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防腐劑防什么,？ 化妝品中的防腐劑是指添加在化妝品中預(yù)防或延緩微生物生長、防止化妝品腐壞變質(zhì)的成分,。 防腐就是抑制微生物,，常見的微生物有細(xì)菌和真菌。有的微生物對人體有益,，有的有害,。但是不管有益還是有害,，化妝品都要經(jīng)過微生物檢驗(yàn)，合格后才能銷售,，這是國家的強(qiáng)制規(guī)定,。防腐劑能夠影響微生物，必然也會對人產(chǎn)生作用,。防腐劑的負(fù)面作用主要有兩方面：一方面是會刺激皮膚,，例如紅腫、刺痛,；另一方面是會擾亂皮膚的菌落平衡,。大多數(shù)微生物對人是有益或者無害的，如果長期過量使用防腐劑,，會導(dǎo)致微生物不管好壞都被干擾,，最終影響皮膚健康。防腐劑不等于有害物質(zhì),，它是基于目前的技術(shù)條件下迫不得已的妥協(xié),，它對人體沒有什么好處，可能還會有一些壞處,。但是,，如果強(qiáng)行禁止使用防腐劑，帶來的壞處可能會更大,。如何減少防腐劑對安全的影響呢,？最重要的是避開不安全的防腐劑（如甲醛和甲基異噻唑啉酮），選擇相對安全的防腐劑,。
甲基異噻唑啉酮有兩個優(yōu)點(diǎn)：第一是高效,，對于各種微生物都有非常好的效果；第二是便宜,，添加在料體中的防腐劑成本大概是每千克 0.06 元,。
對比之下，如果用苯氧乙醇,，成本大概是每千克 0.2 元；如果用二元醇防腐替代技術(shù),，成本大概是每千克 0.5 元,。
甲基異噻唑啉酮好用又便宜，所以應(yīng)用范圍很廣,。甲基異噻唑啉酮容易引起接觸性皮炎,，對兒童的影響更加大。2013 年美國接觸性皮炎學(xué)會把甲基異噻唑啉酮列為年度接觸性致敏物,。根據(jù)歐盟的法規(guī),，甲基異噻唑啉酮被禁止用于駐留類化妝品（例如水,、乳、霜,、精華,、面膜以及各種彩妝），僅能用于洗面奶,、洗發(fā)水,、沐浴露之類的淋洗類化妝品，最大允許濃度為 0.0015%,。中國現(xiàn)行的 2015 年版《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》規(guī)定,，甲基異噻唑啉酮在化妝品中的最大允許使用濃度是 0.01%，沒有禁止用于駐留類產(chǎn)品,，所以在有些乳,、霜、面膜中會看到這種防腐劑,。
圖源：pexls 駐留類產(chǎn)品如果有甲基異噻唑啉酮,，要實(shí)行“一票否決制”。廠家之所以選擇這個防腐劑,，就是因?yàn)楸阋?。既然可以為了省錢而選擇不安全的防腐劑，那在其他原料上還會舍得投入嗎,？答案是不言而喻的,。 淋洗類產(chǎn)品如果有甲基異噻唑啉酮，能不能用,？答案是可以用,，但是盡量不要用。道理同上,。 甲基異噻唑啉酮除了在化妝品中使用之外,，還會用于濕巾，濕巾在中國還不屬于化妝品,，不需要標(biāo)注全成分,，所以需要特別注意。 
不必過分擔(dān)心甲醛,、酒精
甲醛是一種天然產(chǎn)物,，在人體有，在蘋果,、葡萄等水果中也有,。
化妝品現(xiàn)在很少用甲醛作為防腐劑。但是它既便宜又好用,，原料廠家就費(fèi)盡心思地去挖掘它的價值,。結(jié)果找到一類物質(zhì),，叫作甲醛釋放體，可以緩慢地釋放微量甲醛,。常用的有咪唑烷基脲,、雙（羥甲基）咪唑烷基脲、DMDM 乙內(nèi)酰脲,，其特點(diǎn)是名字以“脲”結(jié)尾,，國家規(guī)定的允許用量都不得超過 1%。除此之外,，還有其他一些防腐劑,，例如 2- 溴 -2- 硝基 -1,3- 丙二醇（布羅波爾）、季銨鹽 15,、烏洛托品以及羥甲基甘氨酸鈉,，也可以認(rèn)為屬于甲醛供體。甲醛釋放體能不能用,？這個問題目前還沒有確定的答案,。支持方認(rèn)為，甲醛釋放的速度非常慢,，數(shù)量非常少,，所以可以用；反對方則認(rèn)為,，不管怎么說,，最終釋放的還是甲醛，對人體有害,，因此不能用,。筆者認(rèn)為：從理論上來說，應(yīng)逐漸把甲醛釋放體淘汰掉,；但是考慮到它目前仍有存在的價值,。在更刺激的防腐劑被淘汰前，甲醛釋放體還能夠繼續(xù)生存下去,。醇類防腐劑的種類比較多,，判斷方法很簡單：名字的最后一個字都是“醇”，例如苯甲醇,、苯氧乙醇,。
苯甲醇稍微有一點(diǎn)芳香的氣味，國家規(guī)定的允許用量不得超過 1%,。它在香水、洗甲水以及卸妝液里用得比較多,。它可能會讓指甲變脆,，當(dāng)然對皮膚的刺激性也是非常大的,。苯氧乙醇和乙醇沒什么關(guān)系，它是一個安全系數(shù)比較高的防腐劑,，致敏性低,，是目前使用頻率最高的防腐劑之一，每千克化妝品添加的成本是 0.2~0.3 元,。國家規(guī)定苯氧乙醇的允許用量不得超過 1%,，它在高濃度下會產(chǎn)生發(fā)熱感和輕微的刺痛感，一般添加量是在 0.4% 左右,。由于它很常用,，所以可以用它來作為化妝品成分濃度高低的判斷參考點(diǎn)。乙醇（俗稱酒精）不在化妝品限用防腐劑的目錄里,，但確實(shí)有防腐的作用,。乙醇對皮膚是有刺激的，經(jīng)?？吹接行┤吮г棺约阂?yàn)榫凭枚嗔?，結(jié)果皮膚過敏了。對于酒精在化妝品里的應(yīng)用是存在爭議的,，筆者認(rèn)為,，酒精在迫不得已的情況下用于護(hù)膚品是可以的。以日本的防曬乳霜為例,，為了達(dá)到清爽的膚感,，往往用酒精配合氧化鋅使用，因?yàn)榫凭菀讚]發(fā),，更容易達(dá)到清爽的膚感,。 
尼泊金酯和碘別過量 尼泊金酯是對羥基苯甲酸酯的商品名，包括羥苯甲酯,、羥苯乙酯,、羥苯丙酯和羥苯丁酯。它們的性質(zhì)穩(wěn)定,，防腐效果優(yōu)異,，使用頻率一直名列前茅，常和其他防腐劑協(xié)同使用,，達(dá)到“1+1 ＞2”的效果,。
2004 年有研究報(bào)道，在乳腺癌組織中檢測到尼泊金酯,，引發(fā)了對其安全性的討論：尼泊金酯類防腐劑會致癌嗎,？會干擾激素分泌嗎？到目前為止尚未有確切的證據(jù)證明這類防腐劑和乳腺癌有因果關(guān)系,。以后會不會有呢,？估計(jì)也不會有,，因?yàn)樗呀?jīng)大規(guī)模應(yīng)用幾十年了，如果真的會引起乳腺癌,，早就被發(fā)現(xiàn)了,。再說干擾激素的問題，日本有人研究了女大學(xué)生尿液中尼泊金酯的含量和月經(jīng)周期的關(guān)系,，發(fā)現(xiàn)尼泊金酯含量越高,，月經(jīng)周期就越短。結(jié)合其他證據(jù),，尼泊金酯長期積累在體內(nèi),，確實(shí)是有可能對內(nèi)分泌造成干擾，影響激素的分泌,。由于酯的碳鏈越長,，油溶性越好，在體內(nèi)積累的可能性就越大,，所以尤其要盡量避開羥苯丙酯和羥苯丁酯,。如果很擔(dān)心尼泊金酯對身體激素水平造成影響，該怎么辦呢,？最好的辦法當(dāng)然是不用尼泊金酯,，但是它的防腐效果好，技術(shù)上很難完全不用,。所以只能退而求其次：控制它的使用量,。要控制尼泊金酯的使用量，就要控制護(hù)膚品的種類,。國家規(guī)定的尼泊金酯的允許用量都不得超過 1%,，使用單個產(chǎn)品不會超標(biāo)。但是如果一天用好多種化妝品,，層層疊加上去,，最后尼泊金酯的總量就很可能會超出規(guī)定。所以,，建議夏天留在臉上的護(hù)膚品不超過 3 種,，冬天不超過 4 種。 化妝品中使用的一個含碘的防腐劑叫作碘代丙炔基氨基甲酸丁酯，英文縮寫為 IPBC,，是目前最有效的防霉劑,。另外，由于碘丙炔醇丁基氨甲酸酯含有碘，可能會導(dǎo)致碘過量,，標(biāo)簽上必須標(biāo)印“三歲以下兒童勿用”,。其在淋洗類產(chǎn)品中最大允許使用濃度為 0.02%，禁止用于唇部產(chǎn)品中,。 
有機(jī)酸與神仙水的“口水味” 常用的有機(jī)酸防腐劑包括苯甲酸和山梨酸，它們要在酸性條件下才能發(fā)揮抗菌防腐作用,。
苯甲酸最早是從安息香樹脂中獲得,，所以俗稱安息香酸?；瘖y品常用它的鈉鹽（苯甲酸鈉）,，單獨(dú)用苯甲酸的防腐效果比較差，一般要復(fù)配其他防腐劑,，苯甲酸遇到甘油的時候容易失去抗菌活性,。山梨酸單獨(dú)用的防腐效果也比較差，一般要復(fù)配其他防腐劑,。山梨酸的分子有兩個雙鍵,，接觸空氣之后容易氧化變色。使用有機(jī)酸防腐體系最出名的產(chǎn)品是某護(hù)膚精華露,，其全成分如下：水,、半乳糖酵母樣菌發(fā)酵產(chǎn)物濾液、丁二醇,、1,2- 戊二醇,、苯甲酸鈉、羥苯甲酯,、山梨酸,。該成分表中含有 3 種防腐劑，分別是苯甲酸鈉,、羥苯甲酯和山梨酸,。為了避免苯甲酸鈉遇到甘油失活，該產(chǎn)品沒有選用甘油,，而是用丁二醇和 1,2- 戊二醇來保濕,，這兩種二元醇還有防腐的作用。所以嚴(yán)格來說,，除了水和半乳糖酵母樣菌發(fā)酵產(chǎn)物濾液之外,，其余 5 個成分都有防腐效果。很多人用了這款產(chǎn)品之后覺得刺激,，臉上泛紅,，原因何在呢？苯甲酸鈉和山梨酸都要在酸性環(huán)境下才有比較好的效果，所以含有這些成分的產(chǎn)品肯定是偏酸的,，有去角質(zhì),、加快角質(zhì)代謝的作用，同時會刺激皮膚導(dǎo)致泛紅,。同理,，有些產(chǎn)品號稱是弱酸性配方，里面加了檸檬酸或者水楊酸之類的成分,，同樣會有刺激皮膚的風(fēng)險(xiǎn),。這個產(chǎn)品剛開始是類似于發(fā)酵的味道，之后顏色會越來越黃,，味道逐漸變?yōu)榭谒乃嵛?，原因與山梨酸分子不穩(wěn)定、容易氧化變色有關(guān)系,。 
無防腐的真相 現(xiàn)在消費(fèi)者對防腐劑的擔(dān)憂越來越多,，各大品牌也隨之推出各種宣稱不含防腐劑或者不添加防腐劑的產(chǎn)品。主要分為以下 3 種情況,。防腐劑是抑制微生物生長的成分,，如果微生物在產(chǎn)品里沒有辦法生長，那么就不需要加防腐劑了,。第一個是水。微生物需要水,，如果產(chǎn)品的含水量下降到某一程度（不要求完全無水）,，微生物就無法生長。例如香水里面主要是酒精,，水的含量非常低,，所以大多數(shù)香水是不需要防腐劑的。除了香水之外,，各種不含水的固體產(chǎn)品,，例如爽身粉、潔顏粉或者粉狀面膜也不需要防腐劑,。假如產(chǎn)品不含水,，全是油，最好還是要加防腐劑,。因?yàn)楫a(chǎn)品開封之后會吸收水分,，導(dǎo)致微生物生長。另外,，防腐劑必須是既能在水里溶解,，又能在油里溶解，才能發(fā)揮其作用。第二個是酸堿度,，即 pH,。大多數(shù)微生物的生長環(huán)境pH 值是 5.5~8.5，在強(qiáng)酸或者強(qiáng)堿環(huán)境下都很難生長,。但是這種極端條件的防腐價值非常小,，因?yàn)樗鼘ζつw有很強(qiáng)的刺激。典型的例子是染發(fā)劑產(chǎn)品,，染發(fā)劑中有氨水,，是一種有特殊臭味的堿，微生物在氨水中是比較難生長的,，往往不需要加防腐劑。第三個是溫度,。絕大多數(shù)微生物經(jīng)高溫處理都會被殺死,，接下來再用特殊的包裝，防止化妝品使用過程中造成二次污染,，就可以不添加防腐劑,。面膜是典型的一次性使用包裝，所以面膜是可以不加防腐劑,，關(guān)鍵是要做好高溫處理,、無菌包裝、抽真空封裝,。答案是：可以,！關(guān)于化妝品成分標(biāo)注的規(guī)定其實(shí)是可以鉆空子的,。例如生產(chǎn)玫瑰花水的廠家，假如不添加防腐劑,，玫瑰花水很快就會壞掉,，所以是一定要加防腐劑的。這些防腐劑是原料廠家為了保證原料的質(zhì)量而添加進(jìn)去的,，可以不標(biāo)注,。所以生產(chǎn)廠家要宣稱“不添加防腐劑”是很容易的，讓原料商幫忙添加就行了,。這種做法的特點(diǎn)是只敢說“不添加防腐劑”,，不敢說“不含防腐劑”。不添加防腐劑的第三種情況是用一些不叫防腐劑的防腐替代成分,，來起到防腐的作用,。國家規(guī)定了 51 類能夠在化妝品里應(yīng)用的防腐劑，除了這 51 類成分之外，還有其他一些成分原料不在目錄上,，但是也有防腐的功能,，這些物質(zhì)就是防腐替代成分，也叫作非傳統(tǒng)防腐劑,，或者不受限抗菌原料,。常用的防腐替代成分包括二元醇、對羥基苯乙酮,、辛酰羥肟酸,、脂肪酸甘油單酯、EDTA,、氧化鋅,，以及某些天然植物提取物、發(fā)酵產(chǎn)物或者酶體系等,。這些成分與傳統(tǒng)的防腐劑相比,，安全性比較高，但是價格較貴,，而且單獨(dú)使用的時候,，防腐性能不是很理想，往往要和其他成分復(fù)配使用,。圖源：pexls 
防腐劑的使用是一種不得已的妥協(xié),，能不能做出不含防腐劑的產(chǎn)品呢？可以,，但是這樣的產(chǎn)品在成本,、技術(shù)以及使用方面有特殊的要求。 拋開劑量談毒性,，都是沒有意義的,。防腐劑確實(shí)對皮膚有刺激性，但是在正常合理的條件下使用,，它的副作用是可以接受的,。作為一個理性的消費(fèi)者，最重要的是了解各類防腐劑的特點(diǎn),，然后避開不安全的防腐劑,。文源：《美如初見：護(hù)膚的真相》，略有刪改
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