葡萄美味多汁,，含有多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,。嚴(yán)寒冬季，葡萄不是應(yīng)季水果,，而且吃到嘴巴里涼涼的,，尤其是脾胃虛寒者,、易腹瀉者不敢吃葡萄,，以免造成腹瀉和腸胃疼痛。若無(wú)法吃葡萄,，不妨吃一小把葡萄干,，養(yǎng)生效果并不亞于吃葡萄,。

葡萄干有哪些好處？

1,、提高免疫力

白藜蘆醇除了能清除自由之外,，也能對(duì)抗衰老，抑制癌細(xì)胞增殖,，對(duì)多種癌癥帶來(lái)積極的效果,，包括消化道癌、皮膚癌以及乳腺癌等,。另外,，白藜蘆醇也能殺菌消炎，再加上葡萄干中含有的維生素,、礦物質(zhì)等,，能增強(qiáng)抗病能力,，強(qiáng)身健體，又能提高免疫力,。

2,、美容養(yǎng)顏

葡萄干中含有豐富的鐵，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于新鮮的葡萄,，但吸收利用率低一點(diǎn),。葡萄干具有補(bǔ)氣血作用，每天吃一小把能補(bǔ)血,、強(qiáng)筋骨,，滋補(bǔ)肝臟和腎臟，改善臉色發(fā)白,、手腳冰涼,、全身無(wú)力等。

3,、保護(hù)腸道

葡萄干中含酸性物質(zhì),，包括蘋果酸和酒石酸，能刺激大量胃酸分泌,，促進(jìn)食物消化,。葡萄干中也含有膳食纖維，能加快胃腸道蠕動(dòng),，利于排出體內(nèi)代謝廢物,，促使腸道中有害物排出,。

4,、保護(hù)血管

葡萄干中含有多種抗氧化劑，包括多酚類,、白藜蘆醇和花青素等,，抗氧化能力遠(yuǎn)超于維生素，能對(duì)抗自由基,，保護(hù)細(xì)胞,，避免受到氧化損傷，推遲血管衰老和退化,。葡萄干中含有豐富的鉀,，100克葡萄干中鉀含量達(dá)到995毫克左右，不僅輔助降低血壓,。而且保護(hù)心腦血管,。

除了直接吃葡萄干外，還有哪些方法能養(yǎng)生,？

1,、南瓜蠱

把葡萄干,、南瓜和大棗、糯米和枸杞,、胡蘿卜以及青豆的共同制作成南瓜蠱,，能起到補(bǔ)氣養(yǎng)血效果，而且能養(yǎng)護(hù)脾胃,。尤其是脾虛腹瀉者適當(dāng)吃,，有助于健脾止瀉，又能為身體提供營(yíng)養(yǎng),。

2,、八寶羹

把葡萄干、藕粉和麥片,、核桃仁和黑芝麻,，還有小麥胚芽、奶粉以及蜂蜜共同制作成八寶羹,，能起到滋補(bǔ)肝腎和養(yǎng)陰生津效果,，同時(shí)具有健腦益智和潤(rùn)腸通便作用，能控制血糖和血脂,。不僅能填飽肚子和暖胃,，而且又能提供各種營(yíng)養(yǎng)，從而提升工作和學(xué)習(xí)效率,。

吃葡萄干時(shí)應(yīng)注意什么,？

1、控制量

雖然葡萄干營(yíng)養(yǎng)豐富,，但也不能吃得太多,，因?yàn)槠渲泻嗵欠趾蜔崃浚?0克葡萄干熱量約等于一碗米飯。一天吃一小把葡萄干就行,，尤其是糖尿病和肥胖者更應(yīng)該少吃,，不然會(huì)使得血糖急劇升高。

2,、仔細(xì)清洗

若在街邊或小地方購(gòu)買的葡萄干,，又或是散裝的，吃之前必須用清水沖洗,，能清除其中的污物和灰塵,。

盡量在大型超市購(gòu)買葡萄干，相對(duì)來(lái)說(shuō)質(zhì)量有保證,。挑選葡萄干時(shí)應(yīng)仔細(xì)觀察,，選擇大小差不多、顆粒比較飽滿的；顏色比較鮮艷,、色彩相同的葡萄干十有八九經(jīng)過(guò)染色,。適量葡萄干放在手中抓一抓后立即松手，葡萄干未發(fā)生粘連,，顆粒分明,，說(shuō)明質(zhì)量好。