用韭菜籽3兩，炒脆,，打成粉,，一次10克，用溫?zé)岬牡}水送服,，每天中午晚上各服1次,，服完一副即愈，期間忌房事與勞累,。

本草綱目介紹：韭菜籽,、補(bǔ)骨脂各30克研為細(xì)末。每次服用9克,，每天3次,，以白水送服。具有溫腎壯陽,，固精止遺功效,。用于治療命門火衰、精關(guān)不固引起的遺精滑泄,、神衰無力,。

也有人用韭菜籽5～10克研沫,，用粳米60克煮粥,。待粥沸后，加入韭菜籽末及精鹽適量,，空腹食用,。具有補(bǔ)腎壯陽，固精止遺,，暖胃健脾功效,。主治脾腎陽虛所致的遺精、陽痿,、早泄,、小便頻數(shù)等癥,。

韭花食之能生津開胃，增強(qiáng)食欲,，促進(jìn)消化,。韭花富含鈣、磷,、鐵,、胡蘿卜素、核黃素,、抗壞血酸等有益健康的成分,。

老中醫(yī)說：韭菜根有增進(jìn)食欲和活血化瘀的功效。含有的特殊成分氣味辛香,，有疏調(diào)肝氣,、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)消化功能的功效,。

韭菜根的辛辣味天然的活血散瘀良藥,，對跌打損傷有良好療效，還有消炎止痛和通筋活脈的功效,。

溫馨提示：特殊人群（孕產(chǎn)婦,、嬰幼兒、患者等）使用前請咨詢醫(yī)生??！

我是馨雨，感謝您的閱讀,！祝您健康快樂每一天?。?！