L-絲氨酸代謝對生存至關(guān)重要。我們依賴這種重要的氨基酸來促進大腦的正常發(fā)育,，它在蛋白質(zhì),、神經(jīng)遞質(zhì)、核苷酸和脂質(zhì)的合成中起著至關(guān)重要的作用,。
絲氨酸有什么作用,？ 探索日本 Ogimi 村民獨特長壽的研究表明，這種氨基酸可以幫助您延長壽命,。Ogimi 人的女性平均預(yù)期壽命超過 85 歲,，她們的飲食中含有大量的 L-絲氨酸，主食是海藻和豆腐,。研究人員認為,，飲食中這種氨基酸的高含量可能會提供神經(jīng)保護，并有助于他們在這個社區(qū)的神經(jīng)健康,。除了潛在的認知作用外,，絲氨酸的好處還包括增強免疫功能、促進正常睡眠和對抗慢性疲勞綜合癥的能力,。雖然我們在體內(nèi)制造它,，這就是為什么它被認為是一種非必需氨基酸，如丙氨酸和其他氨基酸,，但我們大多數(shù)人都可以從食用富含這種氨基酸的食物中受益,，以確保我們獲得足夠的這種非常重要的分子。什么是 L-絲氨酸,？（在體內(nèi)的作用）絲氨酸是一種在許多生物合成途徑中發(fā)揮作用的氨基酸,。它是生成 S-腺苷甲硫氨酸時發(fā)生的甲基化反應(yīng)的單碳單元的主要來源。它也是許多重要氨基酸的前體,，包括半胱氨酸和甘氨酸,。它被認為是一種非必需氨基酸，因為它是在體內(nèi)產(chǎn)生的,，但我們需要攝入富含這種氨基酸的食物,，以保持最佳健康所需的水平。它實際上已被 稱為“有條件的非必需氨基酸”,，因為在某些情況下,，人類無法合成足夠高的數(shù)量以滿足必要的細胞需求。氨基酸形成我們的活細胞和構(gòu)成我們免疫系統(tǒng)的抗體,。它們構(gòu)成對我們的生存至關(guān)重要的蛋白質(zhì),，并且需要它們在我們的身體中攜帶氧氣,。特別是絲氨酸，在大腦功能和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的健康中起著重要作用,。絲氨酸的眾多好處之一是它在形成人體內(nèi)每一個細胞所需的磷脂中發(fā)揮作用,。它在蛋白質(zhì)合成和細胞內(nèi)代謝中起關(guān)鍵作用，還參與 RNA,、DNA,、免疫功能和肌肉形成的功能。絲氨酸是生產(chǎn)色氨酸所必需的,，色氨酸是一種用于制造血清素的必需氨基酸,。它還在神經(jīng)系統(tǒng)的細胞中轉(zhuǎn)化為 D-絲氨酸。眾所周知,，D-絲氨酸可以促進認知健康,。它是“L-絲氨酸的右旋異構(gòu)體”，兩個分子互為鏡像,。D-絲氨酸激活大腦中作為神經(jīng)遞質(zhì)起作用的 NMDA 受體,。研究表明，它可以作為精神分裂癥,、抑郁癥和認知功能障礙的治療劑,。好處1. 改善大腦功能研究表明，L-絲氨酸具有神經(jīng)保護作用,，并通過多種生化和分子機制來支持大腦功能,。它在磷脂酰絲氨酸的合成中起著至關(guān)重要的作用，磷脂酰絲氨酸是大腦中神經(jīng)元的一種成分,，并且已知它作為大腦中的神經(jīng)調(diào)節(jié)劑具有關(guān)鍵作用,。當(dāng)查看絲氨酸與磷脂酰絲氨酸時，L-絲氨酸對于磷脂酰絲氨酸（一種脂質(zhì)）的合成至關(guān)重要,。磷脂酰絲氨酸用于改善記憶力和增強腦粉,。這就是為什么服用 L-絲氨酸來治療癡呆癥、帕金森氏癥和阿爾茨海默氏癥很受歡迎,。發(fā)表在Pharmacy Times上的一篇文章 指出,，具有環(huán)境或可能遺傳神經(jīng)退行性疾病風(fēng)險的人可能會受益于使用 L-絲氨酸補充劑。2.對抗纖維肌痛研究表明,，一些與纖維肌痛作斗爭的人可能患有絲氨酸缺乏癥,，這會改變身體制造色氨酸和血清素的能力。發(fā)表在《生化與分子醫(yī)學(xué)》上的一項研究發(fā)現(xiàn),，當(dāng)慢性疲勞綜合征患者接受尿液檢測并與對照組相比時,，患者的絲氨酸水平顯著降低。3.幫助緩解壓力絲氨酸是生產(chǎn)氨基酸色氨酸所必需的，色氨酸是一種天然的壓力緩解劑和松弛劑,。增加的色氨酸有助于緩解焦慮和抑郁癥狀,，因為它被用來制造血清素，一種在體內(nèi)自然產(chǎn)生的鎮(zhèn)靜化學(xué)物質(zhì),。發(fā)表在《營養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)》上的研究發(fā)現(xiàn)，色氨酸可以改善壓力引起的荷爾蒙和行為障礙的治療,。血清5-羥色胺水平對心理健康狀況的影響已得到證實,。因為絲氨酸對色氨酸和血清素的產(chǎn)生至關(guān)重要，所以維持正常水平可能有助于緩解壓力癥狀,。4.改善睡眠在日本進行的研究發(fā)現(xiàn),，睡前服用 L-絲氨酸可以改善人類睡眠。當(dāng)對睡眠不滿意的參與者在睡前 30 分鐘服用氨基酸或安慰劑時,，治療組的“睡眠開始”和“睡眠維持”得分顯著提高,。在另一項研究中，當(dāng)被問及“你昨晚睡得如何,？”時,，服用這種氨基酸睡眠的參與者表現(xiàn)出顯著改善。還有,，“你對昨晚的睡眠滿意嗎,？”5. 抗擊癌癥發(fā)表在《細胞生物學(xué)雜志》上的研究表明，活性絲氨酸合成可能需要“以影響癌癥的方式促進氨基酸轉(zhuǎn)運,、核苷酸合成,、葉酸代謝和體內(nèi)平衡”。研究表明,，改變的絲氨酸代謝在癌癥中起作用,。L-絲氨酸代謝是維持體內(nèi)平衡所必需的，因為它為我們的細胞氧化營養(yǎng)物質(zhì)和以 ATP 形式產(chǎn)生能量所需的過程提供燃料,。研究人員認為,，由于多種原因，增加這種氨基酸的可用性可能對增殖癌細胞很有價值,，包括這種氨基酸對于許多在抗癌生長中發(fā)揮作用的大分子的生物合成至關(guān)重要,。6. 可以對抗 1 型糖尿病發(fā)表在Plus One上的一項動物研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)補充這種氨基酸可降低小鼠 1 型糖尿病的發(fā)病率和胰島炎評分,。L-絲氨酸補充劑還降低了血糖水平并導(dǎo)致體重略有下降,。該數(shù)據(jù)表明，絲氨酸補充劑可能對自身免疫性糖尿病的發(fā)展產(chǎn)生影響,。7.增強免疫功能人體免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)需要氨基酸,。絲氨酸在免疫系統(tǒng)使用的免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生中發(fā)揮作用。相關(guān)：蘇氨酸：膠原蛋白生產(chǎn)所需的氨基酸L-絲氨酸含量高的食物當(dāng)我們吃絲氨酸食物時,，該分子在小腸中被提取,，然后被吸收到循環(huán)中,。然后它能夠穿過身體并穿過血腦屏障，進入你的神經(jīng)元并代謝成甘氨酸和許多其他分子,。
當(dāng)我們沒有吃足夠的富含這種氨基酸的食物時,，更多的分子會從其他來源轉(zhuǎn)化。當(dāng)我們攝入過多的氨基酸時,，只有一部分轉(zhuǎn)化為甘氨酸,，其余部分代謝為葉酸和其他蛋白質(zhì)。風(fēng)險和副作用FDA 已確定 L-絲氨酸通常被認為是安全的,，研究支持這一分類,。L-絲氨酸的一些可能的副作用包括胃部不適、便秘,、腹瀉和尿頻,。發(fā)表在冷泉港分子案例研究中的一項研究 評估了 L-絲氨酸補充劑的安全性和代謝作用。一名患者接受了為期 52 周的治療,，其中 L-絲氨酸劑量增加到每天每公斤 400 毫克（mg/kg/天）,。對患者進行了反復(fù)的臨床檢查、神經(jīng)傳導(dǎo)測試和皮膚活檢,，以記錄對小神經(jīng)纖維的影響,。結(jié)果顯示甘氨酸水平適度升高和胞嘧啶水平降低。治療沒有直接的 L-絲氨酸補充劑副作用,。研究人員得出結(jié)論,，治療對新陳代謝沒有重大影響。使用 L-絲氨酸補充劑來改善醫(yī)療狀況的患者,，如慢性疲勞綜合征或神經(jīng)退行性疾病,，應(yīng)在其醫(yī)療保健專業(yè)人員的護理下進行。沒有足夠的研究推薦在懷孕期間或哺乳期間補充絲氨酸,。在這些情況下服用氨基酸之前,，請咨詢您的醫(yī)療保健專業(yè)人員。補充劑和劑量建議L-絲氨酸可用作膠囊和粉末形式的膳食補充劑,。您還可以在市場上找到由該分子制成的 L-絲氨酸軟糖和腦補充劑,。大多數(shù)補充劑含有 500 毫克膠囊，適當(dāng)?shù)?L-絲氨酸劑量取決于您的健康狀況,。生活在美國的成年人的平均絲氨酸膳食攝入量約為每天 2.5 克,。這實際上比 Ogimi 女性每天消耗的 8 克要少得多，前面提到過她們獨特的長壽,。請記住,，為了自然產(chǎn)生足夠的這種氨基酸，人體需要足夠量的維生素 B 和葉酸。將 L-絲氨酸食品或補充劑與葉酸食品（如牛肝,、菠菜,、鱷梨、西蘭花和球芽甘藍）結(jié)合使用有助于提高絲氨酸水平,。相關(guān)：N-乙酰半胱氨酸：NAC 補充劑的 7 大好處 + 如何使用它如何使用它增加絲氨酸氨基酸水平的最有效方法是吃分子中天然含量高的食物,。L-絲氨酸紅薯、有機豆制品,、海藻,、堅果和雞蛋只是增加或保持足夠水平的一些最佳食物。對于氨基酸水平顯著降低的人或希望在醫(yī)生的護理下改善疾病癥狀的人,，服用補充劑可能是有效的。常用劑量是每天一劑 500 毫克,。在服用超過標(biāo)準(zhǔn)劑量之前,，請咨詢您的醫(yī)療保健專業(yè)人員。最后的想法- 絲氨酸是必需的還是非必需的,？它是一種非必需氨基酸,，在許多生物合成途徑中發(fā)揮作用。
- 雖然它是由人體自然產(chǎn)生的,，但食用富含它的食物會產(chǎn)生有益的影響,。
- 絲氨酸偏低是什么原因？雖然身體會制造這種氨基酸,，但它可能制造不足,，或者您可能沒有足夠的葉酸來支持它的生產(chǎn)。
- 一些最好的食物來源包括海藻,、豆制品,、肉類、堅果,、豆類和乳制品,。
- 研究表明，對于氨基酸含量低的人來說,，使用補充劑可能有助于改善大腦健康,、免疫功能和心理健康。
- L-絲氨酸對 ALS 和其他神經(jīng)退行性疾病也可能有益,。
- 在服用超過標(biāo)準(zhǔn) 500 毫克劑量的這種氨基酸之前,，請咨詢您的醫(yī)生或醫(yī)療保健專業(yè)人員。
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