新會(huì)陳皮的陳放有一個(gè)總的要求：避免在高溫、潮濕的環(huán)境,；必須是清潔,、通風(fēng)、干爽,。

保持離墻,、離地、離頂,，這樣就避免受到地面和墻面的濕氣而受潮,。比如說(shuō)放在閣樓，掉在房頂,，置于架子中等等,。

在這樣的一個(gè)環(huán)境中用什么容器來(lái)儲(chǔ)存也很重要：

1. 年份新近的需要用透氣性好，無(wú)異味,，無(wú)污染的容器

因?yàn)槟攴菪陆年惼ば枰幸粋€(gè)充分氧化的環(huán)境,，所以可以選擇棉袋、麻袋,、布袋等透氣性好的容器。

再遇上梅雨季節(jié),、回南天等等帶有區(qū)域特色的潮濕天氣時(shí),，可以在麻袋或者布袋外面再套一層密封性的包裝，如：塑料袋

2. 而年份久遠(yuǎn)的就需要用密封性較好的容器來(lái)存儲(chǔ),。比如：玻璃罐,。

說(shuō)完陳放的環(huán)境,，接下來(lái)要說(shuō)一些日常的注意事項(xiàng)：

1. 需要隔三岔五的查看是否有回潮變軟、蟲(chóng)蛀,、發(fā)霉等,；如果有類(lèi)似跡象的話(huà)，就需要馬上進(jìn)行翻曬,。

2. 定期翻曬

5年內(nèi)的陳皮每年都需要翻曬2次左右,。過(guò)了一個(gè)雨水較多的春季，到農(nóng)歷的6月間,，就需要拿出來(lái)曬曬,，每次2個(gè)小時(shí)就可以，最好是選擇10點(diǎn)開(kāi)始曬,，因?yàn)榈孛鏉駳庖呀?jīng)被曬干,，下午1-2點(diǎn)就收起來(lái)，避免被傍晚的濕氣返潮,。連續(xù)3-5天,。到了冬季的時(shí)候，再進(jìn)行一次翻曬,。

5-15年的陳皮已經(jīng)比較穩(wěn)定,，一般就是再定期檢查發(fā)現(xiàn)有受潮跡象的時(shí)候進(jìn)行翻曬就可以了。

15年以上的主要是存放的問(wèn)題,。

3. 定期檢查

5年內(nèi)的新皮就要多檢查一些,，比如一個(gè)季度檢查一次。主要是檢查有沒(méi)有受潮變軟,，蟲(chóng)蛀發(fā)霉,，

這里分享一個(gè)小技巧：在陳皮中放入一袋子米。因?yàn)槊椎奶欠指?，蟲(chóng)子會(huì)先吃米,，另外，米還可以起到吸收水分的作用,。

對(duì)于輕微的蟲(chóng)蛀可以曝曬,、煙熏進(jìn)行處理，發(fā)現(xiàn)了蟲(chóng)蛀就要用干凈的毛刷把蟲(chóng)蛀地方清掃干凈,。