對(duì)于一個(gè)地地道道的北方人來(lái)說(shuō),，吃面食是家常便飯，除了饅頭之外,，一道非常好吃的就是面條了,，我非常愛做的就是手搟面，手搟面比外面買的掛面要筋道好吃,，也很爽滑,，說(shuō)一下這道手搟面的詳細(xì)烹飪方法，喜歡吃的也可以做來(lái)試試,。

【食材準(zhǔn)備】

面粉300克,，雞蛋一個(gè)，鹽一勺,，溫水適量,。

【烹飪步驟】

①首先準(zhǔn)備一個(gè)面盆，把面粉倒入面盆中,，在里面打入一個(gè)雞蛋,，加入一勺鹽，用溫水倒入面粉中,，沿著一個(gè)方向攪拌均勻,，攪拌成面絮狀之后，下手和成一個(gè)光滑的面團(tuán),。

②讓面團(tuán)放在密閉的環(huán)境中餳發(fā)十分鐘,，這樣面團(tuán)會(huì)變得比較光滑，取了出來(lái)之后再揉的比較光滑一些,，然后搟成一個(gè)又薄又大的面餅,。

③折疊起來(lái)之后切成條狀，然后把它展開，擺放的松散一些,，不要粘連在一起,，在鍋里面加入清水，先把水燒至沸騰,，然后把面條放進(jìn)去,。

④這時(shí)繼續(xù)在鍋里加入一勺鹽，保持大火去煮,，直到把面條煮熟,，就可以用勺子撈出來(lái)放入碗中，冷涼一些即可食用,。

⑤這樣一道非常好吃的手搟面就做好了,，筋道爽滑又好吃，喜歡就做來(lái)試試吧,！