鉀元素是人體很重要的元素，家里有老人的可以經(jīng)常吃一些含有鉀元素的蔬菜,。

　　出現(xiàn)精力和體力下降可能是由于缺少鉀元素,，所以在春天，抓緊吃這5樣補(bǔ)鉀菜,，手腳麻利，精神頭足,。

　　一,、 玉米

　　推薦菜譜：孜然玉米粒

　　準(zhǔn)備食材：玉米、孜然,、椒鹽,、油

　　制作方式：

　　1、 玉米去掉外面的苞谷殼兒和須子,，清洗干凈;

　　2,、 將玉米放入鍋中加入淹沒的水，大火煮熟玉米;

　　3,、 先將煮熟的玉米對(duì)半切開,，再將一半的玉米豎著切成4開;

　　4、 將牙簽穿在玉米粒中,，再掰下來;

　　5,、 鍋中加入適量的油，油熱將玉米粒放入里面炸至金黃,，然后將油倒出來,，加入適量的孜然粉和椒鹽，攪拌均勻即可,。

　　二,、 黃豆芽

　　推薦菜譜：快手素炒豆芽

　　準(zhǔn)備食材：豆芽、青椒,、紅椒,、大蒜、醋

　　制作方式：

　　1,、 豆芽清洗干凈,，可以適當(dāng)?shù)那腥ノ舶?

　　2、 青紅椒清洗干凈，去蒂,，將中間的籽摳去,，然后切成細(xì)絲;

　　3、 大蒜去皮切成碎末;

　　4,、 鍋加熱后將蒜末倒入進(jìn)去炒香,，然后將豆芽和青紅椒倒入進(jìn)去，一起翻炒;

　　5,、 最后只要加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以,。

　　三、 香菜

　　推薦菜譜：香菜炒牛肉

　　準(zhǔn)備食材：香菜,、牛肉,、生姜、生抽,、糖,、淀粉、大蒜,、生姜

　　制作方式：

　　1,、 將牛肉清洗干凈，逆著紋路切成薄片,，放在一個(gè)碗里,，適量的加一些自己喜歡的調(diào)味品，再加入一點(diǎn)淀粉用手抓勻一下,，然后加入一點(diǎn)油鎖住水分;

　　2,、 香菜清洗干凈，將上面的泥沙清洗掉,，然后切成段;大蒜切成片;生姜切成片;

　　3,、 鍋中加入適量的油，油熱下入大蒜和生姜炒香,，將牛肉放入進(jìn)去炒至變色;

　　4,、 接著將香菜倒入進(jìn)去，一起翻炒均勻,，只要加入一點(diǎn)鹽即可,。

　　四、 芹菜

　　推薦菜譜：芹菜炒油豆腐

　　準(zhǔn)備食材：芹菜,、紅椒,、青椒、大蒜,、油豆腐,、生抽,、蠔油、雞精,、糖,、醋

　　制作方式：

　　1、 油豆腐對(duì)半切開,，在溫水里面清洗干凈;

　　2,、 芹菜摘去葉子，然后將芹菜切成小段;在熱水里面將芹菜焯一下水,，撈出瀝干水分;

　　3,、 大蒜去皮切成片;青紅椒清洗干凈，去蒂去籽,，然后清洗干凈切成小丁;

　　4,、 鍋燒熱，下入蒜片炒出香味,，然后倒入熱水,，在熱水里面加入生抽、鹽,、糖和蠔油攪拌均勻，大火煮開;

　　5,、 煮開之后將油豆腐放入進(jìn)去,，煮一下更加入味;

　　6、 變軟之后將芹菜段和青紅椒末放入進(jìn)去,，一起翻炒均勻;

　　7,、 最后出鍋淋上少許醋即可。

　　五,、 油麥菜

　　推薦菜譜：涼拌油麥菜

　　準(zhǔn)備食材：油麥菜,、大蒜

　　制作方式：

　　1、 油麥菜主要吃的就是葉子,，將葉子清洗干凈,，然后切成段;

　　2、 鍋里加小半鍋水燒開,，水開加入一點(diǎn)鹽和油,，把油麥菜丟進(jìn)去焯個(gè)水，燙5秒就可以撈出來;

　　3,、 大蒜切成碎末放入碗中,，放不放辣椒取決于自己的口味，然后淋上熱油;

　　4,、 往碗里加入一點(diǎn)鹽,、糖,、生抽和醋，攪拌均勻;

　　5,、 等到醬汁調(diào)好之后,，澆在燙好的菜上面，攪拌均勻即可,。

　　(丹丹)