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來自: 華民 > 《魚的做法》
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不管煎什么魚,,先不要著急下鍋,,多加兩個步驟,魚肉不粘鍋不掉皮
不管煎什么魚,,先不要著急下鍋,,多加兩個步驟,魚肉不粘鍋不掉皮,。
煎魚時,,直接下鍋就“廢了”,記住三點,,魚肉鮮嫩不粘鍋
除此之外,,最后一個方法,就是油放多一點,,等到油熱后把火關(guān)掉,,晃動一下鍋,這樣可以潤鍋,,然后開小火把魚放進去,,等到魚煎至金黃再翻...
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煎魚時直接倒油?難怪容易破皮粘鍋,導致賣相不佳,,教你一招,,外酥里嫩超美味,好吃停不下來!解決破皮的問題在煎魚之前,,記得戴上防燙手套,,避免濺到油而受傷,,最好使用平底鍋。先將鍋加熱,,這時不要向...
無論煎啥魚,,直接下鍋是“大忌”,多加1步,,魚皮不破不粘鍋
無論煎啥魚,,直接下鍋是“大忌”,多加1步,,魚皮不破不粘鍋,。他讓我告訴他我在監(jiān)獄時候的一些做法,聽過之后對我作出了嚴厲的批評,,而且...
不論做啥魚,,都別直接下油鍋“毀”了魚,只要3步,,不掉皮不粘鍋
不論做啥魚,都別直接下油鍋“毀”了魚,,只要3步,,不掉皮不粘鍋。就讓我來教教大家煎魚吧,,不論做啥魚,,都別直接下油鍋“毀”了魚,只要...
退休老廚師:不管煎什么魚,,下鍋時牢記這2點,,魚皮完整不粘鍋
退休老廚師:不管煎什么魚,下鍋時牢記這2點,,魚皮完整不粘鍋,。最后等到兩面煎至金黃時,我們就可以關(guān)火出鍋裝盤了,,所以我們不管見什么...
不管煎啥魚,,別直接下鍋!記住3點,,魚肉嫩滑好吃,,不粘鍋不起皮
記住3點,魚肉嫩滑好吃,,不粘鍋不起皮,。同時大家也知道魚肉的吃法也非常多的,不僅可以直接做成紅燒魚,、糖醋魚和清蒸魚,,燉魚都是非常不...
無論煎什么魚都不要直接下鍋,,多做兩步,魚肉不粘鍋不破皮
無論煎什么魚都不要直接下鍋,,多做兩步,,魚肉不粘鍋不破皮。
無論煎什么魚,,最忌直接下鍋,,多加這兩步,魚肉不粘鍋不破皮
無論煎什么魚,,最忌直接下鍋,,多加這兩步,魚肉不粘鍋不破皮,。
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