 太湖翠竹,，是江蘇省無錫市創(chuàng)制的地方名茶，該茶外形扁似竹葉,，色澤翠綠油潤,，內(nèi)質(zhì)滋味鮮醇，香氣清高持久,，湯色清澈明亮,，葉底嫩綠勻整，風(fēng)格獨特,，沖泡在杯中,，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉,，婷婷玉立,，似群山竹林，因而得名,。該茶在2002年江蘇省第十屆'陸羽杯'評比中,，蟬聯(lián)八屆第一名，'中國杯'評比中榮登榜首,，第二屆國際名茶評比中蟬聯(lián)二屆金獎,，在中國農(nóng)業(yè)博覽會上，二次被認(rèn)定為全國名牌產(chǎn)品,。是繼“惠山泥人,、無錫面筋”后的又一大無錫特色。 2011年,，通過最終努力,，“斗山太湖翠竹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊成功,。 基本信息
產(chǎn)地范圍  圖2 太湖翠竹種植基地 品質(zhì)特征  圖3 太湖翠竹形態(tài)特點 榮譽認(rèn)證 太湖翠竹茶作為茶葉商品中一朵奇葩,，在眾多的名茶中脫穎而出。該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評比中,，蟬聯(lián)八屆第一名,，“中國杯”評比中榮登榜首，第二屆國際名茶評比中蟬聯(lián)二屆金獎,，在中國農(nóng)業(yè)博覽會上 二次被認(rèn)定為“全國名牌產(chǎn)品”,，是繼“惠山泥人、無錫面筋”后的又一大無錫特色,。 2011年,，從2006年開始申請注冊的“斗山太湖翠竹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊成功,。同年，當(dāng)?shù)氐亩窎|,、七星和太湖翠竹茶業(yè)公司3家茶場,，已率先通過國家有機茶認(rèn)證?！疤渲瘛本G茶的發(fā)源地斗山茶場也被確立為江蘇省“太湖翠竹”科技示范基地,。 品種淵源 1984年開始，無錫有關(guān)部門通過引進福安大白茶,、福鼎大毫茶,、安吉白茶等進行試種研制,。用一芽一葉初展的嫩芽為原料,，再經(jīng)過攤放、萎凋,、殺青、整形、烘干和輝炒,、提香等工藝流程,，每炒制500克成品需要3萬余個嫩芽。研制出來的產(chǎn)品原定名為“斗山青峰”,、“梁溪浪尖”,，1989年最終定名為“太湖翠竹”。 生產(chǎn)情況  圖4 太湖翠竹春茶采收現(xiàn)場 到2011年,，斗山地區(qū)茶園面積3500多畝,，是無錫地產(chǎn)名茶太湖翠竹的主產(chǎn)地。經(jīng)過努力,，當(dāng)?shù)厮胁鑸@均通過無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證,，并被國家和省有關(guān)部門評為“綠色食品”。但是,，由于當(dāng)?shù)夭鑸鼋?jīng)營分散,，在茶樹栽培管理尤其是病蟲害防治上，經(jīng)常出現(xiàn)少數(shù)茶場用藥不同步和亂用農(nóng)藥等現(xiàn)象,，影響上市茶葉品質(zhì),。為此，斗山茶農(nóng)協(xié)會在組織茶農(nóng)赴浙江杭州,、安徽黃山等地茶場考察以后,，決定在無錫地區(qū)率先實行茶樹病蟲害防治“五統(tǒng)一”做法。對茶樹病蟲害信息的發(fā)布,、施用農(nóng)藥的名稱和品種,、技術(shù)培訓(xùn)、防治技術(shù)規(guī)范及防治次數(shù)實行“五統(tǒng)一”以后,，所有茶場不再施用化學(xué)農(nóng)藥,，均使用無毒高效無殘留的農(nóng)藥生物，并將全年用藥次數(shù)由13-14次減少至6-7次,，努力打造有機茶,。 |
|
|
來自： 新用戶1379ONor > 《待分類》
