對于很多人來說,，減肥最頭疼的問題是不知道怎么吃，經(jīng)常因為吃不好而放棄減肥,。你是不是也遇到了這樣的難題呢,？如果是的話，不如試試這幾道涼拌菜,，營養(yǎng)好吃,，還不擔(dān)心長肉。

這4道涼拌菜,，葷素搭配,，低脂高蛋白，解饞不長肉,，適合減肥人士,！快來看看吧，感興趣的話照著做，助你減肥成功,，同時又吃得好身體棒,。

一、涼拌瘦肉

做法：

準(zhǔn)備一塊豬瘦肉,，把表面沖洗干凈,。然后冷水入鍋，加入料酒,，大火煮開,，去掉浮沫，將瘦肉清洗干凈,。

瘦肉重新放進鍋內(nèi),，加入適量水，放入姜片,、蔥段,、花椒粒、料酒,、鹽攪拌均勻,，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮半個小時,，至瘦肉熟透,。

碗中放入蔥姜蒜末、鹽,、白糖,、雞精、生抽,、香醋,、花椒油、辣椒油攪拌均勻,。

黃瓜搓洗干凈,，切成薄片，放進盤內(nèi)墊底,。瘦肉煮熟切成片,，放在黃瓜上。

最后倒入料汁,，這道菜就做好了，快嘗嘗,。

二,、秋葵拌蝦仁

做法：

準(zhǔn)備好秋葵、大蝦、金針菇,。大蝦取出蝦仁,，去掉蝦線，沖洗干凈,。

秋葵刷洗干凈,；金針菇去掉根部，清洗干凈,。

鍋內(nèi)加水,，煮開后倒入秋葵，煮兩分鐘,，時間到后撈出,，再切成小段。

然后將金針菇倒進鍋內(nèi),，煮一分鐘,，煮好后撈出瀝干水分。

鍋內(nèi)重新加水,，煮開后倒入料酒和蝦仁,，煮到蝦仁熟了撈出，瀝干水分,。

金針菇放在最下面,，再放上秋葵，最后放上蝦仁,。

碗中放入切碎的姜蒜,、小米椒，再倒入白糖,、生抽,、蠔油、香醋,、香油攪拌均勻,。

最后將料汁倒進盤內(nèi)，吃的時候攪拌均勻,，就可以食用了,。

三、木耳苦菊拌雞胸肉

做法：

準(zhǔn)備幾樣食材,，分別有木耳,、苦菊、雞胸肉,、洋蔥,、胡蘿卜,。木耳提前浸泡，泡發(fā)后去掉根部清洗干凈,。

苦菊清洗干凈,，瀝干水分，切成小段,。洋蔥去掉兩端洗凈,，切成細絲。胡蘿卜去皮洗凈,，切成細絲,。

雞胸肉沖洗干凈，加料酒,、姜片,、姜絲抓拌均勻，腌制半小時,。然后入鍋煎熟,，煎好后撕成小塊。

鍋內(nèi)加水,，煮開后倒入木耳,，煮五分鐘。碗中放入生抽,、香醋,、香油攪拌均勻。

最后將所有食材放在一起,，倒入料汁攪拌均勻,，腌制十分鐘，就可以食用了,。

四,、涼拌香菜牛肉

做法：

準(zhǔn)備一塊牛里脊，沖洗干凈,，切成薄片,，最好是逆著紋理切。

切好后,，加入料酒,、姜片、蔥段,、胡椒粉,、生抽、蠔油,、老抽,、淀粉抓拌均勻,，腌制半個小時。

另一個碗中放入蒜末,、辣椒圈、白芝麻,，倒入熱油攪拌均勻,，再加入白糖、鹽,、生抽,、香醋攪拌均勻。

香菜清洗干凈,，切成小段,；檸檬洗凈，切成薄片,，去掉籽待用,。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入牛肉,，快速攪拌均勻,，煮到牛肉熟透。煮好后過一遍熱水,，瀝干水分,。

最后加入料汁、香菜,、檸檬片攪拌均勻,，這道菜就做好了。

以上四道涼拌菜,，葷素搭配,，解饞不長肉，特別適合減肥人士,，不妨常吃,。我的分享就到這里了，喜歡我,，就請關(guān)注我吧,。