歐陽穎( 中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院兒科 副主任醫(yī)師): 含鋅的食物有牡蠣,、口蘑、全谷食物,、花生和扇貝,。 1.牡蠣 牡蠣是海里含鋅最多的食物。 2.口蘑 口蘑是鋅的主要來源之一,,蛋白質(zhì)也很豐富,,是素食補鋅的比較好的方式。 3.全谷食物 不能總吃細(xì)糧,,偶爾加點雜糧對身體還是很有好處的,。補鋅的同時谷物里還有其它礦物質(zhì),,一舉多得。 4.花生 花生補鋅,,還可以補充蛋白質(zhì)補充鈣,,而且如果平時吃肉少的話花生可以算作一個代替肉的很好食材。 5.扇貝 扇貝也可以補充一些鋅,,雖然量不如其它食物那么豐富,。 景占英 (主治醫(yī)師 長春市兒童醫(yī)院): 含鋅量高的水果有蘋果,鮮棗,、梨,、酸棗、草莓,、杏,、香蕉、檸檬等等,,但是水果中的含鋅量不如動物產(chǎn)品中的高,,像海產(chǎn)品、瘦肉等等都是含鋅量比較高,。 一,,水果中蘋果的含鋅量為最高,另外獼猴桃,、荔枝等水果中的含鋅量也比較高,。 二,含鋅量高的食物有瘦肉,、豬肝,、魚類、蛋黃等等,,其中含鋅量最高的食物有牡蠣,。根據(jù)多年的檢測發(fā)現(xiàn)動物性食品普遍含鋅量比較高,每一百克動物食品中大約含鋅三到五毫克,。 三,,植物性食品含鋅量普遍的偏少,每一百克植物性食品中,,大約含鋅只有一毫克左右,主要含鋅量比較高的植物性食品有豆類,、花生,、小米、籮卜,、大白菜等等,。 四,貝殼類食品的含鋅量也非常高,如牡蠣,、蛤,、蚌等都含有較多的鋅,若以含量來說的話,,牡蠣又是其中的最優(yōu)者,。 |
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