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番茄，是一種水果型菜蔬,，也是很多人非常喜食的一種滋養(yǎng)型果蔬,；番茄，營養(yǎng)價值豐富,，味道酸甜,，獨具風味，擁有較高的經(jīng)濟價值,；因此,，它也是很多農(nóng)民非常喜歡種植的一種田園作物；如果你生活在農(nóng)村,，或者常在鄉(xiāng)間行走,；這個季節(jié)，無論是籬笆菜園,，還是莊戶小院,，甚至在農(nóng)家人的房前屋后的空地中，都能見到一株株、一壟壟露地種植的番茄,，茁壯生長的身影,；不用刻意尋找,，一朵朵嬌羞乳黃的番茄花,，也會隨時映入眼簾,，給樸素的農(nóng)家田園增姿增色不少,。 這些露地茁壯成長的番茄,，大多是在清明時節(jié)種下的,；長至當下,，雖然現(xiàn)在仍處在谷雨期間，但立夏在即,，很多露地番茄已經(jīng)長到第一道花序初花或現(xiàn)蕾階段,；種的早一些，或者管理跟得上的番茄,，現(xiàn)在也能見到蠶豆般大小的番茄幼果在風中忽隱忽現(xiàn),；不知你細心觀察沒有，在番茄初花幼果階段,，我們能見到一些有經(jīng)驗的老輩人,，將剛剛結(jié)出的第一個番茄幼果，也就是頭果摘除,，或者將番茄的第一個蕾花摘除,；不過，我們也能見到大多數(shù)人,，將番茄的第一道蕾花或第一個幼果保留下來,，任它自由生長。 那么,，也許有人會心生疑問,；同時期種植的番茄，為何有人將番茄的頭果刻意摘除,？為何有人卻保留番茄的頭果,？番茄頭果摘除究竟是何用意？頭果摘除究竟能為番茄生長發(fā)育帶來哪些幫助和好處,？番茄的頭果是摘好,，還是不摘好呢？種植戶究竟該如何抉擇,？對于這些問題,，相信也是你所關(guān)心和需要解惑的問題；現(xiàn)在,，我結(jié)合多年番茄種植實踐經(jīng)驗,，和對番茄頭果摘與留的認知，來給大家詳細解答一下,，番茄頭果摘與留的這些話題,。 什么是番茄的頭果,？ 在解釋上述問題之前，我們先來了解一下,，什么是番茄的頭果,？番茄的頭果，顧名思義,，就是番茄第一道花序結(jié)出的第一個果實,；花序是指花序軸以及著生在花序軸上面序列排列所有單花的通稱；番茄第一道花序軸上面會分布很多序列單花,，每個序列花在理論上都能結(jié)出果實,；一般情況下,，正常生長的番茄,，每一道花序可以保留1至5個果實；我們所說的摘除番茄頭果,，是指摘除第一道花序結(jié)出的第一個果實,，而非摘除第一道花序上面所有的果實；這一點,，請大家不要有所誤解,。 摘除番茄頭果有哪些利弊？ 番茄頭果的孕育,，說明植株已經(jīng)從生理生長轉(zhuǎn)向了生殖生長,；此階段，也正是植株生理生長與生殖生長齊頭并進共同發(fā)育的關(guān)鍵時期,；而番茄植株轉(zhuǎn)向生殖生長,，說明植株需要分流出一部分養(yǎng)分，才能保障番茄較好的開展生殖生長進程,；如果番茄種植過早,，或者番茄的生長發(fā)育期氣溫較低，氣候不穩(wěn)定,；或者種植番茄的土質(zhì)狀況存在問題,，或者種植番茄的土壤基礎(chǔ)肥力一般；或者番茄的根系不發(fā)達,，生理器官組織存在一定缺陷,。 假如番茄過早開花掛果，番茄植株則會因養(yǎng)分分留出一部分供應(yīng)給生殖生長,，這會造成供輸給植株生理生長的營養(yǎng)物質(zhì)減少,，在植株整體養(yǎng)分本身就供應(yīng)不足的情況下，番茄生理生長會因養(yǎng)分供應(yīng)不足給植株帶來長勢瘦弱,，生長緩慢,，植株矮小,，葉黃莖瘦，落花落果,，后續(xù)花序少,，穗果層數(shù)變少等問題。 如果在番茄轉(zhuǎn)向生殖生長時,，摘除番茄的頭果,，或者摘除第一道花序多個幼果；延緩植株從生理生長向生殖生長的轉(zhuǎn)化速度,，控制生殖生長的轉(zhuǎn)化內(nèi)容,，降低養(yǎng)分向生殖生長的消耗；這樣可以騰出營養(yǎng)保障植株養(yǎng)分繼續(xù)供輸給生理生長,；讓植株繼續(xù)開展生理器官的營養(yǎng)生長,，促使植株先長成棵，再開展生殖生長,，再開花掛果,；當番茄的植株在充足養(yǎng)分的供輸下，會長得健壯粗胖,、枝葉繁茂,、葉色濃綠、穗果分層合理,，豐產(chǎn)株型初具,。 當番茄的秧子長好了，棵子發(fā)好了,，何愁番茄結(jié)不多,、長不大、產(chǎn)量不高呢,？如果在養(yǎng)分供應(yīng)不足,，或者氣候不穩(wěn)定的情況下，還讓植株正常開展生殖生長的轉(zhuǎn)化,，還讓番茄初花序繼續(xù)開花掛果,；這會導致番茄植株都因營養(yǎng)供應(yīng)不足，出現(xiàn)秧子長不好,，幼果也結(jié)不大,，果實多畸形的弊端；而且,，還會給番茄后續(xù)開花掛果帶來較大影響,；因此，在頭果商品價值不高，經(jīng)濟效益低下的情況下,，還不如摘除番茄的初花幼果,，讓植株先長棵，再開花結(jié)果,。 此外,，番茄的頭果一般結(jié)果位置偏低，容易貼著地面生長,；如果頭果發(fā)育期間,，遇到持續(xù)陰雨天氣，或者在澆灌的過程中,，會造成雨滴或灌水沾染到番茄頭果上面,；如果土傳病菌通過雨滴飛濺或大水漫灌沾染到頭果上面，這會給番茄帶來滋生和感染土傳病害的風險,；如果一顆番茄感染了土傳病害,，在得不到及時抑制的情況下，會導致整株番茄感染病蟲害,，甚至會給整田番茄埋下滋生病蟲害的隱患,；如果番茄的頭果位置過于偏低,，甚至接觸到地面上,，無論土壤的肥力如何，都要及時摘除,，避免番茄感染病蟲害,。 保留番茄頭果有哪些利弊？ 在番茄的實際生產(chǎn)過程中,，我們見到很多人沒有采取摘除頭果的管理措施,，而是讓頭果自然生長發(fā)育，任其長大成材,；我們前面講過,，并不是所有的番茄都種植的過早，并不是所有的番茄都會遇到溫度較低氣候不穩(wěn)定的現(xiàn)象,；也不是所有的番茄都種植在土質(zhì)存在問題,，土壤肥力不高的種植地里；也不是所有的番茄都存在根系發(fā)育不良,，器官發(fā)育存在缺陷的問題,。 相反，現(xiàn)在人們種植露地番茄,，很注重適溫期定植,，很注重土壤營養(yǎng)管理，很注重給番茄養(yǎng)根護根；在相當一部分的番茄種植地里,，番茄大多長勢旺盛,；甚至一部分番茄植株，會因土壤營養(yǎng)過盛,，或生長發(fā)育條件過于優(yōu)越,，存在植株徒長現(xiàn)象；番茄植株徒長是一種不良生長現(xiàn)象,，它會導致番茄出現(xiàn)開花節(jié)位變高,，節(jié)間距過長，枝葉過于繁厚,，葉片光合利用率低下,，壟間過于郁閉，通風條件變差,，土壤長期潮濕,，病蟲害增多，落花落果增多,，產(chǎn)量較低和品質(zhì)不高等問題,。 如果在番茄植株生長發(fā)育過于優(yōu)越的條件下，還摘除頭果,，這會延緩和推遲植株向生殖生長轉(zhuǎn)化,，會導致植株養(yǎng)分繼續(xù)供輸給生理生長；在植株營養(yǎng)頂端優(yōu)勢的作用下,，番茄植株會繼續(xù)和持續(xù)開展生理器官的營養(yǎng)生長,，會造成番茄植株發(fā)生越長越旺盛，甚至徒長現(xiàn)象越來越嚴重的問題,。 為了避免番茄種植在土壤肥力過盛,，和生長發(fā)育條件過于優(yōu)越的情況下，發(fā)生旺長徒長現(xiàn)象,；保留番茄的頭果,，可促使植株繼續(xù)向生殖生長轉(zhuǎn)化，可減少向生理生長供應(yīng)的養(yǎng)分數(shù)量,，可控制或避免番茄植株發(fā)生旺長徒長現(xiàn)象,，可有利于為番茄植株塑造出優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的株型；在農(nóng)村,，通過保留番茄頭果,，達到控制植株發(fā)生徒長的現(xiàn)象，叫作墜棵子,；意思是利用頭果生長發(fā)育和充分膨大對養(yǎng)分的消耗,，減少養(yǎng)分向生理生長的供應(yīng)數(shù)量,，墜住營養(yǎng)向頂端傳輸過多，避免植株發(fā)生徒長問題,；由此可見,，對于土壤肥力過盛，生長發(fā)育條件過于優(yōu)越的番茄植株來說,，保留頭果是一種重要的自然控旺手段,，應(yīng)值得鼓勵和提倡。 此外,，番茄的頭果是整體產(chǎn)量的重要組成部分,；而且頭果具有較高的營養(yǎng)價值，它的生長發(fā)育階段,，正處在市場短缺期內(nèi),；如果在土壤養(yǎng)分比較合理的情況下，保留番茄的頭果,，促其快速和高質(zhì)量成材,；通過及早采摘供輸市場，可獲取較高的經(jīng)濟收益,；如果在土壤營養(yǎng)比較充足的情況下摘除番茄頭果,，不僅不利于為番茄塑造出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的株型，反而會造成商品價值較高的頭果白白浪費,，這對于以經(jīng)濟收益為種植目的的生產(chǎn)行為來說,，摘掉頭果是一筆不小的經(jīng)濟損失；所以,，在番茄實際生產(chǎn)過程中,，有人反對摘除番茄頭果,，也是有道理的,。 番茄頭果是摘是留，該如何抉擇,？ 其實,，番茄的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，與很多因素有關(guān),；比如品種因素,、氣候因素、土壤土質(zhì)因素,、病蟲害管理因素,、株型塑造因素、群體結(jié)構(gòu)合理性因素,、水肥管理因素,、管理水平與管理程度因素等等；番茄的頭果，無論是摘是留,，都是從有利于番茄生長發(fā)育和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的管理角度開展的管理行為,；只不過，我們在實施這項管理時,，需要依據(jù)實際情況,，具體內(nèi)容要具體對待，不能一概而論,，不可強摘或強留,；關(guān)于番茄頭果的摘與留，我根據(jù)多年種植番茄的經(jīng)驗總結(jié),，和對番茄頭果摘與留的認知,，給出以下幾點建議。 如果是早春種植的露地番茄,，如果在番茄的初花階段,，還能遇到溫度忽高忽低，氣候不穩(wěn)定現(xiàn)象,；在這種情況下,，無論土壤肥力如何，可以按需摘除番茄的頭果或第一道花序部分穗果,；通過摘除頭果,，繼續(xù)保持植株生理器官的營養(yǎng)生長，促其發(fā)棵和長成壯棵,；等到度過溫度不穩(wěn)定時期,，等到秧子長好了，再按需留果促果膨大和多開花掛果,；如果番茄定植較晚,，番茄生長發(fā)育始終處在適溫期內(nèi)，且溫度沒有較大的高低變化,，土壤肥力中等的情況下,，可以保留番茄頭果，促其成材,，及早上市獲取收益,。 如果種植番茄的土壤比較貧瘠，土壤營養(yǎng)比較匱乏,，番茄生長緩慢,；或者存在長勢不良、根系發(fā)育不良,、葉黃莖瘦,、植株矮小等現(xiàn)象時,；則需要及時摘除頭果，促秧發(fā)棵,，等待恰當時機時再留果,；如果種植番茄的土壤肥力雄厚，營養(yǎng)過于豐富,；且番茄的植株已經(jīng)顯現(xiàn)徒長跡象,，這種情況則需要留住頭果，利于墜棵,，阻止番茄植株繼續(xù)徒長,；此外，如果番茄存在原畦種植,，或者種植在地勢低洼,、偏酸或偏堿的土質(zhì)中，也應(yīng)按需摘除頭果,，先促其長棵,，再考慮開花留果。 概述 番茄是我們生活中常見的一種果型菜蔬,，也是很多農(nóng)民非常喜歡種植的一種經(jīng)濟作物,；在番茄生長過程中，我們發(fā)現(xiàn)有人刻意摘除番茄的頭果,，也有很多人保留番茄的頭果,；番茄頭果的摘與留，都是按照番茄植株的實際長勢,，開展的有利于番茄生長發(fā)育和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一種管理行為,；比如對于非適溫期定植和生長、土壤基礎(chǔ)肥力不高的番茄來說,，摘除頭果利于繼續(xù)長棵,；等待秧子長好了，番茄才能結(jié)出更多更優(yōu)質(zhì)的果實,；對于適溫期定植,、土壤肥力雄厚，生長發(fā)育條件過于優(yōu)越,，植株有徒長跡象的番茄來說，留住其頭果,，可以起到墜秧阻止植株徒長的作用也效果,；所以，番茄頭果的摘與留,，要視具體情況而定,，不能一概而論,，不可強留，也不宜一抹了之,。 |
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