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確診糖尿病以后,，糖友們在飲食方面就非常小心地控制碳水化合物的攝入。還是有糖友說：自己平常吃的主食已經(jīng)很少了,，按時吃藥,，增加運動，也多吃了蔬菜,，怎么血糖還控制不好,？很鬧心。 有可能因為您沒有選對蔬菜,，導(dǎo)致血糖越吃越高,。千萬不要被這些蔬菜欺騙了！ 有些菜,，常以“蔬菜”的標(biāo)簽存在，糖友們在生活中可能天天會吃到,，這些菜的熱量會比其他葉子蔬菜要高,，碳水化合物含量更高，還可以當(dāng)做主食,。它們都有哪些呢,？我們一起看一看餐桌上的這些升糖蔬菜。  芋頭不能大量吃 碳水化合物：17.1克,； 膳食纖維：1克,； 升糖指數(shù)：48 ； TIPS： 糖友吃100克芋頭要減掉1兩米飯,； 芋頭蛋白質(zhì)含量僅次于山藥,，鉀和膳食纖維在芋頭食物中非常豐富。芋頭質(zhì)地細軟,，便于消化吸收,，且富含膳食纖維，適合老年糖友們吃,。 山藥不能大量吃 碳水化合物：11.6克,； 膳食纖維：0.8克； 升糖指數(shù)：51,； TIPS： 糖友吃100克山藥要減去1兩米飯,； 吃山藥能健脾胃，助消化。山藥含有黏液蛋白,，這種物質(zhì)能延緩碳水化合物的消化吸收速度,，對平穩(wěn)血糖有好處。 紅薯不能大量吃 碳水化合物 ：23.1克,； 膳食纖維：1.6克,； 升糖指數(shù)：54； TIPS： 糖友吃150克紅薯,，減少50克大米,、白面食品。紅薯最好蒸煮著吃,，煮熟蒸透才容易被人體消化吸收,。 100克紅薯其熱量僅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米,、面,，因此適當(dāng)多吃些紅薯，至飽腹時,，熱量和脂肪也不容易超標(biāo),。紅薯中的膳食纖維有助于食物中的脂肪、糖排出,。紅薯的血糖生成指數(shù)低,，進食者不易產(chǎn)生饑餓的感覺。 土豆不能大量吃 碳水化合物：16.5克,； 膳食纖維：0.7克 升糖指數(shù)：62,； TIPS： 糖友吃100克土豆要減1.5兩米飯 新鮮土豆的含水量較高,，所含淀粉20%左右，富含能夠產(chǎn)生飽腹感的膳食纖維。如果用土豆代替米飯或饅頭,，不但可減少能量攝入,，還可提供更多維生素,、膳食纖維等營養(yǎng)素,，對于糖尿病患者來說也有益處。 胡蘿卜不能大量吃 碳水化合物：8.1克,； 膳食纖維：3.2克,； 升糖指數(shù)：71； TIPS： 糖友吃100克胡蘿卜,，要減少0.5兩米飯 胡蘿卜常吃有助于保護視力,，胡蘿卜吃起來微甜，和很多食材都可以搭配,，想要胡蘿卜更好被人體吸收,，需要油炒,。對于血糖控制不好的糖友，一次性不要吃太多,?？刂坪昧考纯?。 糖友們主食與以上蔬菜換算公式: 25克生米≈100克土豆≈150克山藥≈105芋頭  糖友們 如何正確的吃蔬菜 1 多吃新鮮的綠色葉子類蔬菜 蔬菜營養(yǎng)豐富,，糖友要保證餐餐有新鮮蔬菜。大家每天攝入一斤蔬菜,，種類每天3-5種,，深色蔬菜可以占一半以上。 蔬菜的體積大能量少,，膳食纖維含量高,，糖友多吃有助于平穩(wěn)血糖。建議多選綠色葉子類蔬菜,，葉類蔬菜的維生素含量高于根莖和瓜菜類,；綠葉菜是標(biāo)準(zhǔn)的低能量密度食物，能量低,，您可以放心地吃,。 2 讓您的餐桌五顏六色 蔬菜還含有植物化學(xué)物和類胡蘿卜素、維生素C,、維生素E等營養(yǎng)素,，均具有一定抗氧化功效，對于糖友健康很有裨益,。建議糖友們多選擇五顏六色的蔬菜,，可以更多地攝入抗氧化物質(zhì)。 3 營養(yǎng)師口中的深色蔬菜 深色蔬菜是指深綠色,、紅色,、橘紅色、紫紅色的蔬菜,，深色蔬菜具有營養(yǎng)優(yōu)勢,，是維生素A的主要來源。有平穩(wěn)餐后血糖的功效奧,。適合糖友吃,，趕緊吃起來。 學(xué)好 ! 血糖就好! 如果您覺得這篇文章對您有幫助,， 幫我們點點“贊”和“在看”吧,！謝謝大家！ 糖友們還想了解糖尿病哪方面的知識,？ 歡迎在下方給我留言哦~
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