眾所周知,，日本是一個(gè)島國(guó),，四面環(huán)海，陸地資源匱乏,，但有得天獨(dú)厚的海洋資源,，特別是魚資源十分豐富，形成了靠海吃海的習(xí)慣,，日常生活中日本人也是以海產(chǎn)品為主要食品,。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本人平均每年吃掉80公斤魚肉,，堪稱世界第一,。

日本人的飲食習(xí)慣特出清淡，烹飪的時(shí)候喜歡保持食物的原味,，所以,，大多數(shù)都是清蒸為主，特別喜歡來自深海捕撈的金槍魚,，直接做生魚片,、或者刺身最能體現(xiàn)魚的肥美鮮甜。

還有日本人喜歡吃鰻魚,，世界上70%的鰻魚是被日本人吃掉的,，可見日本人對(duì)鰻魚情有獨(dú)鐘，魚類一般都是深水海魚,。

日本人的主食是壽司飯,，加入甜蝦、貝殼類肉,、烏賊肉,、魚籽、金槍魚,、姜片,、用紫菜或海藻一卷，就是壽司,。

比較典型的日本正餐,，一碗米飯,、一碗噌湯、三份裝在小盤或碟子里的佐料是;一份中等大小的魚,、肉或豆腐和兩份蔬菜,。

日本人的烹飪方法是，蒸,、煮,、涼拌，這樣的方式更營(yíng)養(yǎng)健康,！

日本政府倡導(dǎo)全民一天盡量吃30種食物(包含烹飪用油和調(diào)味品),，日本人又是瘦子最多的國(guó)家，也是最長(zhǎng)壽的國(guó)家,。

我們從圖片中驚訝地看到,，凡是長(zhǎng)壽前十名的國(guó)家，都是有海洋資源的國(guó)家,，這無形中是否與多吃魚有關(guān)呢,！

資料顯示，魚肉中含有豐富的鈣,、磷,、鉀，酮等無機(jī)鹽,，含有碘,、氟等人體必需的微量元素，特別是魚肉中的維生素B1,，維生素A和維生素D等多種元素,。

多吃魚對(duì)心血管疾病有預(yù)防作用，提高人體免疫力,。