紅燒帶魚

1、先把帶魚處理干凈切成小段,，加蔥姜料酒腌制入味,。

2、調(diào)醬汁：一勺生抽,、加一勺料酒,、加一勺醋,、加一勺老抽、加一勺蠔油加少許白糖半碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3,、帶魚裹上一層淀粉,，放入鍋中煎至兩面金黃盛出。

4,、鍋留底油,，蔥、姜,、蒜,、辣椒、八角爆香,，加入帶魚,，倒入調(diào)好的料汁，煮至湯汁濃稠即可,。

培根金針菇卷

金針菇1捆,、培根8片、番茄2個,、大蒜3瓣,、熟芝麻適量。

1,、番茄劃十字刀,，放入沸水中煮一下，去皮切小丁備用,。

2,、金針菇去根部，培根切半,，分別卷入金針菇,，用牙簽固定。

3,、醬汁：大蒜切末+2勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+1勺白糖+少許鹽,，拌勻。4,、起鍋熱油,，放入金針菇培根卷，煎至金黃盛出,。5,、留底油，放入番茄炒軟出汁,，加大半碗清水煮沸,，再放入金針菇培根卷,，淋入醬汁，大火煮入味,，收汁至濃稠即可,。

拌茄子

茄子，線椒,，小米辣,，蒜，生抽,，老抽，耗油,，鹽,，雞精。做法：

1,、茄子切塊上鍋蒸8分鐘,、筷子能輕松穿透。

2,、油熱放入線椒小米辣蒜未爆香,，放入茄子邊翻炒邊按壓、加一勺生抽,、半勺老抽,、一勺蠔油、少許鹽雞精翻炒均勻即可,。

糖醋雞柳

雞排,、生抽、蠔油,、料酒,、黑胡椒粉、熟芝麻,。

1,、碗中加入3勺番茄醬+1勺生抽+1勺耗油+1勺白醋+1勺白糖+1勺淀粉+少許清水拌勻備用。2,、雞排切成條,，鍋中油溫6成熱，放入雞胸肉小火炸至金黃色撈出,。3,、鍋中倒入少許油，倒入調(diào)好的糖醋汁小火熬至濃稠,，倒入炸好的雞胸肉裹上醬汁,，然后撒上熟芝麻即可開吃啦,。

酸辣雞爪

1、雞爪冷水下鍋,，加蔥姜料酒煮10分鐘撈出,，冷水多沖洗幾遍，放涼水浸泡半個小時,，劃刀,、去骨。2,、碗里放入辣椒面,、蒜泥、白芝麻淋上熱油,，加三勺生抽+兩勺醋+兩勺蠔油+少許鹽和白糖+一碗涼開水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3,、調(diào)好的醬汁倒入雞爪里，放入檸檬片,、香菜,、小米辣攪拌均勻即可～放冰箱冷藏一個小時以上，吃起來更入味好吃哦,。

涼拌蘿卜絲

白蘿卜,、小米椒、蒜未,、香菜,。做法：

1、先調(diào)料汁：碗中加入蒜末+白芝麻+辣椒面+少許鹽+一勺白糖+加三勺熱油拌勻,，再加入兩勺生抽,、兩勺陳醋、一勺耗油拌勻備用,。2,、蘿卜切絲，加少許鹽抓勻腌制半小時擰干水份裝盤,，加入小米椒,、香菜和調(diào)好的料汁拌均勻即可。@吃不飽同學(xué) @吃貨薯 @日常薯 @生活薯 @薯條小助手 @薯隊長