蜜汁雞翅是一道美味可口的佳肴，讓人大快朵頤,。以下是個(gè)人家常的做法：

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所需材料：
- 雞翅中8只
- 大蒜2瓣（切成小塊）
- 生姜3片（切成小塊）
- 青蔥2根（切成小段）
- 生抽1湯匙
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 糖適量
- 蜂蜜適量
- 白芝麻適量

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步驟：

1. 雞翅中洗凈,，瀝干水分。切口,，以便入味,。將雞翅中放入一個(gè)大碗中，加入生姜,、大蒜,、鹽、生抽和料酒,，攪拌均勻,，腌制30分鐘。

2. 在一個(gè)烤盤中鋪上錫紙,，將雞翅依次排列在烤盤上,。在烤盤中加入一些水，烤箱預(yù)熱至200°C,，將烤盤放入烤箱中層,，烤15分鐘。

3. 將糖加入鍋中,，加水燒開,，煮至糖溶化。加入適量的蜂蜜，將火調(diào)至中小火,，繼續(xù)煮至糖漿變成深黃色,。

4. 將烤好的雞翅從烤箱取出，在上面刷上蜜汁,。然后將雞翅翻面,，在另一面上也刷上蜜汁。繼續(xù)烤10分鐘,，直到雞翅呈金黃色,。

5. 將烤好的雞翅盛在盤子中，撒上一些白芝麻和青蔥段即可,。

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這樣,，香甜美味的蜜汁雞翅就做好了！

另一種做法就是蒸雞,，我覺得蒸雞是一道美味健康的菜品,，以下是整理了簡單易學(xué)的蒸雞做法：

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所需材料：
- 雞肉500克
- 姜2大片
- 青蔥1根
- 料酒1湯匙
- 鹽1/2茶匙
- 食用油1湯匙

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步驟：

1. 雞肉去皮去骨，切成小塊或整塊,。用料酒腌制15分鐘,。

2. 在蒸盤中撒上姜和蔥，把雞肉放置在蒸盤上,。撒上鹽和食用油,。

3. 把蒸盤放進(jìn)蒸鍋，用大火蒸15-20分鐘,。檢查雞肉熟度,，用刀尖戳一下雞肉最厚的部分，如果出現(xiàn)透明的汁水,，那么就熟了,。

4. 用熱蒸飯的蒸汽加熱3湯匙生抽，并淋在雞肉上,。

5. 最后用熱油爆香一些蔥花,，撒在雞肉上即可。

蒸雞做法雖然簡單,，但是關(guān)鍵步驟在于腌制和蒸制，雞肉因?yàn)樾迈r,，口感比較好,，而蒸出的菜色清淡多汁，無油無煙,，也更有食欲,。

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如需增加口味，也可以根據(jù)個(gè)人口味再放置適量調(diào)料,。