導讀：專家建議取締農(nóng)村小型榨油坊,，說自榨油有致癌物,，真是這樣嗎？

最近在網(wǎng)上又有專家出來發(fā)話了,，說農(nóng)村的自榨油含有致癌物,，必須要取締這些農(nóng)村的小榨油坊，說他們的工藝太落后了,，環(huán)境衛(wèi)生太差,，里面含有黃曲霉素的致癌物，必須要取締,，大家一定要吃這種工廠化的油,，朋友們，你們怎么看呢,？其真相真的是這樣子的嗎,？

民以食為天，食以油為先,，我們煮菜的時候都要放油,，油是每天都必須要吃的,，吃的油有很多，像動物油一般都是豬油,，植物油有花生油,，豆油，葵花籽油等等,。

在農(nóng)村,，有的地方喜歡吃豬油，有的地方喜歡吃花生油,，像在小吳的家鄉(xiāng)湖南新放,，大部分的人都是吃豬油的，花生油有些人就吃不慣,，特別是那些上了年紀的人,，他們幾十年都是習慣吃豬油的，說花生油吃起來有腥味,。

但是在小吳的丈母娘家廣西她們這邊,，就喜歡吃花生油，說豬油不好吃,，太油膩了,，花生油沒有這么油膩。

因此在她們這邊,，很多的農(nóng)民朋友們就會在自己的家里面種植一些花生,，到了秋季的時候，把這些花生拔回來,，曬干了,，然后拿到村里面的榨油坊里面去榨油。

還有一些人,，他自己家里面就懶得種花生,，就去市場上面買帶殼的花生或者干脆就買這種花生米去榨油，也有人他直接用榨油坊老板的花生米榨油,。

因為這邊的榨油坊老板,，他們每年榨油的時候都會在市場上面買很多的花生米回來，這些花生米大部分都是北方那邊來的,，一袋一袋的,，一袋都是100斤，方便沒有種植花生的人來榨油的,。

第一,，說說環(huán)境

村里面的榨油坊，環(huán)境衛(wèi)生是會差一些，與工廠化里面的衛(wèi)生是比不上的,。這種小型的榨油坊,，一般都是開在自己家的房子里面，他們在榨油的時候,，也會把房子里面清掃一遍,，這些機器的都經(jīng)過清洗,，用開始消過毒,，然后再來開始一年的榨油季節(jié)。

雖然這個條件與工廠里面的環(huán)境還是有一定的差別,，但是農(nóng)村里面的老人講,，他們幾十年都是這樣子吃的，都是吃這種油長大的,，現(xiàn)在都活到七八十歲了,，也沒有覺得吃這種油有什么問題呀。

這個環(huán)境還不是跟我們生活的環(huán)境是一樣的,，雖然有一些這個灰塵,，但是它也不會中毒。

第二,，說說工藝

農(nóng)村這種小型的榨油坊,，榨花生油的工藝，是這樣的,。

因為我們在廣西這邊也是吃這種自榨油,，每年都去榨200斤花生米，見識過他們是怎么榨油的,？

首先是去殼,，花生米就不用去殼了，然后把花生米用一臺機器打碎,，第3步就是炒熟,，第4步就是壓榨了，第5步就是過濾了,。

在壓榨的過程中都是人工來操作的,，然后下面就是燒火，用那些花生殼或者是木材來燒火,，炒熟壓榨,，然后就是過濾，過濾涼了以后就可以拿回家了,。

第三,，說說黃曲霉素

專家就說了，這種小型的榨油榨出來的油，黃曲霉素超標,，是致癌物,。

對于這個方面，我們在榨油的時候,，在榨油坊里面也看到有這種黃曲霉素去除的機器,，老板也用這種黃曲霉素去除的機器來去除過里面的黃曲霉素。至于有沒有超標就我們就不知道了,，也沒有去檢測,。

在農(nóng)村對這種黃曲霉素是否超標，可能沒有像工廠里面那樣的檢測,，但是村里面的老人就說了,，他們幾十年都是這樣子吃，都是吃這種花生油的,。

他們在榨油的時候,，對于自家的花生也都有挑選過，花霉的花生都會挑出來的,，而且在這種市場上面買回來的花生米,，如果是嚴重的霉變的話，他們也不會買,。

還有這種黃曲霉素雖然是有致癌,，但是它也是要達到一定的量才能致癌的吧，如果你單純的避開劑量去談風險,，也不切實際,。

這些專家，說這個不能吃那個不能吃的,，你們有在農(nóng)村呆過嗎,？有了解過真正的農(nóng)村人們的想法，了解過他們的生活與感受嗎,？

再說現(xiàn)在工廠里面榨的油,，就一定安全嗎？為什么新聞報道,，頻頻出現(xiàn)食品安全的問題,。這些問題怎么解釋。農(nóng)村人天天吃這種自榨油,，活到80多歲的人大存在,，又怎么解釋。反而是那些工廠,，里面加了很多的高科技的東西,，對人產(chǎn)生了很大的危險,。