進入春季以后，隨著氣溫的節(jié)節(jié)攀升,，又到了人容易犯困和一到中午就無精打采的時候,。

成年男人是一個家庭的“頂梁柱”，工作和家庭都要兼顧,，因此有個好身體是很重要的,。

春季人容易犯困和感覺疲勞，這個時候除了要養(yǎng)成良好的作息規(guī)律以外,，飲食上也要吃些富含鋅和鉀等微量元素的食物,，尤其是鋅元素被稱作“生命之源”，男人隔三差五的吃點富含鋅元素的食物,，可以幫助身體緩解春困,，而且也能保證擁有充足的精力和體力，這些富含鋅元素的食物就隱藏在我們身邊,，男人不妨經(jīng)常吃點,。

1、口蘑

口蘑不僅味道鮮美,，也是富含多種微量元素的“明星食材”,，尤其是口蘑中的鋅元素含量特別高，每100克口蘑中就含有9.04毫克的鋅元素,，春季里男人可以經(jīng)常吃點口蘑,。

推薦菜譜：燒三素

1.口蘑用小刷子刷洗干凈備用，胡蘿卜刮去外部老皮清洗干凈,，秋葵洗凈后去除根蒂,。

2.洗凈的口蘑切成大小均勻的小塊，秋葵改刀成小塊,，胡蘿卜切成跟口蘑大小差不多的塊,。

3.鍋中入油下入花椒粒用小火炸出香味，然后把花椒粒撈出不用,，把胡蘿卜和口蘑入鍋用小火煸炒,，把口蘑炒至表皮金黃后，下入蔥姜蒜煸炒出香味,。

4.鍋中烹入料酒后添少許湯汁,，加入少許白糖提鮮，把切好的秋葵入鍋，加入鹽,、胡椒粉和蠔油調(diào)味,，改上鍋蓋燜一會，讓湯汁都被口蘑吸收進去,，淋入水淀粉勾個薄芡,，滴幾滴藤椒油即可出鍋。

2,、豬腰子

動物的腰子含鋅量都是挺高的,，其中豬腰子非常常見，價格也比較便宜,，每100克豬腰子中含有2.56毫克的鋅元素,，蛋白質(zhì)的含量也很高，就是膽固醇高的人要少吃,。

推薦菜譜：火爆腰花

1.豬腰子剝?nèi)ネ馄さ慕钅?，片開后片去白色的腰騷，放入淡鹽水中浸泡去血水,，撈出瀝干水分后改上十字花刀,，然后切成長條。

2.鍋中燒水,，水開后把切好的豬腰子入鍋,，滴入幾滴白酒去腥，水再次開起后撇凈浮沫,，把豬腰子撈出來用清水漂洗干凈,。

3.鍋中入油，油溫五成熱時把過涼后的腰花用廚房紙巾擦干水分,，下入鍋中炸至花刀微微變色，油沒有噼啪作響時撈出控油,。

4.鍋中留底油爆香蔥姜蒜和干辣椒,，下入蒜苔段煸炒至變色，烹入料酒和一品鮮醬油后下入過油后的腰花,，翻炒均勻后加入鹽,、白糖和胡椒粉調(diào)味，滴幾滴香油即可出鍋,。

3,、扇貝

扇貝一直位列“海八珍”之中，尤其是用扇貝的貝殼肌加工的瑤柱,，也是跟海參鮑魚齊名的高檔海鮮,。

扇貝的滋味特別鮮美，不僅富含蛋白質(zhì)，鋅的含量也是超高的,，每100克新鮮扇貝肉中就含有11.69毫克鋅元素,，春季正是櫛孔貝收獲上市的季節(jié)，價格也很便宜,，正是嘗鮮的好時候,。

推薦菜譜：黃瓜拌扇貝肉

1.鮮活的櫛孔貝用刷子刷洗干凈，洗到清洗扇貝的水變得清澈后撈出備用,。

2.把洗凈的扇貝放入鍋中,，加入少許鹽和姜片，開火煮至扇貝開口后關(guān)火,。

3.煮好的扇貝撈出,，煮扇貝的原湯澄清備用，把扇貝肉從殼里剝出來,，去除黑色的內(nèi)臟,，然后用澄清的煮扇貝原湯清洗干凈。

4.黃瓜洗凈后拍碎切成段,，跟扇貝肉拌在一起,，撒上蒜末和香菜段，淋上用一品鮮醬油,、白糖,、香醋、辣根和鹽調(diào)的料汁,，燒熱油澆在上面后拌勻即可享用,。

4、生蠔

生蠔有“男人的加油站,，女人的美容院”的美譽,，其中生蠔的含鋅量是常見的食材中最高的，每100克的生蠔中含有高達71.2毫克的鋅元素,。

生蠔的最佳食用季節(jié)是每年的立冬后到第二年的五一前,，這個時候的生蠔肉多汁少，夏季里生蠔會比較瘦,，鮮味也會差一些,，現(xiàn)在正是吃生蠔的好時候。

推薦菜譜：蘿卜絲海蠣子包子

1.白蘿卜刮去老皮清洗干凈,，五花肉剁成肉餡,，海蠣子用淡鹽水抓洗去粘液，撈出瀝干水分后加入料酒和胡椒粉抓拌均勻,。

2.豬肉餡中加入蔥姜末,、十三香,、一品鮮醬油、鹽,、胡椒粉和蠔油攪拌均勻,，然后分次打入清水至肉餡膨脹上勁，白蘿卜擦成細絲,。

3.鍋中燒水,，水開后下入蘿卜絲焯燙至變軟，然后撈出過涼,，過涼的蘿卜絲攥干水分后剁碎,，加入到調(diào)好的肉餡中，淋入花椒油跟肉餡一起拌勻,。

4.面粉中加入鹽,，分次淋入開水，把面粉燙熟,，晾涼后揉成光滑的面團,，下成劑子搟成包子皮。

5.把蘿卜絲肉餡包入到包子皮中,，封口時放入整只的海蠣子,，捏緊口。

6.包好的包子入蒸鍋中,，蒸鍋上汽后計時15分鐘關(guān)火取出,，鮮香美味的蘿卜絲海蠣子包子即可享用。

我們身邊鋅元素含量豐富的食材還有很多,，比如豆類和豆制品,，以及牛羊肉和一些干果，男人可以隔三差五的吃點,，補好鋅解春困,，精力旺盛的過春天。