上周與好友約飯,，發(fā)現(xiàn)她臉色灰暗,、唇色發(fā)白，整個人憔悴得很,，她說最近因為項目頻繁加班,，晚上睡不好，白天也渾身沒勁兒,，我給她推薦了一個食療方——當(dāng)歸燉蛋,，昨天發(fā)來信息，說吃了倆月精神好多了,，家人還說她皮膚都有光澤了,。

現(xiàn)代人的壓力太大了，而且很多生活習(xí)慣也不好,，所以很多人出現(xiàn)體弱無力,、面白無華、手腳冰涼,、頭發(fā)枯黃等癥狀,，女性的例假也出現(xiàn)各種各樣的問題，要么痛經(jīng),，要么頭暈頭痛,、腹瀉的，所以想把這個食療方寫出來推薦給大家,。

當(dāng)歸,，味甘辛，性溫,，入肝,、心,、脾經(jīng)，補血的同時還活血,，是著名的“婦科調(diào)經(jīng)補血之圣藥”,。雞蛋，是血肉有情之品,，有益氣補血,、養(yǎng)心安神的功效，而且性質(zhì)平和,，不傷脾胃,。當(dāng)歸燉蛋，將甘平補益的雞蛋和益氣補血的當(dāng)歸結(jié)合到一起,，補而不滯,，適合大多數(shù)女性來調(diào)理身體，所以又有“婦女之友”的美稱,，但其實男性也是可以服用的,，勞心勞力的男性補益氣血也很重要，大家不要陷入誤區(qū),，靈活一些,。

當(dāng)歸燉蛋

先說以下比較基礎(chǔ)的方子，性質(zhì)比較平和,，適合大多數(shù)人（舌苔不厚,，有胃口）,，吃了不容易出錯,。

材料：當(dāng)歸10克、雞蛋2個,、黑豆20克,、紅棗4顆（去核）、紅糖1塊,。

做法：黑豆需要先小火炒出香味,，然后和劈開的紅棗等其他食材一起放入燉鍋，大火煮開后大概10分鐘,，把蛋殼去掉,，再燉1小時，待湯汁濃郁變黑時放入紅糖融化了關(guān)火,。

調(diào)整問題的加減方

（1）改善痛經(jīng),、經(jīng)期頭疼頭暈，加川芎與白芷各8克,，經(jīng)前一周服用

（2）調(diào)理氣血,，加入紅糖的同時加入2勺醪糟,，經(jīng)后一周內(nèi)服用

（3）經(jīng)期腹瀉、冷痛的,，加生姜3片,，經(jīng)前一周內(nèi)服用

（4）大便干結(jié)，易口渴,，愛和涼水或冰水,，加石斛和西洋參各2克，姜紅糖換為蜂蜜

（5）畏冷怕風(fēng),，容易感冒,，易便溏腹瀉，加黃芪15克

注意事項

1,、燉鍋選陶瓷的,、紫砂的、玻璃的,，不建議鋁鍋,、鐵鍋等

2、只吃蛋,，不喝湯

3,、當(dāng)歸等食材最好選擇道地食材，效果更好

4,、時間要夠,，建議至少燉一個小時

5、月經(jīng)前后都可以服,，不要在經(jīng)期吃

6,、注意適度，一般情況,，建議連服不要超過3天,，太補了也不太好