來源  ：懶人餐廳 2023-04-23 17:48 發(fā)表于江蘇

俗話說“一日之計(jì)在于晨”,，毋庸置疑，早上的時(shí)間是一天中最寶貴的,，早餐也是很重要的,，所以很多人都會(huì)特別重視吃早餐，吃得比較豐富,，但是晚餐往往都會(huì)被人們忽略,，有的甚至不吃晚餐。

但其實(shí)晚餐對(duì)我們的身體也很重要,，補(bǔ)充一天消耗的能量,，而且美食往往能夠緩解一天疲憊的身軀，也能撫慰受傷的心靈,。晚餐不能不吃,，但可以適量少吃一些，減少大魚大肉等高脂肪的攝入,。

建議大家：常吃這3種食材,，比大魚大肉更有營養(yǎng)，吃起來更加健康,。

一,、 西蘭花

推薦菜譜：撈汁什錦菜

準(zhǔn)備食材：西蘭花、木耳,、香菇,、杏鮑菇、秀珍菇,、生菜,、紅椒、大蒜,、小米椒,、花生米,、生抽、糖,、醋

制作方式：

1、 將西蘭花切成小朵,，在鹽水里面浸泡一會(huì),；木耳在水里面浸泡變軟；

2,、 香菇清洗干凈,，去蒂，切成片狀,；紅椒去蒂去籽,，切成條狀；

3,、 小米椒清洗干凈切成圈圈,；大蒜切成片；

4,、 杏鮑菇清洗干凈,，先切成厚片，再切成細(xì)絲,；

5,、 準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加生抽,、糖,、醋、還有適量熱水,，攪拌均勻,；

6、 鍋中加入適量水,，水開將所有的蔬菜放入鍋里面,，加入適量的鹽，焯變軟,；

7,、 將所有焯水的食材，撈出來在涼水里面過一下,；

8,、 將小米椒、大蒜片和生菜放入焯過水的菜里面,，倒入調(diào)好的醬汁,，翻拌均勻,；

9、 最后可以倒入炒好的花生米,，也可以不放,。

二、 蝦

推薦菜譜：菠蘿油條蝦

準(zhǔn)備食材：蝦,、油條,、菠蘿、沙拉醬,、鹽,、料酒、白胡椒碎,、雞蛋,、淀粉

制作方式：

1、 將蝦清洗干凈,，然后將蝦殼,、蝦頭和蝦線都去除，將蝦剁成蝦泥,；

2,、 將蝦泥放在碗里面，加入鹽,、料酒,、白胡椒碎腌制一會(huì)，再打入一個(gè)雞蛋的蛋清,；

3,、 將油條切成長度一樣的小段，中間扣一個(gè)洞,，將腌制好的蝦泥擠入進(jìn)去,，兩段都粘一下淀粉；

4,、 將油條放入油鍋中,，炸至金黃，蝦肉變熟為止,；

5,、 將菠蘿和沙拉醬放入料理機(jī)中，攪拌均勻,；

6,、 將炸好的油條放入大碗中，倒入切好的菠蘿塊和攪拌好的沙拉醬,，翻拌均勻,。

三,、 黃金貝

推薦菜譜：蒜蓉粉絲黃金貝

準(zhǔn)備食材：黃金貝、龍口粉絲,、大蒜,、青椒、紅椒,、小蔥,、蒸魚豉油、

制作方式：

1,、 取適量的粉絲，在熱水里面浸泡變軟,，然后用剪刀剪成小段,；

2、 將青紅椒清洗干凈,，去蒂去籽,，切成碎末；大蒜去皮剁成碎末,；

3,、 鍋中加入適量油，油熱先放入一半蒜末炒至金黃,，再倒入青紅椒末和剩下的一半蒜末,，關(guān)火淋入一些蒸魚豉油；

4,、 將黃金貝打開,，摳出肉清洗干凈，切成細(xì)絲,，然后繼續(xù)放回貝殼中,，上面放上一些粉絲；

5,、 將炒好的醬汁放在粉絲上面,，放在燒烤架子上面，烤3分鐘即可,。