“西不入川,，東不入皖”,，都知道四川有白酒界的“6朵金花”，但安徽乍一聽好像只有古井貢和口子窖,，那為何不入皖呢,？

這是因?yàn)樵诎不者@片土地上,，早在夏商就已經(jīng)接觸了釀酒，而在明朝,，安徽就已經(jīng)成為另一個(gè)釀酒大省,，當(dāng)?shù)卦S多名酒的窖池，都是很有歷史的老窖池,。而這些名酒雖然跨越了歷史的長河,，但無奈在現(xiàn)代白酒競爭中，敗下陣來,。

可歌可泣,，其中文王貢酒更是被許多人稱為“太傳奇”，曾是暢銷的安徽名酒,，又因?yàn)榻?jīng)營問題瀕臨倒閉,。

文王貢酒：平淡起家，初出茅廬默默無聞

文王貢酒剛開始叫“濱泉酒”,，初建廠的產(chǎn)量僅有年產(chǎn)百萬噸，放在當(dāng)時(shí)就是默默無聞的一款白酒,，這種情況持續(xù)了幾十年,，這為文王貢酒提供了很好的沉淀機(jī)會(huì)，到了上世紀(jì)的八十年代末,，一次改名才讓文王貢酒騰飛。

文王貢酒：濱泉更名“文王貢”,，安徽名酒騰飛

結(jié)合自身釀造產(chǎn)地文化底蘊(yùn)的特色,，再加上上個(gè)世紀(jì)“講故事”的風(fēng)潮，讓今天的主角更名為文王貢酒,，并開始了廣告宣傳,。

廣告宣傳這條路沒有辜負(fù)文王貢酒,，短短幾年的時(shí)間就讓他躋身到了安徽暢銷酒的行列，并且因?yàn)樽陨砭瀑|(zhì)過硬,，在曾經(jīng)“黯淡無光”的日子里提升釀造技藝,，這使得文王貢酒不僅有知名度，也有不錯(cuò)的口碑,。

兩者相輔相成,，名氣帶來銷量，品質(zhì)還讓文王貢酒收獲了“安徽名酒”的榮譽(yù),。

但誰也沒曾想到,，低谷來的這么快

2012年，白酒市場遭到了諸多沖擊,，高端白酒屢次受挫,。

這也使得白酒的競爭越發(fā)激烈,，而當(dāng)年文王貢酒并沒有在競爭中取得優(yōu)勢，這使得酒廠的經(jīng)營每況愈下,，銷量大減,，酒廠甚至還到了“瀕臨倒閉”，無人問的境地,，無奈只能易主,，最終被衡水老白干收購。

文王貢酒：再度復(fù)興,，巧辟蹊徑強(qiáng)勢歸來

消沉的時(shí)光持續(xù)到了2017年,，經(jīng)過資源整合,，文王貢酒內(nèi)部進(jìn)行調(diào)產(chǎn)，對于產(chǎn)品定位又做了適當(dāng)?shù)脑u估,，最終強(qiáng)勢歸來,。

這次文王貢酒依然選擇了廣告策略,，到2020年，銷量已經(jīng)達(dá)到了5.8億,，說是再度復(fù)興也不為過,。

其實(shí)白酒界也不是經(jīng)常有這樣的“時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)”。

出色的酒質(zhì)才是再度復(fù)興的基石,，再加上適當(dāng)?shù)男麄?，一款酒才能成為地方名酒，才能被人盡皆知,，畢竟在市場競爭中,，酒質(zhì)不好就意味著被淘汰。

好在如今酒質(zhì)好的酒還有很多,，下面這兩款就是,，均是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，你喝過嗎,？

第一款：風(fēng)云醬父

產(chǎn)地是貴州,，釀造與醬香酒核心產(chǎn)區(qū),。釀造人更是大有來頭，他是茅臺(tái)原廠長,，醬香之父唯一的兒子李長壽先生,，他悉數(shù)傳承了父親的技藝。

上個(gè)世紀(jì)的茅臺(tái)酒廠,，釀造條件有限,，工藝也不像今天這樣完善。

所以經(jīng)常會(huì)面臨不同批次白酒,，酒質(zhì)不穩(wěn)定的問題,，有時(shí)還會(huì)因此影響產(chǎn)量，為了攻克技術(shù)難題,，時(shí)任茅臺(tái)廠長的李長壽在酒庫中反復(fù)的勾調(diào)嘗試,，最終發(fā)現(xiàn)了以酒勾酒的勾調(diào)工藝，并確立了茅臺(tái)酒“醬香，窖底,，醇甜”3大典型體,。

至此，茅臺(tái)酒廠的難題被攻克,，李興發(fā)也被授予國家特殊津貼,。

幾十年過去,，李長壽為了緬懷其父，用同工藝釀造出了這款酒,。

在原料上,，甄選單寧含量高的貴州紅纓子糯高粱，以及優(yōu)質(zhì)小麥,，經(jīng)歷12987工藝的釀造，再窖藏整整5年的時(shí)間,，用以酒勾酒的工藝勾調(diào)12年老酒,。

最終，酒體口感細(xì)膩醇厚,，細(xì)品之下醬香突出,，余味悠長。

第二款：劍南春 水晶劍

與茅臺(tái),，五糧液并稱為“茅五劍”的劍南春,，名氣，底蘊(yùn),，統(tǒng)統(tǒng)都不是問題,，而且作為高端嫡系大單品，水晶劍的酒質(zhì)更是沒的說,。

入口就有濃郁的糧食香,，細(xì)品之下有濃郁的窖香味,，典型的川派濃香。

而且酒體挺拔,，層次感豐富,，有果香，蜜香,，雖然凜冽,，但是喝完不上頭。

水晶劍的包裝還很大氣，既有面子又有里子,。

來源：果樹圈子